第160章 159.教做飯
幾人買好食材之後，又到旁邊的辛香料鋪子買了一些佐料，從菜市場出來之後幾人又去買了幾瓶啤酒，跟著就趕車回家了。
在經過孫家灣的那一片荷塘的時候，幾人又一人采了幾片大的荷葉，因為天氣有點熱，向瑾直接將一片荷葉頂在了頭頂上，臉上頓時就陰涼了不少。
向瑾就道，“唉，你們說以前經過這裏的時候我咋就沒有想到呢，害得我還白白地曬了那麽多回的太陽受了那麽多次的熱？”
韓澈就道，“那是你粗心唄！”
向瑾捭正道，“錯，那是因為我心善！”
顏宸就笑道，“這個采摘多了，到時候人家是會罵人的，所以啊，以後還是帶把傘上吧。”
向瑾點了點頭，“也是哈，像我這麽正直的人是幹不出那種厚臉皮的事情來的。”
回到家，她外婆一邊幫她將背簍從身上接下來，一邊就問，“怎麽樣，找那王瞎子把那立房子的時間確定下來沒有？”
向瑾就點了點頭，“嗯，確定了，就這個月的二十四號，正午一點到兩點。”
“二十四號？”她外婆就掰著手指頭，“嗨喲，還有差不多半大半個月呢？”
向瑾就點了點頭，“嗯，那王瞎子說，其他幾個日子也還可以，但是二十四號是最好的，上佳上吉，據說是一個甲子家裏頭都會順風順水，大富大貴。”
她外婆就喜歡聽這些個，頓時就樂了，“真的呀？”
向瑾就點了點頭，“嗯，他是這麽說的，唉，廖嬸子呢？”
“哦，你廖嬸子去地裏摘綠豆了，說是又成熟了不少。”
“哦！”
就在這個時候，向楠突然從外麵跑了進來，“姐，那我呢，我的名字你有沒有讓那王瞎子幫我測一下？哪個字啊？”
“如你所願，就波瀾壯闊的瀾字吧。”
“耶！太好了！”小丫頭頓時就高興地蹦了起來。
她外婆垂眸就去收拾那些菜，可在看到那些菜之後，就道，“哎喲，又買了這麽多的菜呢？”
向瑾就跟她解釋道，“韓澈要回去了，他一直都說想嚐試下我的手藝，今天正好就請他吃頓飯，另外，前幾天跟老向家鬧的那出事，莫奶奶他們一家都有出麵幫我說話，我也請他們來家裏吃過飯。”
她外婆就點了點頭，“應該的，應該的，那你跟你莫奶奶他們招呼了沒呢？”
向瑾就道，“招呼了的，剛才回來的時候就順道去他們家招呼了的。”
她外婆就點了點頭，“那這些個雞鴨什麽的，是不是現在就應該先用水給泡著，把裏麵的血水給泡掉？”
“可以！”
“那你那個魚呢？是這會兒殺，還是下午的時候再殺？”然後外婆就看到向瑾手裏提著的那個裝著大半塑料口袋水還在喝水的大草魚就道。
向瑾就道，“還是下午再殺吧，這個時候殺了肉質不新鮮，下午殺了直接就用就是。”
“行，那我就去先把它養在那個盆裏，”說著她外婆就從她的手裏將那個沉重的塑料袋子給接了過去。
下午三點鍾的時候，顏宸和韓澈準時來到了廖嬸子他們家，彼時看到向瑾都已經在廚房裏忙活開了，於是韓澈就一臉吃驚地道，“你這也太早了吧？”
向瑾一邊切著配菜，一邊道，“有些菜費時間，所以得早點準備。”
顏宸挽著袖子就問，“還有什麽是需要做的？”
韓澈也點頭如搗蒜，“對對對，還是啥子是需要準備的，我們幫你？”
向瑾的眼睛就斜向了不遠處擱在地上的那個盆子，“殺魚，跟洗辣椒和剝薑蒜。”
“你去殺魚，我去洗辣椒跟剝薑蒜！”
“你去殺魚，我去洗辣椒和剝薑蒜！”
兩人又是異口同聲，跟著一個搶薑蒜剝，一個去清洗辣椒。
看著他們倆的行為，向瑾忍不住無奈地笑道，“原來都討厭殺魚啊？”
顏宸側身看著韓澈道，“他殺過，我沒殺過！”
