第27章 做魚
田大貴和牛春花也收拾完了,正在愁眉苦臉的想著晚飯該怎麽辦?
田初墨如同踩了風火輪一樣來到了兩人的麵前。
“快看,快看,這是大姐抓的魚,好多,好大呀!”田初墨興奮的喊著,一邊用手比劃著魚的大小。
牛春花連忙接過他的背簍,順帶的也把燕子背著的背簍放了下來。
果然,背簍裏四五條活蹦亂跳的的大鯽魚。
夫妻倆連忙把魚放進廚房跟前的水缸裏。
魚兒終於回到水裏,歡快地在水缸裏遊來遊去。
田嬌嬌跟在後麵一路喘氣一路小跑可算是趕回來了,她倚在門外,大口大口喘著粗氣等喘勻了氣這才慢慢走進屋。
等到她把所有的魚都放進水缸後這才在屋簷下的台階上坐下來休息。
“嬌嬌,這,這,這些魚都是你抓的?”
田大貴和牛春花一臉驚訝,壓根不敢相信就這幾日功夫,這閨女咋變得這麽能幹了,想要啥就要啥,跟揣了一個聚寶盆一樣。
“嗯,是啊,都是我抓的,進山後的事情我都知道了,放心吧,我不找他們麻煩。隻是想把這魚收拾起來,爹殺兩條吧,我來熬些魚湯,晚上喝點魚湯吃點魚肉。”
說完,她去廚房裏找了些水喝,實在是太渴了。
田大貴一臉茫然地看著牛春花,又看了看田嬌嬌的背影,嘴裏一時間倒是不知道該說什麽。
牛春花倒是熱淚盈眶,這丫頭終於開竅了。
“他爹,還愣著幹什麽,你閨女現在可和以前不一樣了,她讓你幹什麽你就幹什麽唄?”
誰能想到,前幾日還過得苦哈哈一樣的田家,不僅把債還清了,吃上豬肉不說,連魚湯都隨便喝了!
“哦,哦,好。”
田大貴這才反應過來,從水缸裏撈了兩條最大的鯉魚,他看著手中滑溜溜的鯉魚陷入了沉思,這丫頭的變化,到底是好事還是壞事?
等到田大貴把魚收拾好,太陽也落下半個山坡,隻有微弱的光芒還照射著灶台的土牆上,炊煙也嫋嫋升了起來,家家戶戶也都開始生火做起飯。
她讓燕子教著田初墨生火,自己則是把今天中午熬出來的小碗豬油端出來放在灶台邊上備用。
牛春花一進來便看見在灶台前蹲著的田初墨,瞬間拉下了臉子:“嬌嬌,燒火這事有燕子也就夠了,你為啥非要墨兒幹這些粗話。”
田嬌嬌見她護犢子的心又出來了,她歎了口氣,嚐試著和她這便宜娘親講道理:“娘,男娃並不是不能做活的理由,你想過沒有,總有你一天你和爹是老要去的,你能照顧他一輩子?非得讓他變成一個五穀不勤的廢人?”
“這些都是女人家的活,怎麽能讓一個男娃來做,他以後是要當官的,要拿筆的,你讓他燒火?”
