第五十章 拿手好菜

  “高奶奶，別急，我有法子。”香雪趕緊安撫老太太，“家裏還有什麽肉菜？” “今兒在鎮裏買了幾斤羊肉，還有先前你劉爺爺打來的野雞，這倒是收拾利落的，在外邊凍著呢。菜就是白菜了，哦，還有些蘿卜。” “那就夠了。”香雪掀開西屋的簾子看了看，二丫在裹著被子玩呢。 她放了心，“高奶奶，我家裏還有前兩熬的骨頭湯，這就去拿過來。高奶奶你撈上兩顆酸菜出來洗一洗，切成細細的絲。這屋子裏的開水是現成的，若是家裏還有幹木耳蘑菇什麽的泡一泡。保管一會兒就能讓客人吃上飯。” 高奶奶的知道她素來有些個主意，忙道：“我陪你去拿，這會兒起風了，又黑。” “別了，高奶奶你還是在家裏快些預備，等我回來咱就做飯了。”香雪著，開了門匆匆往家裏走去。 兩家本來就隻隔著一堵牆，幾步路的事兒。 不過此時黑，香雪開了大門走進屋子，整整出去了一，屋子裏清冷清冷的。 她摸索了兩下，從灶台上摸到火折子打了起來，找到了盛著骨頭湯的盆。 這是她特意熬了給二丫喝的。 二丫孩子年紀，香雪覺得他們從前受了不少罪，總是想多疼愛一些。大 骨頭不貴，買來可以熬湯，趕上好的時候還能剔下點兒肉絲炒菜。因此，她從氣一大冷開始，家裏就備著了一些。 沒想到今倒是能派上個用場。 骨頭湯不少，盆也挺沉，香雪試了試，搬著還真挺費勁。 特別是她手裏還拿著個火折子。 “我來吧。”突兀響起的聲音嚇得香雪“啊”了一聲，不由自主地退了一步。 待得定下神來，就瞧見麵前站著的是宋朝陽。 “你幹嘛？”香雪撫著心口，有點急了—這人有毛病麽？ 大黑的跟過來，走路還不帶一點兒聲的？ 宋朝陽見在火光下，她的眼睛蘊著幾分惱意，水水潤潤的，清透又有活力。不知怎麽的，心裏沒來由的就熱了一下。垂了垂眼皮，才開口：“聽高大娘你過來拿東西，來看看有什麽可以幫忙的。” 香雪瞪了他一眼！ “那成吧，把這盆骨頭湯端上。”香雪道。 宋朝陽嘴角稍稍上揚，“姑娘倒是不客氣。” 一隻手拿了湯盆就走，香雪又找了家裏先前鹵好的豬下水拿了兩樣，也趕緊跟著回去了。 炭盆裏加好了燒的正旺的炭火擺在桌子中間，大骨頭湯放到砂鍋裏，下了細細的酸菜絲，擱到炭盆上等著水開。 因為沒有芝麻醬，香雪在骨湯裏足足地加了鹽，又放了八角等調料進去。 這邊兒高奶奶的已經拿了兩棵白菜出來，按照香雪的，將菜葉子一片片剝下來碼到盤子裏。香 雪又將泡開的木耳蘑菇等洗幹淨了裝盤。 羊肉凍了一，已經很硬了，香雪操刀切成了薄薄的片兒。 野雞身上的肉也片了下來——剩下的雞架子扔到鍋裏去，準備一會兒熬粥用。 這麽會兒功夫湯鍋已經開了，隨著白騰騰的熱氣，散出一股子酸香。 香雪將一樣樣的肉菜端進去，笑著道：“大晚上的，來不及預備別的。這個吃法就叫火鍋，鍋底下火不斷，吃多久都是熱乎的。” 著將一片羊肉放進了鍋裏，順著沸水一旋就撈了出來，“就是這麽吃。”