003 二十四橋明月夜
“菜做好了!請用餐!”朱玉和初墨端著一個大大的盤子,來到了杜秋雨的麵前。
杜秋雨眯起眼來,上下打量了一下眼前的年輕人。
個頭不高,身子偏瘦,眼神堅定,自信滿滿。
朱玉拿上來的盤子裏放著一整條的火腿。
“咦?”
看到盤子裏的東西,不僅是杜秋雨,連尤樺也都驚訝的皺了皺眉頭。
剛才那小子明明做的是豆腐,怎麽拿出一塊火腿來?而且這還是一整條的火腿。
“我說鄉下小子,你還真把我們九陽派當鄉下地方了?”尤樺怒斥道。
“怎麽?”朱玉不屑的看了一眼尤樺,這眼神讓後者更加惱火。
“還怎麽?你這是什麽意思?你不是做的豆腐麽?怎麽變成一條火腿了?而且這麽大一塊火腿肉,你讓杜真人直接啃麽?像什麽樣子?”
尤樺這一喊,廚房裏其餘人也都湊了過來。
看到朱玉端上來的一塊火腿肉,眾人也都哈哈大笑。
“小孩,這裏可是修真門派,哪有人會一邊喝酒一邊啃火腿吃的。那是草原蠻子做的事吧?”
“我估計他是根本就不會切,才這樣整塊的拿上來把?就這樣還想要做菜?”
“我看呐,這道菜已經沒有品嚐的必要了。”
而看到這裏,尤樺心裏一樂,暗道:“這個鄉下小子果然什麽都不會。”
麵對眾人的嘲弄,朱玉卻是心平氣和的站在桌邊,手裏拿起一雙筷子,夾到了那塊火腿上。
筷子一撥,火腿便分開成了上下兩層,而這兩層之間還夾著一些東西。
原來,這一整塊的火腿被朱玉橫向切成了上下兩塊,然後再用細細的竹簽給穿在了一起,所以一端上來看著就像是一塊。
拿開上麵一塊火腿後,眾人才發現,下麵一塊火腿上居然有一排小洞,而每一個小洞裏都有一個白色玉珠般的小球。
“這……這是什麽?”
眾人都吃了一驚,雖然在廚房裏做了大半輩子,但他們從沒有想過,會有人這樣做菜。
尤樺雖然有些吃驚,但心裏卻依舊看不起朱玉,這不過是火腿蒸豆腐,隻是樣子不同,能有什麽?
在眾人吃驚的注視下,朱玉手裏的筷子又擺弄了一下,那塊帶著小洞的火腿在盤子裏擺放成一座長橋的樣子,而每一個小洞就是橋洞的位置。
“這道菜名叫,二十四橋明月夜。”
朱玉淡淡的說著。
“二十四橋明月夜?”杜秋雨喃喃的念叨著。
看著桌上那塊火腿,確實是一個橋的形狀,而那一個個玉珠,就宛如橋洞裏映照出的月光。
“什麽破名字!不就是個火腿蒸豆腐麽!”尤樺不屑的說到。
聽到尤樺這樣一說,其餘的廚師們也是紛紛點頭。
“沒錯啊!這樣怎麽可能會好吃。”
“應該是鄉下的做法,看起來也很簡單。”
在這些廚師的心裏,根本就不相信一個鄉下來的小孩做的菜會比他們做的好吃。
說歸說,此時所有人都把眼光集中到了杜秋雨身上,因為他舉起了手裏的筷子。
“我是要吃火腿?還是?”杜秋雨猶豫了一下,抬起眼睛看了看朱玉,問到。
“隻吃豆腐。”朱玉道。
杜秋雨輕輕的用筷子尖碰觸了一下。
仿若凝脂的嫩豆腐晃了晃,就像是微風吹過橋洞裏月光的倒影。
一塊豆腐放入口中,杜秋雨頓時眼睛一瞪,因為他此時口中被一股濃鬱的香醇充滿。雖然隻是一小塊豆腐,可吃在口中卻滿嘴都是肉香。
隻見杜秋雨放下筷子,拿起桌上的酒杯,直接仰起脖子一飲而盡。
這還不算完,放下酒壺後他又夾了塊豆腐吃下,也不再用酒杯,直接拿起酒壇子喝了一大口。
現在這種情況,已經不需要太多的解釋。陳大海的小蔥炒豆腐雖然不錯,但沒有讓杜真人這樣大快朵頤的程度。
看到這一幕,陳大海傻愣愣的不知所以,圍觀的其他廚師們也都默然不語。他們從沒有想過,陳大海的手藝竟然會比不過一個鄉下小子。
尤樺更是咬牙切齒,他這一次算是丟臉丟到家了,真恨不得直接上去把朱玉掐死。
一連吃了好幾口,杜秋雨才意猶未盡的放下手裏的酒壺,大出了一口氣,正色著朱玉,問到:“你是怎麽做的?”
