第一百三十一章 美味野菜

  "可是這繡活兒好的，可也不是隻她一個啊，聽那些個大戶人家，都有專門做衣裳的人呢，最初香雪去城裏給人家做丫頭，不就是因為這個嗎？ 要單是為了繡工好，讓朱家大少爺追過來，高奶奶真不信。 香雪往她嘴裏塞了一個菜團子，笑眯眯道：“奶奶，您放心，我這心裏有數兒呢。” “你啊，就是個主意大的！”高奶奶無可奈何，“這麽著，往後不管談什麽，你身邊兒得跟著個人才行，可不許單個兒去見這個少爺！” “好好好，聽您的！”老太太心事十足，香雪趕緊打岔，“我帶回來的野菜您瞧見了吧？咱晌午怎麽吃好呢？” “你，你最會吃！”高奶奶點了一點香雪額頭，“鬼精靈的丫頭，你就糊弄我吧！” 香雪捂著嘴偷偷笑了半日，才開始預備午飯。 水靈靈的薺菜，正是鮮嫩的時候，包餃子最好。 香雪讓錦娘玉娘兩個摘菜，自己去舀了白麵，想了一想，又加了半瓢，準備多做出來一些留著。 和好了麵，又去外邊背陰處把昨日買的豬肉細細剁碎了，加上醬、鹽、香油、料酒以及蔥薑末等拌好，又放了些自己磨的五香粉，肉餡兒就調好了。 外邊錦娘兩個姐妹不但把薺菜摘了，還打了水洗的幹幹淨淨送進來。香雪接了，嗔道：“不是了等我去洗嘛，你們兩個還呢，沒事兒離水井遠些，掉進去可不是好玩兒的。” 錦娘抿著嘴笑：“不礙事呢，我都十歲了！香雪姐姐你看村子裏，打水的好幾個比我還些呢。” “行啦行啦，不過你！去玩吧，看好了二丫，淘氣得不得了！”香雪假意抱怨著進去了。 錦娘不幹，“讓玉娘帶著她玩吧，我跟姐姐一塊兒包餃子。” 吃飯的人多，餃子當然也得包的多。這可是個累人的活兒。 薺菜剁碎了稍稍擠去一些水分，和肉餡兒拌在了一起。高奶奶過來，錦娘也洗了手，三個人一起動手，包起來倒是也沒費太大的功夫。 看看沒剩下多少了，香雪就讓錦娘去燒火，又對高奶奶道：“剩下的奶奶您先包著，我去把別的野菜摘了洗洗。” 除了薺菜，籃子裏還有不少的婆婆丁、馬齒莧等。 婆婆丁吃在嘴裏有些苦味兒，不過，最是清涼下火的了。 春裏火大，多吃些倒也不錯。這個，就是洗洗碼好了，等會兒直接蘸醬吃。 馬齒莧洗幹淨了，待會兒和雞蛋炒一炒。 菜籃子底下，居然還有一把嫩嫩的水芹菜！ 這可是野菜裏邊味道數一數二的了。香雪掐了一下兒，嫩的能流出水來！ 得，這個切了，拌上碎碎的蒜末、香醋和鹽，醃著生吃就行，最是利口的了。 餃子下了鍋，那邊兒幹活兒的幾口子也都回來了。 劉家地少，香雪家的都佃了出去，眼看著再有一兩日，春忙也就過去了。 一頓野菜大餐，吃的兩家人都是滿意非常。 二丫還難得撒了一回嬌，抱著香雪的脖子明兒再去挖野菜，還要吃薺菜餡兒的餃子。 吃飽後，幾個人都去歇個晌，香雪就把剩下的餃子收拾好了，和自己單獨留出來的一份兒都放進籃子，吊到了水井裏。 眼下氣不熱，水井裏更是冷氣嗖嗖的，簡直就是個然的冰箱。 香雪覺得，到了夏的時候，在井裏吊上幾個西瓜或是什麽梨子啊桃子啊的，中午拿出來一吃，那就是一種享受啊！"