第七百八十七章難道我太土了?
略微的嚐了嚐,目光便看向了黑色東西,堆在一起,顆粒飽滿圓滑,色澤透明清亮。放在加了冰的玻璃容器裏,看上去霎是好看。要是變點顏色,他都認為那是魚籽。
他的旁邊,還放著麵包和奶油。
這東西肯定不能用筷子夾啊,小寧哥便用勺子挖起來一點。
眉毛一揚,放在幹淨的餐盤中。
心中暗道,“你這侍者,該你出場的時候到了,不會看不懂我的動作吧。”
這時,侍者也不知道是跟小寧哥心有靈犀,還是怎麽回事,竟然真的開始解說了。
“這是來自雪熊國的魚子醬。”侍者說道。
小寧哥在心中喲嗬一聲,這就是所謂的魚子醬啊,他雖然是個土老帽,但是魚子醬的美名他還是知道的。這是世界上最昂貴的食物中三個中的一個,其中的兩個是法蘭西的鵝肝醬和鬆露。
魚子醬(Caviar),又稱魚籽醬,在波斯語中意為魚卵,嚴格來說,隻有鱘魚卵才可稱為魚子醬,其中以產於接壤郎依和雪熊國的裏海的魚子醬質量最佳。
當然,並非所有鱘魚卵都可製成魚子醬,世界範圍內共有超過20種的不同鱘魚,其中隻有大白鱘、奧西特拉鱘及閃光鱘三品種的魚卵製成魚子醬,最高級的大白鱘,一年產量不到一百尾,而且要超過六十歲的Beluga才可製作魚子醬。
魚子醬是法蘭西國人和雪熊國人的餐桌上有最奢侈的享受,黑黑的魚子醬在過去是皇室裏的佳肴,是時尚人士和酷愛美食又惦記減肥的朋友的美容健康食譜。
上佳的魚子醬顆粒飽滿圓滑,色澤透明清亮,甚至微微泛著金黃的光澤,因此人們也習慣了將魚子醬比喻作“黑色的黃金”。
比如說小寧哥現在正要品嚐的魚子醬。
魚子醬中所含的脂肪酸能夠有效地滋潤營養皮膚,更有使皮膚細膩和光潔的作用,所謂的“返老還童”其實講的就是這樣的一個秘密。
他說著便從餐桌上拿下來一瓶酒來,這酒的名字小寧哥知道——香檳。
高腳杯放在旁邊,姿態優雅的將酒倒了出來,“享用魚子醬的時候,配上一點香檳或者是伏加特會好一點。我個人認為香檳會好一些,尤其是酸味較重的香檳與魚子醬濃厚的油脂感最為匹配。另外再搭配白麵包,食用起來,更突顯味道。”
他說著,姿態優雅的從盤中拿起一片白麵包,遞給了小寧哥。
小寧哥嚐了一口,眉頭微微的皺了皺,口感有點像奶酪,又鮮又甜,因為剛才加了冰塊的原因,還帶有點涼意,“難道是我太土了,根本沒有覺得有什麽好吃的啊。”
他說著又喝了一點酒,酒和魚子醬相碰撞的感覺,怎麽說呢,酸中又帶著鮮甜,實在是讓小寧哥沒有辦法理解的味道。
嚐了一口便放棄了。
“這樣的美食,還是交給別人來享受吧。我這還是吃點正常的食物。”
看著小寧哥的神情,站在小寧哥旁邊的侍者依然彬彬有禮,“您或許可以嚐嚐黑鬆露。”
“黑鬆露?”小寧哥來了興趣,這可是跟魚子醬,鵝肝醬,並稱為世界三大昂貴食物之一啊。
有這機會不吃白不吃啊。
“好的。”小寧哥說道,這麽多的菜,他也不知道鬆露是哪一個,反正有人伺候著,他說想吃不久行了。其他的,管那麽多幹什麽!
黑鬆露是一種長於地下的野生食用真菌,氣味十分特殊,難以形容,口感沒有白鬆露那麽辛辣,但香味更加醇厚。
此外黑鬆露還具有一種類似於泥土的清香,同時又具備魚湯的鮮美。 黑鬆露多數在闊葉樹的根部著絲生長,散布於樹底120~150厘米範圍,塊狀主體藏於地下5~40厘米。
主要分布於阿卑爾斯山脈及喜拉雅馬山脈的少數地區。 黑鬆露因為散發著特殊的氣味,自古便有許多人為之著迷。由於其生長條件苛刻,每年全世界產量非常稀少,故價格相當昂貴,堪比黃金,被稱為餐桌上的“黑色鑽石”。
黑鬆露是菲爾普斯最喜歡的食物,沒有之一,每當有黑鬆露的時候,他便迫不及待的想為別人介紹。他是世界上有名的美食家,對美食的發源地還有味道都十分的有研究。
他受聘於瑞士王室,每當有客人來的時候,隻需要充當侍者,為別人講解一下,便可以了。但瑞士王室基本上是沒有客人來的,也就是說他一般都沒有什麽工作需要做,但可以領著工資到處吃,到處玩。
也因為這樣,菲爾普斯才願意受聘充當侍者。
活少,錢多,輕鬆的工作誰不喜歡啊!
菲爾普斯笑著說道,“法蘭西國盛產黑鬆露,所以法國人有很深的黑鬆露情結。每年一到黑鬆露季,高級法國餐廳要是沒有黑鬆露的菜品絕對是要受批評的。”
小寧哥俊逸的臉上帶著一絲微笑,看著菲爾普斯。
這個時候,什麽都不要說,才是對的。因為問的多了,說明你的無知,問的少了,說明你不懂,還不多問。
反正不說話就對了。
夏安娜王後美麗的臉上帶著笑容,“菲爾普斯一遇到黑鬆露便是這個樣子,三年來,沒有改變啊。”
溫莎公主聽到母親的話,美麗的小臉上帶著俏皮的笑容,眨了眨眼睛,長長的微微向上翹起的睫毛顫動著,像是振翅而飛的蝴蝶,“媽媽,菲爾普斯這輩子怕是都改變不了,他可是喜歡黑鬆露喜歡的緊啊。”
菲利普小王子對於這些問題可是插不進去,他隻有吃東西發泄。因為禮儀,他隻能慢慢的吃著,越是這樣,他便越氣了,“菲爾普斯喜歡黑鬆露就喜歡吧,你們又不喜歡,為什麽要說?”
總之,他才不喜歡黑鬆露呢,味道還沒有寧哥哥做的一半好。這裏的菜都沒有寧哥哥做的好。
想到小寧哥做的食物,菲利普小王子覺得口水都要流出來了。
“什麽時候才能再吃到寧哥哥做的食物呢?”
說起黑鬆露,菲爾普斯便滔滔不絕起來,剛才他還注意這小寧哥的表情動作,現在都沉浸到自己的世界裏了。