第四百零一章烤鴨
小寧哥看著苟臨海三人在心裏默數,一,二,三。按照他的計算,最多還有二十秒,這三個人無論多好,都得為了誰上廁所打架。
“十八”
苟臨海停下了勺子,肚子怎麽咕咕咕的叫了起來。趙濤、常宇維兩個人也捂著肚子。難不成是吃的太多了?
“十九”
哎呦!苟臨海菊花處有種要噴湧而出的錯覺,立馬夾著腿,拿起放在椅子後麵的衣服往廁所去。趙濤和常宇維同時放了一個屁,接著肚子就開始翻江倒海。跟在苟臨海的身後,捂著肚子快步跑了起來。
“二十”
苟臨海,趙濤,常宇維三人痛苦而淒厲的叫聲響徹店內:“廁所!我要廁所!”
沈慧芳有些懵逼!
現在這是個什麽情況?
剛送完大骨湯回來的小江有些懵逼。
怎麽三個人同時想上廁所,該不會是鬧肚子了吧?
唐薑人也有些懵逼。
明明剛剛還談笑風聲呢,怎麽突然間就成了現在這個樣子?
小寧哥覺得滿意,天庭出品,絕對真品,解毒藥丸,值得擁有!
沒錯,小寧哥用的就是無數人膽寒的超級無敵瀉藥—天庭解毒丹,隻需指甲點,保你一拉到天亮,便秘人的福音,行走江湖的必備神品!
小寧哥看著聽著這聲音猶如仙樂,敲了敲桌子,將一臉呆滯的沈慧芳拉了回來:“看什麽呢,那位置可以做了不?”
沈慧芳啊了一聲,回過神來,看了小寧哥一眼上下打量起他來。這麽興奮,正讓人懷疑是他做的。
但是,不可能啊。
估計是涼了肚子了吧。
“這個嘛。”沈慧芳看著空空蕩蕩的十一號桌子,這種情況,誰知道他們還要不要回來了。要是還回來的話,把東西收了,不找她們的麻煩才是怪事。
小寧哥自然知道沈慧芳的想法,但是他覺得隻需要一把火就好了,那個位置絕對是自己的,沒得跑,於是小寧哥將頭低了下,看著看手指甲處起來的皮,是不是少了什麽維生素,最近咋一直都在起這煩人的東西?“他們可是吃了四個小時。”
沈慧芳聽到這句話,登時眼睛一閉,對呀!不是一個小時,也不是兩個小時,而是四個小時,吃這麽久,盤子裏就剩了幾根,突然急衝衝的離開,誰知道到底還吃不吃啊。
吃與不吃還不是她們上嘴唇碰下嘴唇,一張嘴的事情?
沈慧芳睜開眼睛,眼神中閃過一絲快意,說道:“再等三分鍾好了。三分鍾不回來,我們就將十一號桌子收拾幹淨。”
就算苟臨海三個人回來問,她也沒什麽把柄了。畢竟嘛,都等了三分鍾了。可不是沒等喔!
三分鍾一到。
小江和她的同事小何一起收拾桌子。
半分鍾後,小寧哥和唐薑人如願以償的坐在了桌子上,點好菜,坐等上菜。
其他還在等的人眼紅極了!
我靠!
這他媽算個怎麽回事?
這人運氣也太好了吧!剛來不到十分鍾就有了位置!
日喔!
能不能給他們這些等了一個多小時還沒有上桌的隻能聞一聞飯菜香的可憐的顧客留一條活路?
果然是人比人氣死人!貨比貨貨得扔啊!
全合德上菜的速度還是不錯的。當然小寧哥說的消費不差也是做到了。兩個人,八個菜。
約莫十分鍾時間,小寧哥品嚐了第一道菜,也是全合德的招牌菜,全合德烤鴨。
幹淨如雪的盤子裏烤鴨放置在青翠欲滴的生菜上,烤鴨色澤紅潤,散發著誘人的香氣。隱隱還帶著一絲果木香。
一個身穿白色廚師服的人在服務員將菜品端上來後,當著寧博與唐薑人的麵,用戴著塑料手套的右手輕輕按住烤鴨。這人名叫章豫章,是烤鴨製作者的徒弟。和同事韓溪一起負責切割鴨肉。
帝都烤鴨講究現烤現賣!
章豫章另一隻手則是熟練的在鴨脖子那裏割開了一道口子。雪白鮮嫩的鴨肉露了出來。匕首大小的刀在他手中靈巧的動作著。
隻見他將刀口對準剛才劃了一道口子的鴨脖處,順著紋理一點一點的向下,被烤製的鴨皮極脆,但在他熟練的刀工和技術下,鴨皮與鴨肉分離開來。
分離鴨皮和鴨肉最難的事在鴨腿。因為鴨腿肉質緊實,皮肉相連最為緊密,稍不注意,就會前功盡棄。
章豫章深深的呼了一口氣,一眨不眨的看著鴨腿,手上的刀速度明顯快了下來。隨著他的動作,鴨腿上的油也緩緩的順著刀口滴了下來,色澤金黃,果木香氣四溢,帶著淡淡的熱氣。
小寧哥在心中暗讚了一聲,心道:“不愧是馳名中外的烤鴨。果然是有獨特之處。”
他雖然有些自戀,但從不會拒絕給出自己的讚美。
嗬!
總算完成!
章豫章深深的吐出一口氣來,他還是有些不太熟練。師父分割的時候,速度不僅極快,並且不會傷到鴨肉。他還有很長的路要走啊!
章豫章將烤製的鴨皮完整的和鴨肉分離開來,擺在小盤上。鮮嫩雪白的鴨肉呈現在小寧哥和唐薑人的麵前。
接著開始接片鴨肉。
鴨肉比鴨皮好切,章豫章幾乎沒有任何停頓的將鴨肉切成薄厚均勻的鴨片,將其整齊的擺在另一個盤中。做好之後,章豫章還有青春痘的臉上浮出一抹輕鬆的笑來:“這是您的烤鴨,請慢用。”
小寧哥點了點頭,微笑著說道:“謝謝。”
章豫章笑了一下,快步向廚房走去。點烤鴨的人太多,他幾乎沒有什麽歇息的時間。
服務員將剩下的四個小碟子一一端了上來,一個碟子裏放著醬、一個碟子裏放著黃瓜、一個碟子裏放著蔥、一個碟子裏放著薄餅。接著服務員又從推車的下方拿出了一個切得整齊細長的白蔥。
小寧哥心中暗道:“不就是吃個烤鴨嘛,咋還贈送這麽多配菜?”
沒辦法,我們要原諒小寧哥這個土包子。
唐薑人將帽子摘下來,蓬鬆微卷的頭發微微有些淩亂,精致的小臉紅撲撲的,一雙靈動的大眼睛眨了一眨,長而微卷的睫毛也跟著動了動,如同蝴蝶振翅。似乎感受到小寧哥的不解,唐薑人羞澀一笑,眼睛裏卻閃過一絲火熱,卻因為她微微的低頭,藏了起來:“帝都的烤鴨因為是填鴨式的做法,所以肉質肥嫩,如果直接食用的話會讓人感覺油膩。所以一般的話有三種做法,第一種嘛”她說這頓了一頓,用公筷筷子挑一點甜麵醬,抹在荷葉餅上。看上去讓人食欲大增,接著她在荷葉餅上放上了一層棗紅色的烤鴨皮,接著再夾幾片烤鴨片蓋在上麵:“像我現在這樣,抹一點甜麵醬在荷葉餅或者說是薄餅上,放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條,將荷葉餅卷起,這是最通常的吃法。”