第26章 展示廚藝
南易喜歡吃也喜歡做,廚藝確實不錯。
據傳還是禦廚後人。
但為人情商略低,打飯的時候,工人讓多打點,從來不給好臉色。
自己倒是經常下館子大魚大肉,工人平常飯都吃不飽,還不眼紅可勁的舉報,給他潑髒水?
現在就算被停職調查。
南易依然我行我素,一個星期還下一次館子,所以舉報他的人是越來越多,後麵實在壓不住了,但又找不到證據,隻好懲罰他去掃廁所,掏糞坑。
“可惜了南易一首好牌,打得稀爛。”
崔大可也是暗暗警示自己,以後自己也要多注意這方麵。
低調才是王道。
“那要不去總廠借個廚子過來,聽聞總廠主廚何大清是譚家菜傳人,廚藝也不錯。”
下麵又有人提議道。
“那不行,那何大清前段時間為了一個寡婦,連兒子女兒都不要就跑了,說來這還是總廠的一個
笑話。”
人事科王科長是個百事通,平常比較關注這個,說著忍不住笑了起來。
一聽這事,台下眾人頓時八卦之心燃起,紛紛要王科長詳說。
“行了,別笑了,這件事情暫時打住,還是說說我們自己廚子的人選問題。”
劉峰臉色有點黑,畢竟這是總廠的家事,作為分廠的機修廠笑總廠的醜事傳出去不好。
哦,總廠!
何大清,那就是總廠軋鋼廠了,崔大可心中仿佛明白了什麽。
說來這何大清的兒子何雨柱也是可憐,但可憐之人必有可恨之處。
先是被自己老頭拋棄,後麵又差點被秦寡婦坑得連後都沒有,差點斷子絕孫,他依然甘之如飴。
“這野豬肉要處理起來確實需要高超的廚藝,
其實我覺得吧,可以問問崔大可,這個野豬肉畢竟是他們南台公社送過來的,
烹煮野豬肉這件事,還是問問他更好”
劉科長實在是想不起其他人來,忍不住提議道。
崔大可頓時樂了。
自己正為難怎麽毛遂自薦呢,沒想到這劉科長來了個神助攻。
“南易,以前我也聽說過此人,傳言廚藝高超,我來的時候還想和他切磋切磋呢。”
見所有人的目光都朝向了自己,於是主動說道。
“哦,你這小夥子也聽過南易?還想和他切磋,難道你真的懂廚藝?”
劉科長聞言有點疑惑。
“我南台公社後麵有座綿延幾千裏的大山,我小時候誤入身處處,偶遇一歸隱奇人,那歸隱奇人原來祖上是在辮子皇帝那會兒,是宮裏的禦用大廚。”
“各位領導,我之所以說想和南易切磋,也是因為我拜師於那歸隱禦廚。”
來的時候崔大可就考慮好了,深山是做大寶藏,自己的廚藝自然也來自那裏。
“也是禦廚傳人?”
“真的,假的?”
整個會議室頓時一片嘩然。
就在大家議論紛紛的時候,焦書記開口了:
“既然這崔大可自信滿滿,不信的話大可以讓他先試試。”
焦書記對於崔大可是印象深刻,這個野豬肉就是他獵到的。
“嗯,崔大可,你隨便去廚房做一道菜帶過來給大家嚐嚐就知道了。”
“行,劉廠長,我帶他去廚房試試,大家先在會議室等下吧。”
如果這崔大可確實懂得廚藝,那廚師的人選不就解決了?
劉科長一臉興奮。
“劉明敢,我來擇一這個大白菜吧。”
“好,那我去把土豆洗一下。”
“哎,劉科長來了啊。”
來到廚房,一片忙碌的場景,大家正在為工人的晚飯而忙碌著。
“哦,是趙師傅啊,這是南台公社的崔大可。”
“趙師傅。”
自從南易被人舉報是破壞分子,平常廚房的大梁就是趙師傅在扛,雖然廚藝不太高超,但做廠裏的大鍋菜還是可以的。
“哦,崔大可同誌,你好。
劉科長此次是來視察工作的?”
“啥視察工作呢,趙師傅麻煩你清楚一個灶台,讓崔大可同誌做一道菜。”
“行咧,劉科長吩咐的事情我自然照辦,不過這小同誌這麽年輕,還會廚藝?”
趙師傅邊清理灶台,有點疑惑。
他特地觀察了下崔大可,人倒是挺高大英俊的,手雙指修長,蒼穹有勁,但繭子很少,不像是學過廚的樣子。
“嗬嗬,趙師傅,我隻是從小喜歡吃,自己研究的。”
崔大可感受到了趙師傅的目光,但他又哪知道崔大可的廚藝是係統獎勵到的呢。
“行了,崔大可你抓緊吧,領導們都還在等著呢。”
見一個灶見收拾好了,劉科長有點著急。
崔大可自然也不怯場,觀察了一番廚房裏的食材,決定做個酸辣土豆絲,拿起已經洗幹淨了的一些土豆,麻利的的切了起來,速度很快,且切出的土豆絲大小規格都一樣。
後廚的人都是驚訝。
“我去,這是哪裏來的帥小夥,這刀工也太厲害了吧。”
“中午廠長開會你沒有認真聽嗎?他叫崔大可,從南台公社那來的。”
“這刀工隻怕可以媲美南易師傅了。”
“誰說不是呢,看來劉科廠請來了一個人才啊,還這麽年輕。”
……
崔大可大秀了一把刀工,將土豆絲用水清洗幾次後加了點白醋,然後開火放油,加入幹辣椒、花椒和蔥段,最後將切好的土豆絲浸鹽進行翻炒。
整個過程行雲流水,在再次驚呆了眾人。
期間,崔大可偷偷加了點靈泉和一點雞精,不多時,一盤賣相極佳,香味撲鼻的酸辣土豆絲就端到了劉科長的麵前。