第007章 沒調料
上天讓阿武救了她是為了成全什麽，她不知道，也想不到，更不願意去想。
但她覺得在後世生活幾十年的時間，學到了不少，總要為這個一窮二白什麽都沒有的家做點兒什麽才好啊。
四下環顧這個家，她捏捏拳頭暗道：不能繼續消極怠工，應該積極應對眼前的生活，做出努力才行啊。
“大娘，我今天做飯吧，就做血腸湯吃。”瑾娘起身說道。
“吃血腸，吃血腸。”阿菜小丫頭拍著小巴掌笑眯眯的說道。
“嗯，我們吃好吃的血腸！”瑾娘捏捏小丫頭幾乎沒有肉肉的麵頰說道。
這小丫頭，還真是可愛的緊。
“你知道什麽是血腸嗎？”阿文促狹說道。
小丫頭的大眼睛迷茫了，但眼珠子轉了轉說道：“不知道也要吃。”
幾個人哈哈大笑起來。
“姑娘你身體不好，還是我做吧。”笑完了，老嫗忙說道。
“沒事，大娘，我也不是那樣金貴的人，養了一天，已經好多了。”瑾娘忍住酸疼端起裝著豬血的盆子走到灶台跟前。
她在後世的時候是個的廚子，可此時她覺得英雄無用武之地。
乾國的飲食簡單的很，調味料什麽的十分稀罕，一般人家買不起。
阿武家這樣的情況就更不可能有調味料了，也就隻有一點鹽巴。
瑾娘找了一圈之後，無奈的問道：“大娘，蒜和小蔥有嗎？”
這樣的調料，農家應該會有，別的都沒有，隻能湊合了。
沒有調味料，隻能用最簡單的食材盡量做出好味道，好在，阿武一家人對味道應該沒有太高要求。
人餓極的時候，就是喝粥也香甜，何況，豬血腸怎麽說也是葷腥。
“有，我們家外麵有一小塊朝陽的平地，平日裏種了些蔥蒜韭菜啥的。”
“我去拔小蔥。”阿文不等其他的人回答，已經蹦蹦跳跳的跑出去拔蔥了。
“你小心一點，別摔倒！”老嫗忙就衝著孫兒的背影喊道。
“阿武，你把豬小腸先洗幹淨，我灌血腸。”瑾娘一麵衝著阿武喊了一嗓子，一麵在豬血上灑些鹽巴，又找出一柄木叉開始攪拌已經開始凝固的豬血。
“姑娘，我來攪吧。”老嫗不由分說從瑾娘的手中搶過木叉開始攪拌。
瑾娘由著老嫗，她確實有些氣力不濟，隻是動動胳膊就疼的厲害。
阿文已經拔了帶著泥土的小蔥和蒜苗過來，瑾娘洗幹淨細細切碎了放在豬血裏。
“大娘，再加些水，做出來的血腸嫩，而且分量也多。”瑾娘提醒。
豬血並不多，隻有差不多兩大碗的樣子，加些水，可以多做出一些血腸來。
“你是個會做飯的？”老嫗加了一瓢水說道。
“以前做過飯，也喜歡做飯。”
“姑姑，我們有肉，為啥不吃肉？”阿武拎著洗幹淨的豬小腸不明所以的問道。
他年紀大些，當然知道肉可比豬血好吃多了，這幾天都沒吃什麽，恨不得就著冒熱氣的豬肉咬一口呢，想想肉的味道都覺得饞的厲害。
“豬血放不久，現在天氣又熱，咱們先吃，豬肉回頭可以加工下多放些日子。”瑾娘解釋。
家裏就這點兒吃食，要省著吃，而且要算計著吃，一點都不能浪費。
且這家人可能很久都沒吃飽了，如果直接吃肉，估計承受不住，不能吃肉，那就吃點兒豬血腸的湯，等明天，腸胃緩和一點再吃肉。
“大娘，家裏有菜幹嗎？”想一想，瑾娘又問道。
光是血腸吃起來味道不好，要加點兒其他的配料才好。
老嫗道：“家裏頭還有點野菜幹，地裏有新鮮菜呢，我去拔一顆。”
“就用菜幹，燉起來入味有嚼勁。”停頓一下，瑾娘又說道：“大娘，這麽熱的天氣，肉放到明天就要臭了，咱們今天要把這些肉都處理一下才行。”
老嫗看看外麵雖然已經西斜，但卻依然能感覺到火辣辣的太陽，點頭道：“你說的是。可是，家裏連多餘的鹽巴都沒有。”
家裏頭太窮了，油鹽都靠兩隻老母雞的蛋換，可那又能有多少？隔一段時間換一次，勉強夠吃而已。
瑾娘早就想到了，笑著說道：“這麽多的肉可不能浪費了，咱們總要弄點兒鹽巴才行。”
有了這些肉，每天煮點肉湯就著野菜吃，也能過些日子。幾個孩子身體這麽差，多吃點兒葷腥也能補一補，一定不能浪費。
醃製需要大量的鹽，要是鹽分不夠，這麽熱的天，很快就壞了。
隻是，鹽是個金貴東西，要弄到可不容易，要是她沒記錯的話，一斤鹽巴要三十文錢呢，這家裏怎麽看著也拿不出來三十文錢。
瑾娘將目光投向了窯洞，那裏頭放著不少肉呢，能不能換點兒鹽巴回來？
乾國的肉一斤要十五文錢，就算野豬肉便宜一點，十文錢的話也行啊。
“姑姑，要不然，咱們拿一條豬腿換點兒鹽巴？”阿武與瑾娘想的差不多。
由衷的看了一眼阿武，見他目光澄澈沒有絲毫舍不得，瑾娘很是欣慰。
“行，你去試試吧！咱們村子附近有沒有有錢人家？”
尋常人家，這時候隻怕連吃飯都難，就別說吃肉了。
阿武點頭說：“有的，我去看看，他們家地勢高，沒有被衝，就是擔心人家未必肯要咱們家的豬肉。”
這可是野豬肉，味道肯定不如家裏養的。
阿武拎著一條看樣子有十來斤的豬腿離開了，瑾娘和老嫗兩人忙著灌血腸，煮血腸。
很快，血腸的香味就在小院裏飄散開。
阿文和阿菜兩個已經圍著灶台轉了好幾圈了，就差流下口水來，兩個孩子看著肉的眼神都綠了！偶爾，還能聽見他們吞咽口水的聲音。
血腸煮好了，瑾娘將血腸從鍋裏撈出來晾在盆子裏，重新倒了一鍋水開始煮，趁著燒水的時間，瑾娘開始切血腸。
圓鼓鼓的血腸在瑾娘的刀下變成了大小均勻的血腸片，薄厚不過半厘米，白生生的腸衣，朱紅的血塊，被瑾娘整齊的碼放在一旁，看起來倒是別有一番滋味。