第039章 屠戶家的娘子
除了強子，其他的兩個人原本打算看笑話的，隻是現在他們不光不想看笑話了，反而對眼前人這一手利索功夫有了崇敬之情。
都是在後廚裏做事的，他們兩個也有兩三年的時間了，怎麽可能不知道，眼前女子這功夫可不是一朝一夕練成的。
“強子哥，莫非您找來的這小娘子是屠戶家的娘子？”其中一個人看著瑾娘這一刀刀的下去，不由傻愣愣的說道。
強子沒好氣的瞪了他一眼，他是個傻子嗎？屠戶家的娘子弄到廚房裏來做啥？
再說了，就眼前這楊娘子的手段，屠戶家的娘子能有？
瑾娘卻已經利索的將排骨放在一旁，又割下來一塊五花肉以及一塊前腿肉放在了旁邊的木盆子裏說道：“這些肉細細的剁碎。”
這一次，瑾娘吩咐之後，不等強子再開口，這兩個打雜的小夥計已經利索的上前幫忙了。
瞧著兩個人你爭我搶的，瑾娘瞄了一眼兩個人說道：“你剁餡，你將這些排骨剁成寸許的小塊，一定要勻稱。”
二人連連稱是，各自去忙，那股子麻利勁兒，看的強子都十分驚訝，他怎麽不知道這兩個臭小子還有這勁頭呢？
而瑾娘並不理會在場的其他人，自己從架子上拿起那隻早就看中的肥嫩母雞掂量起來。
“楊娘子這是打算做雞？”強子有些愕然。
雞的吃法太少，如果做不好的話，難免不能入味，要是燉，時間又太長，現在時間緊迫，楊娘子這不是浪費時間嗎？
“是的，有什麽不對？也不知客人有沒有忌口的，如果有忌口的，您先提醒我一聲。”
瑾娘這才恍然覺得，她畢竟隻是個臨時的廚子，還是要征求一下店家的意見，要不然如果做了客人忌口的菜肴可不好。
“倒是沒聽客人說有忌口的，如果楊娘子能將雞肉又快又好的做出來，但做無妨。”強子看看瑾娘，覺得她應該是有把握的。
憑著之前剔骨的一手本事，強子對瑾娘可增加了不少的信心，在他的認知裏，瑾娘就是個真有本事的。
強子不是福祥樓的東家也不是掌櫃，但是，強子是東家的親外甥，這酒樓裏的事情，他是能做主的，尤其是在掌櫃不在的時候，強子更是獨當一麵。
“既然如此，那我就自由發揮了，這個時節，也確實沒太多食材。”瑾娘有些遺憾的說道。
強子點頭，這話倒是不錯，河州的物產算不得豐富，很多食材之前都是從其他的地方運送過來的，可是這一次受災之後，路被衝毀，根本沒辦法運輸，他們的食材也匱乏了很多。
隻是，這些他們要操心的事，客人可不會管，他們隻要吃到可口的菜肴。
他頗有些不好意思的說道：“最近河州的食材匱乏，但福祥樓好歹也是大酒樓，娘子有什麽需要的，隻管說出來，我們盡量滿足。”
既然讓人家做菜，總不能不提供食材吧？可是心裏，強子還是希望，瑾娘能盡量用有限的食材做出可口的食物。
瑾娘心裏本來也就這麽想的，她要用有限的食材做出可口的食物，那才是真本事，唯有如此，也才能讓她的蘑菇粉盡快的賣出去，而且得到好價錢。
她也不浪費時間，立刻就開始動手。
鹽焗雞，本來是一道費工夫的菜，客人都已經在樓上了，如果用傳統方法製作鹽焗雞，未免太費時間，等做出來也不知道到什麽時候了，肯定來不及了，可是這不是還有其他的快捷做法麽。
隻是，用哪一種方法還是個需要考慮的問題。
她四下打量了一圈，正好後廚裏有高湯。
她馬上決定，做水浸鹽焗雞。
水浸鹽焗雞是鹽焗雞的改良方法，這種方法做鹽焗雞，速度會快上很多，但是味道並不會差很多，且肉滑皮爽，有自己的優點，比起傳統的鹽焗雞不遑多讓。
既然決定了，瑾娘馬上就開始著手做起來，她前世不知道做過多少次這個菜，一套動作做下來的時候，後廚裏的其他人都被吸引了。
剁排骨的小夥計已經將手中的刀放下專心的看瑾娘那如同舞蹈一般優美的動作了。
而剁肉餡的小夥計則是拎著刀機械的剁肉，而目光完全被瑾娘吸引了。
“強子哥，您這是從哪裏找到的小娘子，倒是個有真本事的。”年紀稍微大點兒的剁排骨的小夥計忽然開口說。
他那一雙眼中能看出來對瑾娘的崇拜之情。
對於這話，強子是真心讚成的，真是沒想到，這位小娘子還真有兩把刷子，就憑她這利索的露出幾手，也能看出來，絕對是個精於此道的。
“你說的不錯，確實是個有本事的，隻是，這人可不是我找到的，是撞上的。”強子滿意的點著頭說道。
今日虧得他是病急亂投醫了，要不然，怎麽可能找到這麽好的廚子？
畢竟，如果有選擇，他也不會用一個小娘子啊。
這王大廚在酒樓好些年的時間了，卻從來都沒有給手底下的人教導過什麽。
說起來這王大廚還真是個私心重的，如果他能給手底下的人教一點，今日也斷不會如此。
強子心下想著，對王大廚卻有了幾分不喜。
看看這兩個看的眼睛都快直了的人，強子將對王大廚那點兒不滿都發泄到了他們二人的身上。
“你們兩個還傻愣著幹啥？還不快幹活去？”
二人可不知道強子這是怎麽了，不過，他們看著瑾娘已經在利索的收拾案板了，忙就低頭繼續開始工作。
他們兩個再怎麽說也是男人，總不能被一個女人給比下去吧？
可這兩個人也要是知道強子現在的心思，肯定是要舉雙手讚成了，他們兩個最開始到福祥樓，也是為了能學一點手藝，可是誰知道，這都已經兩三年時間了，那王大廚卻連一點不都教他們。
而且，每次做菜的時候，到了關鍵階段，就找借口打發他們出去，防備的嚴的很，從來不肯給他們機會。