韓澈就朝他狠瞪眼，強調道，“我就殺過一次，”而且那一次他還是因為看到顏宸他外公在那殺魚，覺得有趣，於是也就去捉了一條小鯽魚來殺，哪知他殺了半天才把那條魚給殺好，害得他在太陽底下蹲了半天，起來的時候頭都有些發暈，就差沒中暑了。
顏宸就道，“你還殺過一次，我一次都沒殺過，算是比我有經驗了。”
韓澈就瞪瞪瞪，死命地瞪，“顏宸你還要不要臉了，就那一次，也算是經驗？”
“一回生二回熟，多殺兩次，熟能生巧！”說著顏宸就拍了拍他的肩膀。
韓澈突然就將嘴角揚了起來，“我覺得這個機會還是應該讓給你，好歹我還有過一次經驗，你可是一次都沒得。”
“我就不必了，本著來者是客的道理，我應該謙讓才是，這個機會還是讓給你吧，像這種機會我以後也多的是，來日方長，不必急在這一次兩次的，”說著顏宸就將筲箕裏的那些青辣椒倒進一個盆子裏開始清洗了起來。
“顏宸，你大爺的！”韓澈直接就掰了一瓣蒜朝顏宸砸了過去，顏宸頭微微一偏，就躲了過去。
韓澈眉頭一皺，就又欲拿蒜瓣砸他，顏宸就提醒道，“快去處理魚吧，等會兒跟著還要用。”
韓澈無奈，在冷哼了一聲之後，隻得認命地從案板上抽出一把刀，然後帶著魚出到外麵去處理。
他走後，向瑾就對著顏宸道，“你怎麽老是欺負韓澈啊？”
“有嗎？”顏宸將洗好的辣椒放到案板上的一個幹淨的筲箕裏。
“嗯，有，”向瑾就點了點頭。
“我們那是鬧著玩兒的，放心吧，我等下出去看一下。”
向瑾點了點頭，然後顏宸就問她除了剝薑蒜之外，還有什麽是要做的，向瑾就停下了手上的動作，看了一下案板上準備的那些食材，跟著就道，“那你先把那隻雞用作料給醃一下吧？”
看著盆子裏那隻已然清洗幹淨的大母雞，顏宸就道，“不需用剁碎麽？”
向瑾就道，“做荷葉雞，不需用剁碎。”
顏宸就點了點頭，“那需要放哪些佐料？”
向瑾就道，“先用薑蔥蒜，還有料酒及鹽巴把它從裏到外的抹一遍，然後再撒上些胡椒粉進行醃製。”
顏宸點了點頭，跟著就問，“需要放多少的量？”
向瑾就道，“你放，我看著。”
顏宸拿了幾片薑片，又拿了兩根小蔥，向瑾就道，“薑片你可以再多放幾片，那小蔥也是，你可以多拿幾根，還有那料酒也是，你可以放兩勺，鹽放半勺就可以了。”
顏宸按照她說的照辦，然後向瑾就在一旁提點著，最後顏宸道，“那胡椒麵呢？”
向瑾就直接拿起那胡椒麵往那隻雞上麵撒，“抹勻！”
“好！”
一會兒之後，顏宸就又問，“還有什麽需要處理的？”
向瑾搖了搖頭，“暫時沒有了。”
“那我出去看下？”
“好！”
顏宸出到外麵，就見那條魚正躺在地上張著個大嘴巴在那不停地翻跳著，韓澈竟然對著它一副束手無策地模樣。
“你怎麽還沒把它處理好？”顏宸走過去，眉頭就微微地攏了起來。
韓澈把刀往他麵前一遞，“說的輕巧，這麽大條魚，你行你來！”反正他是不行，拿在手裏就跳到地上，拿到手裏就跳到地上，他根本就逮不住好不？
顏宸看著那把刀，卻並沒有伸手去接，而是語帶些許鄙夷地道，“你可也是真夠笨的，沒吃過豬肉，還沒見過豬跑，殺魚你都不帶把它敲暈了再殺的麽？尤其還是這種大魚？”
韓澈就一臉懵逼地道，“要敲暈的麽？”
“嗯，”顏宸微微地點了點頭。
韓澈跟著就問，“那用什麽敲？”
顏宸就抱著胳膊好整以暇地道，“刀背，用刀背就可以啊。”
然後韓澈就去試，可是試了好幾次都沒有成功，那魚依舊活蹦亂跳地在地上蹦躂著。
坐在堂屋裏擺著龍門陣的廖嬸子和向瑾她外婆都看著他們倆好一陣子了，跟著都就笑嗬嗬地挽著袖子地走了出來，廖嬸子就直接從韓澈的手裏接過那把刀就道，“還是我來吧，你們這些孩子還沒殺過魚吧？小心待會兒把手給傷了。”