“我用整塊的火腿,先用煮開的水把火腿燙熱,再把豆腐雕刻成球形然後放入其中,擺入蒸籠裏蒸。這樣,火腿的香汁散發出來,全都進入到了豆腐內。”朱玉不急不慢的講述著這道菜的製作過程。
這道菜的出處則是大名鼎鼎的《射雕英雄傳》。
在書中,黃蓉為了討好洪七公,做了這道菜。而在現實中,雖然很多人都曾經嚐試過同樣的做法,但都有不盡如人意的地方。
比如整塊火腿嵌入圓形的豆腐後,在視覺上十分的醜陋,又比如豆腐難入味。這些問題的存在也讓這道菜一直隻存在於文學作品之中。
朱玉在廚師學校裏麵曾經試驗過這到菜,圓形的豆腐塊的大小和蒸的時間都是他試驗了無數次才能做到精確把握,讓火腿的汁更加滲透,而整塊火腿經過雕刻,修改為橋的形狀,在視覺上也更符合二十四橋明月夜的名字。
不過,杜秋雨似乎並不在意這些,他直接打斷了朱玉,問到:“不,不是這些。我問你,這豆腐裏那麽充沛的天地靈氣是怎麽一回事?”
“天地靈氣?”
被這樣一問,朱玉也是傻了。他雖然讀過修真小說,但覺得那所謂的天地靈氣不過是杜撰出來虛無縹緲之物,從沒有想過自己做的菜裏會有那種東西。
“不對,這豆腐隻不過是普通的豆腐,和平常吃的沒有不同,那這塊火腿……”杜秋雨戳了戳盤子裏的火腿,眉頭皺了起來。
“杜真人,你真是說笑了。這小子又不是修真者,他怎麽會知道那些東西。”尤樺在一旁說到。
這一說,杜秋雨也反應了過來。廚房裏的都是普通人,連築基期都沒有,又怎麽能夠感應到天地靈氣的存在。
“好了,這盤菜我拿回去慢慢吃。”杜秋雨說著,一手端起桌上那盤二十四橋明月夜,另一手拎起酒壇子,急匆匆的就要走。
臨走前,杜秋雨還特意對尤樺說道:“這個小孩我很喜歡,以後就讓他專門給我做菜,明白了?”
尤樺一臉堆笑的目送杜真人離開,一轉身,卻像是摘了麵具一樣,臉色一下沉了下來。
“你!”尤樺先衝著朱玉一喝,手裏拿著那打人的藤條,又想要狠狠的抽朱玉一頓。
“你敢!”初墨見狀,連忙擋在了朱玉身前,挺起小身板,說到,“杜真人可是要讓朱玉做菜的。你要把他打壞了,沒人做菜,看你怎麽辦。”
“怎麽辦?”尤樺聽到這裏眼珠子一轉,還真沒有辦法。
那個杜真人出了名的脾氣古怪,如果明天朱玉去找真人告狀,那杜真人萬一發了酒瘋,可不是他一個小小的主管能夠擔得下來的。
而且現在是準備午飯的關鍵時間,不能為了這個小子耽誤了正事。
無奈之下,尤樺隻好放下拿著藤條的手,眼神不善的衝著朱玉說道:“趕快去磨豆漿!今天耽誤了那麽久的時間,上午的活沒做完,中午沒你的飯吃!”
看到尤樺收手,初墨衝著朱玉吐了吐小舌頭,甜甜的笑了笑。
“放心,我不會再讓人欺負到你。”朱玉看著懷裏的初墨,心中怦然一動。
仔細看懷著的女孩,和她也太像了吧?
曾經,她是那麽的愛著自己,卻因為自己放棄了那麽好的一段感情,難道這是上天讓他來彌補那次的過錯嗎?
另一邊,杜秋雨在出了廚房後,手裏的酒壇子和菜盤一抖手收入到百寶囊,腳下施展縮地法決,瞬間回到自己屋內。
杜秋雨剛把酒菜放下,門外就響起了敲門聲。
打開門,門外站著一人,身高一米八多,穿著清色道袍,看上去三十來歲,渾身散發著一股書生的氣息。
“劉師弟,你怎麽來了?”杜秋雨認出,這人是他同一屆的師弟,名叫劉冉。
劉冉進入到屋內,看到桌上的酒菜,哈哈一笑,他也知道杜秋雨有這麽個愛好,沒有在意,坐在了桌邊。
“我師爺三個月後百年大壽,這個可是大事。我想要做一枚丹藥作為壽禮,想請你幫忙。”
杜秋雨拿出兩個杯子,給二人倒了一杯酒,然後說道:“此等大事,定要好好商議,你想要煉製什麽丹藥?”