牛春花氣得差點拍桌子。
“娘,我理解你愛護弟弟,但是這是溺愛,如果你真想他以後走得遠,慈母多敗兒這可是聖人說的。”她不是不知道男丁在古代農家的重要性,可是越是這樣,一顆小樹才越不能長歪。
“如果今天晚上你還想我做飯,就別再叨叨,出去吧,辛苦一天了,飯我們來做就成,也是我這大閨女對你的孝心了。”
她這話一出,牛春花是又生氣又是帶點感動,不知怎的,眼角竟然濕潤了。
“你變聰明了,娘也管不你了,我去地裏摘點蔥。”
說完,牛春花便出去摘大蔥去了,正好家裏的菜園子邊上種得有。
田大貴則是對著水缸裏麵的魚發愁,這玩意兒沒有油它做出來也不好吃呀,拿去送人人家也不見得要,這大閨女還想拿出去賣錢,怕是走不到半路魚就死了。
“他娘,你去哪?”田大貴看見牛春花往菜園裏走連聲問道。
“我去摘些蔥回來。”
田大貴聽到後忍不住走到牛春花麵前抱怨:“你說說,這丫頭,幹嘛非要去抓魚,這魚咱弄得又不好吃,賣又不好賣,咱離市集又遠,還浪費一個水缸,這丫頭,真是不懂事。”
牛春花一邊聽著丈夫的抱怨,一邊應著他的話,但是手上的功夫也沒停著。
“他爹,萬一你這閨女有別的能耐,咱們讓她試試吧,再說了,這幾日,她的變化你又不是不知道。”
田大貴皺起了眉頭,滿臉的不樂意,又和牛春花一起回到院子裏。
“墨兒呢?怎麽沒看到墨兒。”
田大貴左張右望的,就是沒看到自家寶貝兒子的身影。
牛春花聽到這話一驚,低下了頭,小聲說道:“墨兒,墨兒,墨兒他正在廚房忙活呢。”
田大貴聽到這話瞳孔像是發生大地震一樣,他的寶貝兒子居然下廚房?
牛春花見他要發怒,趕緊把剛才大閨女說的話又給他轉述,讓他不要暴走,也許大閨女有大閨女的想法。
聽完牛春花的話後,田大貴神色複雜,這些道理他還是第一次聽說,聽牛春花說哪個聖人書上也是這麽說的,他才不那麽生氣。
田初墨第一次生火,對這火焰充滿了好奇,時不時從灶台下麵抽出一根還冒著火的木棍拿出來玩,燕子見狀連忙製止,怕他把廚房給燒了。
沒有薑蒜,她便把在山裏找到的野八角和茴香清洗幹淨。
眼看天色已經不早,光線也暗淡許多,她挽起袖子加快了步伐。
田大貴已經殺好魚,她熟練的拿起菜刀快速的剔出魚骨,再把魚片切得薄薄的,一碗豬油下鍋,燕子都驚呆了,這麽多豬油兩條魚就霍霍了?
田嬌嬌絲毫不在意手中的豬油,有多少就用多少,等白白的豬油從固體變成液態後,她快速放入已經洗好的野八角和茴香,翻炒均勻後把魚頭和魚骨放入鍋裏煎至兩麵金黃。
“刺啦”一聲,魚骨在鍋裏均勻受熱。
隨著火候漸漸到位,鍋裏的魚香兒也竄了出來,白白的魚湯像牛奶一樣絲滑潤口,她忍不住用鍋鏟舀了小小一口,嚐了嚐了味,她露出滿意的神色。
由於田家人很難得吃魚,她怕田家人被刺卡喉嚨,於是盡量在魚湯裏加了許多野菜填飽肚子,魚骨放在一邊,隻留了魚頭和沒有刺的魚片。
“他娘,你聞聞,廚房裏麵好香啊。”
牛春花知道,這是她大閨女在做魚湯呢,難免第一次在田大貴麵前些許自豪:“可不,大閨女不傻後,做什麽東西都好吃。”
田大貴雖然對寶貝兒子燒火一事還心有介懷,可是也忍不住魚香味對五髒六腑的勾引。
“開飯啦。”
她一聲大喊,牛春花連忙跑進來,從灶台上撿一個最大的碗給兒子迅速舀了一碗魚湯和魚肉。
田嬌嬌見狀隻能無奈地翻了一個白眼。
她按照人頭,每人都有一碗。
飯桌上,她不停的提醒田家人吃魚一定要小心魚刺,在古代,這可是要卡死人的。
田家人從來沒有喝過如此美味的魚湯,哪裏聽得進去,還好她提前剔骨削刺,不然看著田家人狼吞虎咽的樣子都要嚇壞了。
“嗝、嗝、嗝。”田大貴喝了一大碗魚湯,抹了抹嘴角的油漬,滿足地打了幾個飽嗝,今天這一天,比他過年的日子都豐盛。
“還別說,你這丫頭怎麽弄得怎麽好吃?”