第12章 去味，采買

  小二聽到這話，雖然有點不敢相信，可是想到剛剛這個小姑娘不同凡響的表現，還是停下了腳步：“滿月姑娘真有辦法的話，我這就去請我們掌櫃的來。”


  見滿月很有把握地點點頭，小二便腳底一溜煙似的沒了蹤影。


  隱川雖然不知道自家小媳婦的辦法是什麽辦法，但卻一臉相信地看著她。


  “你這麽相信我真有辦法？”滿月對他調皮地眨了眨眼。


  隱川隻覺得昨晚那莫名其妙襲來的燥熱，此刻又再次襲來，強忍著說了幾個字：“我信你。”


  滿月心下暖暖的，從來都覺得身後有一個不管怎樣都相信自己的人，該是一件多幸福的事情。穿越到這裏，竟然真的實現了。


  不一會兒，小二就領著薛掌櫃出現了。


  “滿月姑娘，你若是真有辦法去掉牛肉的異味，掌櫃我必有重謝啊！”薛掌櫃一臉著急地開口。


  “掌櫃的，廚房裏可有黃酒？”這掌櫃的人挺實誠，重謝什麽的倒是不打緊，畢竟以後的獵物大部分都會拿來這裏賣，她算是做個順水人情吧。


  “有。”


  “炒牛肉之前先用一些黃酒把切好的牛肉醃製一刻鍾，而後大火爆炒，切記不可炒太久，否則牛肉老了。在油溫炒得最高之時，再倒一些黃酒，大火翻炒幾下，就可以了。其他的要加在一起炒的東西，雷大廚應該都知道的。”


  古時候的黃酒功效等同於現代的料酒，都有去味的功能。


  “去，還不快去把這話說給雷大廚試試。”薛掌櫃的轉頭對小二說，其實他自個兒更想去親眼瞧瞧這方法是不是真能奏效，隻是隱川滿月二人，他還得招待一下。


  若是這法子真有奇效，這滿月姑娘可是他們酒樓的貴人啊，日後免不了多加接觸。


  滿月瞧出掌櫃的心中所想，這掌櫃雖然實誠，但是滿臉的精光也是必不可缺的，畢竟能開起這麽大一個酒樓，靠的可不僅僅是實誠二字：“薛掌櫃，你也去看看吧。我和隱川銀子已經到手，還得出去籌辦些東西呢！就不耽擱薛掌櫃了，告辭。”


  薛掌櫃滿臉的笑意更加誠懇了些，拱手道：“那我恭敬不如從命了，二位常來啊！”


  說完便和小二一同去了。


  隱川和滿月二人也不久留，出了酒樓就去找米鋪子。逛了一圈才發現此時已是正午，滿月的肚子餓得咕咕叫。


  兩人在一個包子攤買了五個包子，賣包子的大哥見二人穿得不好，還捧他生意一次性花了十文買了五個肉包子，便多送了一個。


  六個肉包，滿月吃了兩個，隱川則解決了剩下的四個。喝過包子攤免費的茶水後，二人才開始繼續找起米鋪子。


  剛才逛的時候，已經了解到石壇縣的物價：大米一斤十文，白麵一斤九文，玉米麵一斤五文。大抵都是這個價錢，滿月就挑了一家看起來比較順眼的米鋪，稱了二十斤大米，十斤玉米麵，總共花了二百五十文。


  米鋪的掌櫃見兩人穿著不怎麽樣，居然吃得起上好的大米。要知道，一般穿成這樣來米鋪的，最多就是稱點三文錢一斤的糙米，裏麵混了不少雜質的。


  能吃得上糙米的，已經算是還可以的人家了。這兩人竟然一口氣買了二十斤上好的大米，實在讓米鋪掌櫃刮目相看。