第900章 900.仙女

  喜樂在空間里看那些技術性的書籍的時候，無意間發現的。


  那本書裡面講了不少簡單的機械原理的東西，還有很多關於節省力氣，包括用齒輪啊，滑輪等東西節省力氣的辦法。


  喜樂研究了一下，就用裡面的技術，設計了一個小巧的裝置。


  上面是一個搖動的手柄，手柄底下鏈接這一個木頭盒子，盒子裡面有層層的機關。


  這些機關，就是用來節省力氣的。


  通過搖動手柄，帶動機關，讓下面一個小鐵棍的速凍轉動，是上面搖動手柄的速凍的四五十倍。


  然後，喜樂又畫圖，讓鐵匠給打造了一個打蛋器的頭，主安裝在小鐵棍上面。


  這樣，一個半自動的打蛋器就做好了。


  如此一來，就再也不必用人工費力來打蛋白了。


  這個機器，不但能大蛋白，還可以打奶油呢！真的是一舉兩得。


  做好的時候，喜樂實驗了好幾次，蛋白跟奶油都打過了，每一次，都十分的完美！


  這個工具讓喜樂驚喜壞了，她只是無意間的突發奇想，就這麼好用。


  有了它，以後還有好多的甜品，都可以實現了！


  而且，不但是攪拌奶油蛋白，換上一個刀頭，還可以嚼碎別的東西，冰沙啊，水果汁啊，都不是沒有可能!

  能在這個沒有電氣的時代，做到這個份兒上，也實在是不易的。


  看著喜樂把蛋白放在一個有意思的東西下面，然後轉動著上面的把手，接著，沒多久，神奇的情況就出現了。


  原本透明如清水一般的蛋清，隨著那器物的攪動，一點點的發生了變化。


  先是變的渾濁起來，有了一些大大的氣泡。


  然後，隨著攪動的時間越久，那些大氣泡也很快就被打破，變成更小的氣泡。


  氣泡越來越多，蛋清的顏色也越來越白，體積也越來越大。


  最後，當喜樂停止攪拌的時候，原來只有盆底兒的蛋清，現在變得白的像雪一樣，膨脹起來，填滿了整個瓷盆。


  好像是發生了天翻地覆的改變一樣！

  喜樂把瓷器端起來，盆口朝下，裡面的蛋白都沒有掉到地上。


  「喜樂東家，這個，還是蛋清嗎？怎麼倒扣著，都不往外掉？這不是天上的白雲嗎？」


  喜樂笑道：「袁叔，這就是快速攪動蛋清，讓它打發了起來，裡面多了很多微笑的氣泡，所以，才變成這個樣子。」


  儘管喜樂跟袁掌柜解釋的很明白了，可是，他還是不由的目瞪口呆的。


  袁掌柜在後廚做了半輩子的甜品，自認為對雞蛋了如指掌，可也沒想到，蛋白還能變成這個樣子。


  袁掌柜現在看喜樂，簡直已經不是崇拜的目光了，而是又多了幾分敬畏。


  因為，在他的心裡，這樣的奇思妙想，是一般人想不到的！


  喜樂不會是填上的仙女下凡，所以，才能做出這樣的事兒來吧？

  喜樂當然不會知道袁掌柜想的是什麼。


  她趕緊又把剛剛攪好的蛋黃麵粉糊糊拿了過來，分三次，把蛋白給切拌到蛋黃麵粉糊里了。