第一百三十九章 茶道

  星巴克的二樓主廳，這裏是這座餐飲界巨擘的幕後絕對掌權者納蘭長恭專設的一間會客室，單獨用來接待那些在西京市乃至關中省跺一跺腳也會引起整個西北地震的大佬們。 而如今，葉閑，這個初出茅廬的小子，正有幸享受被這個西京市地下皇帝用來盛邀西北大佬們的規格來接待，重視程度溢於言表。 午後的陽光透過淡紫的百褶窗紗，映在納蘭長恭那隻正在傾倒茶水穩如磐嶽的健碩右臂上，留下一個淺紅色的圓形光斑。 納蘭長恭以微頃十五度角的姿勢，將掌心那隻光滑圓潤的紫砂壺中盛裝的武夷山大紅袍，緩緩注入身前檀木桌上一個巴掌大小的白瓷杯內，臉上仍然沒有褪去因相逢昔日恩人的親人的喜悅，道：“這是產自閩北武夷山的麝香大紅袍，形狀有些像纖細的倒葉柳，麝香四溢，口感極佳，配上取自天山的雪水衝泡，色香味更是上乘，小葉，沈姑娘，你們來嚐嚐。” 被眼前這個號稱是西京市地下皇帝的黑-道教父親自沏茶奉茶接待，葉閑與沈君婉均不免有一種受寵若驚的感覺。 兩人當即起身道謝，連忙從納蘭長恭抬起一半的手中接過茶杯。 如同紅酒一樣，葉閑對茶道的認知仍處於小白階段。但當茶杯靠近鼻端時，一股沁人心脾的清幽茶香卻依然讓他感覺一陣心曠神怡，當即一口灌下一半。 與葉閑的牛飲鯨吞不同，浸淫茶道十餘年的沈君婉則第一時間便覺出了這杯茶的不同。 “是複焙白麝香！”沈君婉驚道：“普通的大紅袍經曬、涼、炒、柔、焙、簸六道工序後便算成品，但殊不知，上乘的大紅袍在初揉與複揉之後，並非是直接進行焙烤和簸揀，中間還經過一道走水焙的工序。如此，再經由複焙和補火後的茶尖，才會將白麝香的味道徹底散發出來，真正做到唇齒留香，回味無窮。” 乍聽這個不足雙十年華的少女竟對茶道有如此深的見解，納蘭長恭眼前一亮，仿佛突然遇到知己一般，激動不已道：“沈姑娘果然不愧是天一兄的孫女，年紀輕輕，竟然對茶道的造詣如此之深！” “不敢，”沈君婉赧然一笑道：“隻是我從六歲開始接觸茶道，勉強記住一些罕見茶種的常識罷了。” “沈姑娘謙虛了，”納蘭長恭微笑搖頭，有心想要考一考眼前這位少女，道：“姑娘既然一眼看出這杯茶是複焙白麝香，那麽敢問姑娘可知這杯茶為何叫做白麝香？” “大紅袍又被古人稱作芬芳自賞的空穀佳人，它依武夷丹山碧水之貌，顯天地神妙造化之功，展茗林別一格之容，味純近禪。正如沈涵《謝王適庵惠武夷茶詩》雲：‘香含玉女峰頭露，潤滯珠簾洞口雲’。恰恰是得天獨厚的地理環境，造就了大紅袍的彌足珍貴。”沈君婉小飲了一口茶水，潤了潤稍顯幹涸的櫻唇，道：“其實武夷山產茶不僅僅隻有大紅袍一個品種，像鐵羅漢、水金龜、白雞冠、醉海棠、肉桂、白麝香等，有些是根據茶樹的品種來命名，如著名的“四大名樅”；有些則是以茶樹的生長地點為依據，如金鎖匙、不見天；有些則是參照茶樹的形狀，如醉海棠、一枝香、玉麒麟；而最值得人樂道的便是肉桂、白麝香和石乳香這三種由茶香命名的品種了，它們也是代表著大紅袍中極品的存在。”