第949章 949.口碑

  白子敬也不單單是幫喜樂在店裡幹活。


  他在京城還是有不少的朋友。


  他這回來京城，免不得跟生意上的朋友聚會。


  聚會的期間，白子敬也沒忘了幫喜樂宣傳甘食記。


  所以，甘食記里也來了不少白子敬的朋友。


  因為甘食記里的甜品好吃又新奇，所以，白子敬的朋友，也都把自己的親戚朋友都給帶來了。


  白子敬的朋友們，也都不是低層次的人。


  這樣一傳十，十傳百，甘食記剛開業一個月，營業額已經超出了喜樂的預期。


  而這期間，喜樂又坐店了很久，把覺得不合理的營業方式，都給修改了。


  趨近完美的服務方式，再加上好吃的食物，現在甘食記每天都是顧客爆滿。


  每天都有人在外面排長隊，才能等到座位。


  這些在外面排隊的，也不乏京城裡世家的大家小姐們。


  喜樂知道，這些貴小姐們來吃東西，也不能讓人家受了委屈。


  如今天氣漸漸的熱了，喜樂就找人定做了好個幾帶著大傘的椅子，供排隊等候的人歇息。


  也不光讓人乾等著，還給大家提供免費的冰鎮酸梅湯。


  提供酸梅湯有好幾點好處。


  一是天氣熱，喜樂怕排隊太久，等候的人別給熱壞了，酸梅湯又清涼又解暑。


  再者，酸梅湯也有開胃的功效，即使排隊時，喝了酸梅湯，也不至於入座之後，吃不下東西。


  也許，還會吃的更多呢！


  另外，喜樂還推出了送餐的服務。


  有些人家的小姐，出門不是很方便，所以，會經常拍家裡的丫鬟小廝過來買。


  喜樂也是看到這點，受到了啟發。


  出不了門的小姐，其實跟現代的宅男宅女還挺像的。


  因為有宅男宅女，所以，外賣送餐的業務，簡直是火的不得了。


  喜樂為什麼不推出一個送餐的業務呢？


  她這個送餐業務，要弄得高檔一些，讓那些想要吃甘食記的顧客們，即使在家裡，也能吃到在店裡的那種鮮美的味道。


  這一項業務，喜樂也不主要為了賺錢，而是為了打造名氣，口碑，讓京城的人知道，甘食記不但東西好吃，服務也是一流的。


  只有把店鋪做成口碑爆表的店鋪，生意才能經久不衰。


  當然，喜樂也知道，甘食記一火，就會有別的結果。


  就跟醉月坊里小兔子包包火了之後，民間其他的店鋪，都會出現一樣的東西，價格還更便宜。


  甘食記也是。


  雖然，喜樂讓袁掌柜牢牢的看守住後台的技術，包括烤箱，模具，特殊技術工具，包括甜品的做法配方，都不準外泄。


  但是，甘食記開店沒多久，外面的其他小甜品店，還是有了不少的仿冒產品。


  不過，甘食記買的甜品跟醉月坊的布藝手工品不一樣。


  醉月坊的小兔子包包這樣的東西，只要買回去一個，給拆開，就能得知完全的製作方法，很好仿造出來。


  可是，甘食記的甜品，要做到完全仿冒的一模一樣，可就難了。


  拿酸奶水果蛋糕杯來說——