第040章 好飯不怕晚
二人算埋頭幹活了，但還是感覺，這事兒他們也很冤枉，因此在對視一眼之後，高個兒的開口訕笑著說道：“強子哥，您別遷怒我們啊，王大廚是什麽人，您還能不知道？教會徒弟餓死師傅的事兒，王大廚可不會做。”
聽他們還敢強嘴，強子又生氣了，不由就開口說道：“你們兩個也是沒出息的，在後廚都已經兩三年的時間了，竟然啥都沒學會！”
雖然知道是王大廚的問題，但強子還是覺得，要是這兩個機靈些，說不得也能學點兒什麽。
看兩個人一臉羞愧，強子又冷哼了一聲壓低了聲音說道：“他是什麽人我自然知道，可是你們是什麽人，我也清楚。今日有句話我得給你們說，酒樓到底能不能好就靠這位楊娘子了，你們可不能因為人家是女人，就慢待了人家。”
雖然從這兩個人的眼底眉間可以看出來，這兩個人很明顯已經被瑾娘給征服了，可是萬一呢？要是這兩個貨沒高沒低惹了楊娘子不高興，那才是要壞事兒。
畢竟，以前因為王大廚不教他們的關係，這兩個人背後也沒少使絆子，王大廚被氣的也不是一回兩回了。他雖然知道這件事，可因為心裏對王大廚有些意見，所以知道了裝作不知道。
二人連連應聲說道：“強子哥，這話您就是不說，我們也絕對不敢。雖然她是個女人，可是人家這一手本事，我們兄弟兩個拍馬也趕不上！”
他們確實沒有想過，這世上還真有人能將做飯的事情做的這樣美，以前王大廚做的菜且不說味道好還是不好，隻是那做菜的動作與眼前這位天差地別啊。
強子冷哼了一聲，對這兩個不置可否，隻是回頭對瑾娘大聲說道：“楊娘子，那客人已經在等，不知道半個時辰的時間，您能做出幾道菜？”
此時，他對瑾娘也是用了敬稱，與之前的態度可以說是天壤之別。
沒辦法，那客人打發人來的定位置的時候已經晚了。
王大廚才準備做菜，就出了事情，現在客人已經來了，都過了吃飯的點，肯定要盡快的讓人將飯菜送上去才行。
店裏現在來個客人不容易，可不能怠慢。
瑾娘正在忙著處理雞，聽見強子這話，略微衡量一下，笑著說道：“四菜一湯應該沒什麽問題，隻是不知道客人有幾位！”
她這個話自是有些保守的，可是畢竟這裏不是後世現代化的酒樓，什麽都容易做，所以她隻能選擇保守的說。
瑾娘說這話，強子說不上滿意也說不上不滿意，瑾娘的本事他已經看到了，雖然看的不是很清楚，但是他卻也能想到，這樣的廚子，應該是更加注重菜品質量的。
“客人有六位，您這四菜一湯到底少了些。”雖然不能催促，但是強子還是用另外一個方式將自己要表達的意思說清楚了。
瑾娘聽了這話蹙眉開始衡量起來，半個時辰就是一個小時，這些時間做出四菜一湯，其實很容易，但是要在這麽短的時間裏再做幾道菜就有些難了。
她得計劃一下，看看能不能同時開幾個灶，如果這樣，時間應該還夠做出兩道素菜來。
她將目光看向緊緊張張幹活的兩個小夥子，既然他們是在廚房裏打雜的，想來做些基本的活沒什麽問題吧。
她才思考的時候，就聽到其中一人說道：“楊娘子，您看看，這排骨可還行？”
卻原來是剁排骨的已經將排骨都剁成了小段，正獻寶似的拿過來讓她看。
瑾娘看過剁的十分勻稱的排骨段滿意的點頭說道：“這個不錯。”
倒是沒看出來，這小夥子能將排骨剁的這樣幾乎一並長短，這樣的手藝也不是一天練出來的。
那小夥計得了瑾娘的讚許之後，眼底眉間都是笑容。
“您看看，可還有什麽活兒讓我做？”那小夥子有些局促的搓著手對瑾娘說道。
他是真心想在這位年輕的廚子麵前表現一番，萬一這位能看中他，給他教一點東西呢？
瑾娘說道：“我看那邊有幾條魚，你選一條大小適中的，不要太大，太大的魚不能入味，也別太小了，清理幹淨備用。”
有現成的勞力，不用白不用啊。
這麽多的雜事，讓她一個人做，今天這頓飯就不知道要做到什麽時候了。
偏偏，她想弄兩道現成的涼菜先上都不行，福祥樓的後廚竟然連熟食都沒有預備。
“這樣吧，我盡量多做兩道菜，且隻要主菜上去了，其他的菜稍微緩一緩應該也無妨。”瑾娘開口。
強子深以為然，隻要開始吃了，後麵的菜就能爭取到一點時間了。
瑾娘再不理會強子，隻是自顧自的幹活，順便指揮著兩個小夥子，灶眼已經點燃了兩個，但是廚房裏井然有序，竟然比王大廚在的時候還要好上幾分。
強子看瑾娘在這做的遊刃有餘，放心了很多，就打算回到前麵看著去，雖然這時候，都不會有什麽客人，可是萬一呢？
誰知，就在這時，就聽剁肉餡的小夥子開口問：“楊娘子，您讓我剁的這塊肉，瘦肉太多，肥肉少，吃起來真的好嗎？”
他真的不能理解，瘦肉都沒啥油水，有什麽好吃的？這樣的菜上了席，不會被人嫌棄？
瑾娘笑道：“我猜，樓上的客人應該非富即貴，這樣的人，如果做了太肥膩的食物，隻怕還要嫌膩味，自然會不喜歡，這樣三分肥七分瘦，剁出來正好。”
雖然沒有看到樓上的人，但瑾娘猜測應該如此，且肉餡三分肥七分瘦相對來說也是最合理的，誰家吃紅燒獅子頭全都用肥肉啊？那不膩死人？
剁肉餡的小夥子聽著，覺得是這麽個道理，但並沒有多想，就開始叮叮當當的繼續剁肉了。
倒是強子聽了，覺得有些感悟，遂問道：“娘子這意思就是，廚子在做菜的時候，不光是要掌握菜的搭配火候，還要知道客人的身份？”
這樣的理論可是聞所未聞的呢，也不知道說給舅舅聽，舅舅會是什麽反應。