第53章 偷工減料的秘密
羅豐轉念一想,項如龍一個土包子,一個就會故弄玄虛看風水的江湖術士,能懂什麽美食?估計就是前幾天因為他在廚房懟了項如龍幾句,這家夥懷恨在心,故意打擊報複罷了。
想到這裏,羅豐馬上鎮定了下來,冷冷一笑:“項先生,我敢保證,我這個絕對是用新鮮的鯽魚做出來的好湯。”
“是用的鯽魚粉勾兌出來的吧?”項如龍剛才又嚐了一口,總算嚐出來了。
這湯不新鮮的原因,是廚師為了節省材料和時間,用了鯽魚粉,而不是用的真正的鯽魚熬製出來的。
幸虧項如龍前世品嚐過真正的佛跳牆,所以才會嚐出這湯的味道不對,如果是一般的消費者,絕對嚐不出來的。
即使嚐出來了,找到廚師,也沒什麽證據,廚師完全可以說顧客是故意找茬罷了。
但是,這麽做下去,如果老板沒有及時發現的話,長此以往,就會讓廚師越來越懶,能偷工減料就偷工減料,長期下來還是會影響酒店的生意。
項如龍覺得既然自己跟商鴻義是朋友,這件事就一定要揪出來。
羅豐聽到項如龍的質問,渾身一顫,但很快就鎮定下來,冷聲說道:“你別胡說八道,誰用鯽魚粉了?我根本就沒買過那東西。”
“是嗎?那你敢讓我們去後廚檢查一下嗎?”項如龍冷笑著問道。
“有什麽不敢的?去就去!”羅豐臉上的胖肉動了一下,但還是很強硬地回複道。
“行,那現在就去!”項如龍站起身,看向商鴻義。
“也好,讓項老弟也順便參觀一下我們的新廚房。”商鴻義淡淡一笑,但還是用眼睛瞟了一眼羅豐。
他的心裏也在懷疑,這個羅胖子不會真的偷工減料了吧?
“走就走,我不做虧心事,不怕鬼叫門!”羅豐大聲地說道。
“老婆,你在這裏慢慢吃啊,我們去後廚一趟。”項如龍望向夏夢妍,微笑道。
“老公,我看就算了吧,我覺得這佛跳牆做得也不錯啊!”夏夢妍還是擔心項如龍會跟羅豐發生衝突,立即勸道。
“嗬嗬,老婆,我們男人間的事,你還是別操心了,安心吃飯!”項如龍淡淡一笑,但這話軟中帶硬,有命令的口氣。
夏夢妍隻好閉口不語了。
項如龍、商鴻義和羅豐三人,直接去了後廚。
半路上,項如龍看到羅豐悄悄的拿出了手機,好像是要編輯信息,他立即呲牙幹笑道:“羅大廚,你不會要發信息給後廚的徒弟,讓他們趕緊把鯽魚粉藏起來吧?”
“誰發信息了!別胡說!”羅豐趕緊把手機放了回去,但這舉動,分明透出他現在心很虛。
三人來到後廚,好巧不巧的是,正趕上羅豐的一個徒弟,在給客人做佛跳牆,就是用鯽魚粉調的湯。
“羅大廚,這叫人贓俱獲吧!”項如龍一把抓起案板上的一袋鯽魚粉,笑著說道。
“你……誰特麽讓你用鯽魚粉的?說,你從哪兒買的?”羅豐氣呼呼地質問道。
“師父,不是你讓我用的嗎?”徒弟一臉錯愕地問道。
“誰讓你用這個了?我讓你用新鮮的鯽魚熬湯啊!”羅豐說道。
“師父,您不是說用新鮮的鯽魚太費功夫嘛,反正這裏是北方地區,來吃飯的基本上都是不懂行的土包子,吃不出問題的。”這位羅豐新收的徒弟,倒也是個實在人,回答了兩句話,就露餡了。
商鴻義氣憤地看向羅豐:“羅胖子,你這麽幹,不是砸我的買賣嗎?”
“商總,我這也是為了給你節約成本嘛,這裏又不是南閩地區,懂行的人不多,有幾個像項如龍這樣嘴這麽刁的啊!”羅豐索性就承認了,一副理所當然的樣子說道。
“羅胖子,我啥時候叫你節約成本了?我們是高檔飯店,要做正宗的閩菜,你這麽做,不是砸我的招牌嗎?你現在就給我滾!快點!我這裏不能用你這樣的無良廚師!”商鴻義指著羅豐的鼻子,非常氣憤地說道。
“哼,不幹就不幹,我特麽早就不想在你這裏幹了,此處不留爺,自有留爺處!”羅豐氣呼呼地說道。
“羅胖子,我醜話說在前頭,我會通知全市的同行,尤其是做閩菜的同行,公開你在我店的不良行為,以後看誰還敢雇傭你當主廚!”商鴻義冷笑道。
此言一出,羅豐渾身就是一顫,前胸的、包括臉上的肥肉都顫了顫。
他知道商鴻義在本市的餐飲界,可是有著舉足輕重的地位,他從一家小小的大拍檔,幹到了現在這麽大的規模,在餐飲界是有一定人脈的,他本人還擔任市餐飲協會的副會長。
如果商鴻義真的要封殺羅豐,那是絕對有這個實力的。
除非羅豐去外地做廚師,但羅豐如今已經在江海市紮根了,買了房子,孩子還在這裏上了小學,怎麽能隨便搬家呢?
要知道,商鴻義給他開的價格是非常高的,一個月兩萬塊,外加飯店總利潤的百分之十作為激勵,這可是其他飯店根本不可能開出來的加碼!
撲通一聲!
羅豐想到前因後果,越來越後怕,直接跪在了地上,哭喪著臉哀求道:“商總,我剛才是跟您開玩笑的,我保證以後絕不偷工減料,好好在這裏幹,請您再給我一次幾乎吧!”
“哼,你讓我怎麽相信你啊?”商鴻義冷聲說道。
“商總,我發誓,我要是再敢投機取巧、偷工減料,我就天打五雷轟,不得好死!求求您再給我一次機會吧!”羅豐對天起誓,態度倒是十分誠懇。
然而,商鴻義對羅豐的話,還是有些半信半疑。
其實,他心裏也很糾結,畢竟羅豐是特一級廚師,如果換掉他,再找新的主廚,生意勢必會守點影響。
但是如果不換人,這家夥以後再肆無忌憚地偷工減料呢?商鴻義作為老板,總不能一天二十四小時都派人盯著他吧?
到底應該怎麽辦呢?
就在此時,一旁的項如龍突然開口了!