第146章 阿林嫂的手藝
“我們家也不是吹毛求疵的人，廚房裏有東西嗎？先給我整兩口吃的。”
葉歡笑著說道，搓著手鑽進了廚房，而那阿林嫂則是以為葉歡要考一考她的做飯手藝，連忙跟著進去了廚房，說道，
“我來我來，這以後就是我的活兒了。”
阿林嫂風風火火的闖進廚房，扒開了葉歡，看的葉歡也是一愣。
隻見廚房之中的案板上還剩著一些中午的燉菜，葉歡就說道，“把這燉菜給我熱一熱就成，不用麻煩。”
那阿林嫂卻是不聽不顧的，掃視了一遍廚房裏的東西，見鍋裏還有昨晚上燉的一鍋羊湯，這是昨晚上夏芸燉來給青青補身子的，葉歡留在老武那裏吃飯了，所以也沒這個口福。
而那阿林嫂看到這一鍋羊湯則是眼睛一亮，對葉歡說道，“葉老板，您瞧我的吧，你去堂屋歇著吧，十分鍾，就給你端上來。”
葉歡見阿林嫂勁頭這麽大，鐵了心要在葉歡麵前展示一番，葉歡倒也不好拒絕，便笑著點了點頭，說道，
“好，我就在這廚房等著就行，那堂屋裏也不暖和，不比這廚房好！”
“好嘞！”
阿林嫂道了一聲，說幹就開幹，往爐子裏添了一把柴火把昨晚上那鍋羊湯燒上了灶。接著從櫥櫃裏拿出一坨鹵熟的羊肉，放在案板上，左手握刀，上下翻飛，那坨鹵羊肉頓時被切成了一片片細肉。
看的葉歡是大呼驚訝，這阿林嫂是個左撇子，刀工仍是如此了得，啪啪啪的一陣響聲，那切出來的羊肉像麵條一樣薄。
接著見那阿林嫂又取出幾塊死麵饃饃，雙手握刀，切成了小粒；又順手拉過細蔥切了一小把。此時那灶台上的羊湯也沸騰起來了，阿林嫂拿出一個大碗，將羊肉片和死麵饃饃粒擺進碗底，湯勺一舀，盛出慢慢乳白的羊湯倒進了碗中。
將碗底的羊肉和饃饃粒衝開，又灑了一把細鹽在其中，用湯勺攪拌攪拌，之後灑上了點點蔥花。
一旁的葉歡是看呆了，等阿林嫂將那碗羊湯擺在了桌子上，羊肉的鮮味兒和小蔥的清香直往葉歡鼻子裏鑽，葉歡才回過神來。
這碗羊湯不用嚐，但用那鼻子一聞就知道保準好吃！
葉歡不由得舉了個大拇指，正色道，“阿林嫂，您這手藝真是太絕了！單是這切肉的刀工，就不是一兩年能練成的！”
阿林嫂見葉歡誇獎，也是笑嗬嗬道，“這是俺們陝西那邊的菜，叫‘羊肉泡饃’，冬天喝上一碗，一天都不冷！本來是要用手掰的饃饃，但是看著您急，我就直接用刀切成粒了，不知道你吃不吃得慣！”
“吃得慣，吃得慣！”葉歡早就餓的腹中空空，此時聞見這羊肉湯的香味頓時早就忍不住食指大動，拿起一雙筷子便開動。
葉歡先是嚐了一口這羊肉片，這才發現這口感像極了後世那火鍋裏涮的羊肉卷，可見阿林嫂的刀工之妙！
肉裹著湯汁入口，鮮香軟嫩，直吃的葉歡大呼過癮。而碗裏麵的饃饃粒也早已吸滿了羊肉湯汁，一口下去味道慢慢的鮮香，而這死麵做成的饃饃，即使泡了湯也不會軟掉，反而是一種勁道的口感。
“絕了絕了！就衝你這碗羊肉泡饃，我得給你漲工錢！”
葉歡邊大口狼吞虎咽著，邊對阿林嫂說道。
而那阿林嫂則是笑嗬嗬在一旁看著，心裏也是挺高興，沒想到這葉老板倒也是個好相處的人。當初董麗跟阿林嫂介紹來給葉歡做保姆時，阿林嫂還想著這年青老板，年紀輕輕就有這麽一份事業，怕是個厲害的角色，恐不好相處。
現在看來這葉歡也是一個和善的人，還怪好伺候的。
“那老板你先吃著，我就出去忙活了，一會兒你吃完了把碗筷放桌上就行。”
阿林嫂說道。
“好嘞，你忙去吧！”
葉歡頭也不抬，隻顧著大口大口地享用這羊肉泡饃，不說別的，單是這碗羊肉泡饃在葉歡來到京城裏吃過的這麽多東西中，絕對是排的上前三。
還有那全聚德烤鴨，也是前三，還有那麵攤老板做的炸醬麵。想到這麵攤老板，葉歡不由得心裏暗歎一句可惜，這老板一進去，就不知道何時才能出來了，沒想到以後竟然不能再一嚐那地道的炸醬麵了，葉歡就忍不住有些心疼。
就在此時廚房門外忽然傳來一句聲音。
“這是做的什麽呀，這麽香？”
隻見廚房的皮簾子被從外麵一番，伸出來一個頭，卻是那周青。周青一看葉歡頓時笑著撇嘴道，
“歡哥，你這是吃的什麽呀！你可真是不地道，這有好吃的還藏著掖著，快讓兄弟我也來一口。”
“來來來！”葉歡笑道，伸手拉了一張椅子過來，說道，“坐，拿個碗過來，鍋裏還有！”
周青急匆匆從櫥櫃裏拿了個碗出來，看著鍋裏的羊湯和案板上的肉片，饃饃粒，卻犯了難，說道，“歡哥，這怎麽吃啊？”
“哈哈哈……羊肉泡饃聽說過嗎？”葉歡頓時樂道，“你把那肉片和饃饃粒抓一把，再衝一碗羊湯，撒點鹽和蔥花就好了！”
周青一聽頓時了然，眼睛一亮，照葉歡所說的複製了一碗，頓時端道桌子上，饑不擇食地吃了起來。
“絕……絕了！歡哥”周青一邊嘴裏塞得鼓鼓的，一邊讚歎道，“這‘羊肉泡饃’是你發明的嗎？可太香咧！”
“這可不是我發明的，是家裏來的保姆阿林嫂做的，乃是陝西的一道名菜‘羊肉泡饃’。”
葉歡笑著答道。
“羊肉泡饃絕了！”周青則是不顧跟葉歡說話，隻顧著埋頭吃，連看都不看葉歡一眼。
而葉歡倒也是不在意，低頭把這一碗的羊湯都喝了個一幹二淨，才滿意地打了飽嗝。
“青子，你來的正好，我正有事與你說呢！”