說著她就直接一刀背下去，那魚頓時就不亂蹦躂了，隻張著一張魚嘴用力地在那裏呼吸著最後的空氣，然後她接著又是倆刀背，那魚就徹底地被打暈了過去。
跟著她就是用著刀背幾個三下的就把它周身的魚鱗給剔了下去，然後又剖開它的魚腹，又是三兩下的功夫就將那個條錢幾分鍾還在那兒活蹦亂跳的大魚給處理的妥妥當當了，跟著就拿到院中的井邊去清洗。
韓澈就在那裏看的咋舌，跟著就對廖嬸子豎起了大拇指，“廖舅母，你簡直是太厲害了！”
廖嬸子就謙虛道，“這個沒啥，等你們以後也多殺幾次，自然也就熟練了。”
說著她就欲將那魚拿進廚房裏去，顏宸卻直接地將它接了過去，“我拿進去吧。”
廖嬸子也沒跟他客氣，“行，那你給瑾丫頭拿進去一下，我們說給她幫忙呢，她卻不讓，說你們要過來幫忙。”
顏宸就點了點頭，“是，跟著她學做菜。”
廖嬸子就轉身去處理那些從魚身上剔下來的魚鱗跟肚子裏的東西，韓澈就搶著說他來，廖嬸子就笑嗬不停，直誇他懂事勤快！
顏宸將魚拿進去，就見向瑾在那剝蒜，於是就問，“怎麽處理？”
向瑾拍了拍手，然後又洗了手，“你來剝蒜，我來處理。”
隻見她把那魚拿到案板上就先將其的頭部給分離了下來，然後又用刀背拍打了幾下那魚的身體部位，“得先像這樣，將它兩邊身體裏的魚線給抽出來，不然到時候這個魚做出來就會有一股腥味。”
顏宸點了點頭，接著就見向瑾將那魚切塊，可能是因為那魚太大，她力氣不夠，所以有些不大好切，向瑾切了幾次都沒有將那魚塊切下來。
顏宸就道，“我來吧。”
“哦，”向瑾放下刀站到一旁。
顏宸洗好手過來，沿著她之前切的位置輕鬆地將那塊魚肉給切了下來，然後就問，“都是這樣切麽？”
向瑾就點了點頭，“嗯！”
哈，這小子沒想到切個菜也會這麽優雅，難道這就是長的好看的人做什麽都好看？看著他那沉著冷靜的樣子，向瑾自動地腦補了一句，可是她也長的很好看呀，咋她就沒覺得自己切菜做飯的樣子好看？
顏宸用了沒多一會兒功夫就將那條魚給全部切成塊兒，看著她在那兒出神，於是就用手在她麵前晃了晃。
向瑾頓時回過什麽，“啊，怎麽啦？”
顏宸重複剛才的問話，“我是問你接下來又要怎麽做？”
向瑾就道，“哦，還是用薑蔥蒜，還有料酒，加上打兩個雞蛋將它給醃製一下子，接下來再裹上麵粉將它們放到油鍋裏去炸，炸的兩麵金黃的那種，到時候就放到鍋裏去將它和豆腐一起燉上大概半個小時的樣子，哦，好像蒜還有些不夠，你等一下，我先剝些蒜著，”說完她就直接走到一邊去開始剝起來。
“好！”顏宸點了點頭，將薑蔥片扔進盆裏，然後又倒上料酒，跟著便問，“需要放鹽麽？”
“可放，也可不放，因為在燉魚的時候還要加上一些佐料，”向瑾就道。
“那就不放了。”
“可以！”向瑾將剝好的蒜清洗出來，然後去切片，然後扔進盆裏。
顏宸將魚肉醃製好，就見向瑾拿著幾片荷葉去包裹雞，他趕忙過來阻止，“我來吧，小心裏麵有酒精。”
向瑾雖然站了過去，但是卻還是道，“不過應該沒事，料酒裏麵的酒精含量很少，都這麽久了，應該都揮發的差不多了。”
顏宸就沒好氣地斜了她一眼，“忘記上次喝醪糟水的教訓了，那裏麵的酒精含量也不高。”
向瑾就道，“那個隻是意外，那是喝進肚子裏進入到血液裏的嘛，這個不一樣，其實我可以用筷子將那雞給夾出來放在那荷葉上，隻要全程不碰觸到那隻雞應該是不會有事的。”
顏宸就道，“還是小心點吧，我可還指望著吃你後麵做的那些菜呢。”
向瑾盯著他良久就點了點頭道，“那看來，你還是得好好的學習做飯呢。”