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第九十章:庖丁解牛!【四更求訂閱!】

  當庖丁一切做定,在一個大木板上,將半隻牛放了上去。


  大家都在遠處坐著看著,靜待庖丁的神技。


  當一切做定,庖丁也不客氣,在身上圍了個圍裙,拿著一把尖刀便來到那半片牛的麵前。


  大家都齊齊盯著,墨家的人早知庖丁刀法神技,還有菜做得好吃。但真正見識過,確實比較少。畢竟,當初文惠君一事,墨家的人又不是都在。


  這個時候,隻見庖丁的手,先摸到了牛的身體上。這個時候,奇怪的事情發生了,他手接觸的地方,肩膀靠著的地方,腳踩著的地方,膝蓋頂住的地方,都嘩嘩地作響。


  跟著,當庖丁把尖刀子刺進牛的身體時,頓時發出了霍霍的聲音。這聲音非常的響,非常的奇怪。但仔細聽,居然像是音樂一樣。


  雪女和高漸離都聽得有些入神,這些聲音,沒有哪一種聲音,不合乎音律。如古時所言,既合乎《桑林》舞曲的節拍,又合乎《經首》樂章的節奏。


  “好了。”


  大家隻看到庖丁的刀在揮舞,聲響劈啪作響。就是以西門秦的見識,也沒有完全看清楚。庖丁的刀勢走向和如何避開骨節的,這種刀法不怎麽好看。在攻敵時可能也不怎麽厲害,但非常的實用。


  因為,當庖丁說好了過後,下麵便有店小二走了上來。


  這些店小二各拿著碗和盆等工具,將牛肉全部給撿了起來。


  不一會兒,牛肉全部給收拾光了,每一塊牛肉不說大小完全相同。但都是順著骨骼給斬下來的。而牛肉取光過後,那塊大木板上,放著一具完好的骨骼,就好像是牛肉被腐蝕掉了,隻剩下了骨頭似的。


  白色的牛骨,非常的光滑,簡直沒有半點破損。


  “這刀法,簡直是神乎其神。”


  “是啊,庖丁大哥,你這刀法雪女今天也是打開眼界呢。”


  “誰說不是,庖丁這一手刀法,即使誰武功劍術再強,怕是也沒人能辦得到呢。”


  墨家諸人讚歎非常,紛紛稱讚了起來,聽得庖丁哈哈大笑,摸著自己的頭,都有點不好意思了。


  “確實是這樣,我自傳劍法厲害了。但庖丁先生這刀法,我和蓋聶都是辦不到的。這刀法,服氣呀。”


  西門秦哈哈一笑,也開口稱讚,他說的是實話。以他的眼力和劍法,確實是辦不到的,於是問他,“嘿,庖丁先生,你的刀法技術,怎麽高明到這種地步呢?”


  庖丁一聽,立刻放下刀子,回答說:“庖丁所探究的是事物的規律,這已經超過了對於宰牛技術的追求。當初我剛開始宰牛的時候,對於牛體的結構還不了解,無非看見的隻是整頭的牛。”


  西門秦問他:“那麽之後呢?”


  庖丁回答:“三年之後,我見到的是牛的內部肌理筋骨),再也看不見整頭牛了。現在宰牛的時候,我是用精神去接觸牛的身體就可以了,不必用眼睛去看,順著牛體的肌理結構,劈開筋骨間大的空隙,沿著骨節間的空穴使刀,都是依順著牛體本來的結構。”


  西門秦眼前一亮,以前隻聽說過庖丁解牛,還以為是手熟爾。但人家親耳聽他說,人家根本不是用眼睛看的,那麽肯定不是手熟了。這麽一說,這刀法確實近乎於道。


  回過神來,隻聽庖丁繼續說道:“宰牛的刀,從來沒有碰過經絡相連的地方,緊附在骨頭上的肌肉,和肌肉聚結的地方,更何況股部的大骨?”


  西門秦差點手拍大腿,非常的讚賞,幾乎已經明白他的道了,但還是問他:“這種刀法,確實是神乎其神。如果其它廚子以刀宰牛,卻又如何?”


  庖丁說道:“技術高明的廚子,每年會換一把刀。那是因為他們用刀子去割肉。技術一般的廚工,每月換一把刀,因為他們用刀子去砍骨頭。”


  說著,庖丁拿起手中那把有些黑黑的刀,說道:“不瞞諸位說,我手上這把刀,已經用了十九年了。”


  “十九年。”


  “啊,庖丁大哥不說還不覺得,自我認識庖丁大哥,似乎就一直見他用那把刀。”


  “嗬嗬,庖丁這把刀確實很有年頭了。自老夫當年認識庖丁,這把刀就已經存在了。它的年紀,比天明的年紀還大。”


  墨家諸人都吃了一驚,跟著哈哈大笑了起來,氣氛非常的活躍。


  庖丁也有點不好意思,繼續說下去:“我這把刀,已經宰牛了數千頭,而刀口卻像剛從磨刀石上磨出來的一樣。牛身上的骨節是有空隙的,可是刀刃卻並不厚,用這樣薄的刀刃刺入有空隙的骨節,那麽在運轉刀刃時一定寬綽而有餘地了,因此用了十九年而刀刃仍像剛從磨刀石上磨出來一樣。”


  “對,有道理,既然沒有損傷,自然刀一直如新,這十九年還是一個月,區別不大。”


  西門秦點了點頭,庖丁笑著點頭,說道:“不過雖然如此,可是每當碰上筋骨交錯的地方,我一見那裏難以下刀,就十分警懼而小心翼翼,目光集中,動作放慢。刀子輕輕地動一下,嘩啦一聲骨肉就已經分離,像一堆泥土散落在地上了。”


  墨家諸人都在稱讚庖丁,而客棧裏的人則把牛肉做成了飯菜,晚上的飯菜,確實非常的豐盛。


  西門秦年幸存提刀站著的庖丁,為這一成功而非常得意,一副悠然自得,心滿意足的樣子。


  “當年梁惠王得見這神技,學到了養生之道。但現在看來,他是以精神感悟了整頭牛的結構,甚至每寸肌膚肌理,骨節,再以刀來對付,所以才有如此神技。這種神技確實挺神奇的,畢竟沒有誰練武是用來感悟一鬥牛的。這個雖是和他的工作有關,但他能感受出來這種道念,也是非常的難得。畢竟,天下廚子千千萬,卻怎麽隻有一個庖丁。”


  西門秦並沒有庖丁是個廚子,隻會解牛而看不起他。相反,他非常的佩服庖丁。..

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