第三百九十四章烤鴨
這年紀男子不是別人。和楊山一樣出自特種部隊，是唐愛國的警衛員之一。
“小姐，寧先生在安門廣場升旗台。”何時運說道。
唐薑人一手拿著電話，一手熟練且瀟灑的啟動車子。強力啟動功率所發出來的聲音讓路過的人下了一大跳。
“不要靠近。他武功不俗，靠的太近容易被發現。”唐薑人破天荒的解釋了起來。等解釋過了她才驚訝的發覺，隻要關於寧博，她似乎就有無限的話。
這種感覺既然她欣喜，又讓她彷徨。
資料上匯總了寧博的所有事情，寧博的性格，唐薑人也有所了解。
他不是一個容易被控製的人。
要像獅子一樣，蟄伏，在獵物不注意的時候發動致命的一擊。
唐薑人告誡自己。
何時運聽到唐薑人這樣說。心中十分不服氣，作為王牌特種兵中的一員， 考入神州警備局，經過數百次慘無人道的訓練，他不覺得有任何一個人能勝過他。至少不是像寧博這樣什麽訓練都沒有接受過的普通人。
“小姐。我……”何時運喉嚨中的：“肯定不會被發現。”這七個字還沒有說出口，就被唐薑人打斷，她不悅而冷淡的聲音傳了過來：“我不喜歡不聽話的人。”
何時運聽到這話，登時閉嘴不言。
唐薑人將藍牙耳機放進耳朵，看著路麵，精致的如同洋娃娃般的俏麗容顏中帶著冷意：“離他遠一點，時刻告訴我他的動態。”
何時運還想要在說些什麽，但電話中傳來了一陣忙音。
他無奈的掛斷了電話。
楊山和他從三年前唐薑人在這家醫院實習的時候就開始保護唐薑人了。
楊山作為保安。
而何時運作為病人。沒有任何病卻住在VIP病房裏的病人。
寧博。何時運將手機放進口袋，眼神中帶著不屑。他一定會將寧博狠狠的踩在腳底。
小姐，唐薑人，是他何時運的才對！
別人都看升旗儀式，我看降旗儀式，不得不說，我還真是與眾不同特立獨行啊。
小寧哥半是調侃，半是玩笑的想。
升旗儀式和降旗儀式，對他來說其實都差不多。都是看軍人的風姿。
安門廣場的人漸漸的離開了，小寧哥矗立在原地，靜靜的看著四十八米高的旗杆，迎風飛舞的國旗早已不見，隻有風還在。
不知怎麽的，他突然間就有點羨慕穿著軍裝的士兵，看上去都有嘎嘣脆的感覺。想當年啊，我要是不上大學，或者上大學的時候直接報考國防生該多好，現在說不定還能混個士官當當。
這念頭剛閃過，突然猛地被他甩出了腦海。
開神馬國際玩笑？
他要是去當了兵成為了士官，雖然實現了自己小時候的夢想，但是自己這天庭城管的工作怎麽辦？哪裏還能輪的到他？
一想到這，小寧哥雞皮疙瘩就都起來了，俗話說的好，生命誠可貴，理想價更高，若為前程故，兩者皆可拋。
為了自己這天庭城管的身份，哪怕是拋棄當總統首相的機會都在所不惜！
哪個總統首相能見到神仙，能獲得仙丹仙法？
沒有一個。
所以，世間權勢不值一提。
再者說了，他還是劍盾營的後備隊員呢，趕明找他們要個軍人服裝還不容易，還需要專門去當兵？
這想法簡直就是腦子進了漿糊。
小寧哥自我批評了一通，看著越來越黑的天色，心中暗道：“現在該去哪呢，都到飯點了。要不去嚐一下全合德的烤鴨。”
全合德的烤鴨，狗不理的包子，長廈的臭豆腐全神州最出名的。
有句話這樣說，不到長城非好漢，到達帝都嚐烤鴨。說得就是這帝都烤鴨。
烤鴨有南北兩派，但烤鴨之鮮美，是源於名貴品種的帝都鴨，它是當今世界最優質的一種肉食鴨。
這種鴨子，約起於千年前左右，是因遼金元之曆代帝王遊獵的時候，偶然間獲得的純白色野鴨種，後來被人飼養，一直延續下來，才得此優良純種，並培育成今之名貴的肉食鴨種。
這種帝都鴨的喂養方法也與其他的鴨子不同，是用填喂方法育肥的一種白鴨，故名“填鴨”
用大白話講就是指鴨子生長的一定時期,按時把做成長條的飼料從鴨嘴填進去,減少鴨子的運動量,使其快速增重。
以前是用手工，現在由於機械化的普及，會用粥狀飼料用機器經橡皮管填入。並且需要限製鴨子的運動。這種填鴨被動物保護協會的人知道後痛斥。在網上引起了軒然大波。
當然，不僅如此，帝都鴨曾在百年以前傳至歐美，經繁育後一鳴驚人，在歐美各國繁衍生息，成為其生活中不可缺少的食材。因而，作為優質品種的北京鴨，成為世界名貴鴨種來源已久。
明初年間，平民老百姓愛吃盛京板鴨，皇帝也愛吃，據說，明太祖朱元璋就每天都吃一隻烤鴨。皇帝既然愛吃，那麽宮廷裏的禦廚們就肯定會想方設法研製鴨饌的新吃法來討好他，以獲得皇帝的恩寵啊。於是這禦廚們經過努力就研製出了叉燒烤鴨和悶爐烤鴨這兩種。其中叉燒烤鴨以“全合德”為代表，而悶爐烤鴨則以“便衣坊”最著名。
小寧哥邊走便想，他的食譜裏麵前兩天也被他放了一群小鴨子，依照食譜中的生長速度，不出幾天，就能長的個個肥美異常，完全不需要所謂的填喂。
鴨子的肉質和他的手藝那是不用質疑的，可是他沒有學過烤這種做法，能不能做出這正宗的帝都烤鴨呢？
這是個問題。
據說全合德的烤鴨的做法是不給鴨子開膛。
那內髒什麽的該怎麽取出來？
很簡單！
隻需要在清理幹淨的鴨子身上開個小洞，把內髒拿出來。借著就往鴨肚子裏麵灌開水，然後再把小洞係上後掛在火上烤。
據說這種方法既不讓鴨子因被烤而失水又可以讓鴨子的皮脹開不被烤軟，烤出的鴨子皮很薄很脆，成了烤鴨最好吃的部分。
除了處理方法的與眾不同，帝都烤鴨所需要的烹製用品也與其他老鴨的烹製用品大不相同。
是用一種特製的掛爐，這種掛爐有爐孔無爐門。烤製所需要的火也是有極高的要求，並不是什麽火的可以。必須以棗木、梨木等果木為燃料 ，用明火。
為什麽這麽嚴格，原因很簡單。隻有棗木、梨木等果木為燃料燒製時，才會有無煙、底火旺，燃燒時間長這三種優勢。
也同樣，經過這種果木和方法烤出的鴨子才會外觀飽滿，顏色呈棗紅色，皮層酥脆，外焦裏嫩，並帶有一股果木的清香。如果細細品味起來，滋味更加美妙。