59.第59章 059.準備

  喜樂跟錢長安商量了一下，決定這回去縣城擺攤子，主打三樣小吃——關東煮，辣炒蜆子，還有一樣是喜樂新研製的海蠣子煎餅。


  這海蠣子煎餅不是別的東西，是喜樂前世看電視的時候，在一個紀錄片節目里學到的，原名叫「蚝烙」的潮汕小吃——「蚝」是嶺南地區對海蠣子的稱謂。


  做法也不複雜，主料是海蠣子，紅薯粉，跟鴨蛋。


  先把紅薯粉調成糊狀，再把洗乾淨的新鮮海蠣子放進去輕輕攪拌均勻，然後在平底鍋里放入豬油，然後舀一勺海蠣子紅薯漿攤平，等八分熟的時候，再往煎餅上澆一隻攪拌好的鴨蛋液，撒上蔥花調味兒，再翻面煎熟，出鍋就可以吃了。


  海蠣子煎餅外焦里嫩，鮮香可口，借著海蠣子本身的咸鮮，根本不用放別的佐料就美味的不得了。


  海蠣子煎餅的材料也簡單，喜樂覺得很適合在小攤子上現做現賣，沒準能在縣城裡火一把呢！


  喜樂先把豬板油給切成小丁，放進鍋里焅油。


  五斤的板油差不多烤出了三四斤的豬油。


  豬油在這個時代可是個精貴的東西，喜樂小心翼翼的把豬油都裝進油罐子里，生怕浪費了一滴。


  剩下的豬油，喜樂就用他們炒蜆子了。


  炒好了喜樂又做了蟹肉丸，海螺丸，把蘿蔔給洗好切好，又熬了一鍋大骨頭湯作為關東煮的湯底。


  前兩回趕海撿的海蠣子也都用蠣鉤子給撬開，弄了一小盆海蠣子肉。喜樂又把海蠣子漿糊都是先調好。


  錢長安在院子里做一個擺攤子要用的木架子，還準備了一些木炭。


  花了一個下午，姐弟倆才把材料都準備齊全。


  喜樂累的腰酸背痛的，她不由的想起自己前世剛開始創業的時候，也是從小吃攤做起，後來一點點做大，成立公司，又涉足各個行業。


  發家致富，本來就不是一件輕鬆的事兒呢！

  不過想著自己的勞動很快就會變成成果，喜樂覺得這點苦跟累也都不算什麼了！


  晚飯喜樂做了點麵條，用骨頭湯做底，下了一鍋混湯麵，娘仨兒簡單的吃了。


  吃過飯，喜樂突然想起，還有衣服沒有做，雖然她很累了，但想著明天去做生意，可不能穿的太差，於是就點了油燈，想要連夜趕製。


  蘇青柔見喜樂累了一天，也趕緊起身幫忙，錢長安也在一旁穿針引線。


  娘仨一邊縫著衣服，一邊想著以後的美好生活，不由的傳出陣陣歡聲笑語。


  第二天天還沒亮，喜樂跟錢長安就起來了，做好飯洗漱完畢，又都換上了簇新的衣服。


  雖然衣服是布料的，但蘇青柔的手藝很好，衣服裁剪的特別合體，喜樂又做了些小改動，更適合做買賣的時候穿。


  喜樂又給自己跟錢長安都梳了一個丸子頭，姐弟倆本來生的就好，這會換了新衣服，打扮的乾淨利落，整個人的氣質都不一樣了！


  蘇青柔看著眼裡，高興的掉了幾個眼淚，又叮囑了姐弟一番，才目送他們出了門。


  要拉進城的東西太多，錢長安提前跟王木匠打好了招呼，讓他來家門口接他們一下。