第56章 操著老板的心
“咚咚!”
“鏘鏘!”
“啪啪啪!”
王老板請了一個舞龍舞獅隊來門口表演,請完人就後悔了,擔心不起作用,白往裏砸錢,飯館每天沒有進項,隻出不進,眼瞅著快要維持不下去,家裏老婆天天和他鬧,讓他關門去別的地方。
可他對這個地方有很深的感情,這裏是他事業起步的地方,讓他放棄真的很難,也許是還沒有到山窮水盡的時候,他還有積蓄跟堂叔較勁。
其實他並不大看好這個姑娘,一個飯館的營業好壞不是光靠廚子,抱著死馬當活馬醫的態度,如果還不行,他就搬吧。
往日客人都是直接去王記飯店,今天好像有什麽不一樣
對麵福來飯館門前敲鑼打鼓,圍滿了一圈的看熱鬧的人。
這些人也不由被吸引過去,詢問前頭的人,“這是幹嘛呢?”
那人顧著看表演,隨手指了指門前豎著的一個大牌子,“自己看。”
福來飯館招聘新大廚大酬賓三天,然後是一堆把新廚師誇的天上有,地下無的形容詞,最後說凡事進店消費都可以贈送一樣新大廚拿手點心。
還真的吸引了不少人進來嚐試。
王老板樂得不行。
雖然都是普通客人,包廂還是空的,但是大廳坐滿了,他和一個服務員都忙不過來,趕緊打電話讓兩個休假的服務員回來上班。
陸寧春在西餐廳待過,看得多了,知道色香味俱全,色字排第一位,人都是視覺動物,當你不餓肚子了,就會講究起來,比如擺盤好看。
西餐廳的菜分量那麽少,還有那麽多人趨之若鶩,為的就是好看,視覺上的享受。
所以她把菜都擺盤的很好看,加了花和葉子點綴。
贈送的點心是她早上做的蛋糕,廚房有大蒸箱,她一口氣蒸了幾個大蛋糕,切成小份,用印了福來飯館的紙袋子裝好,每個袋子裝幾小塊。
還真有人衝這小點心來的,好奇想知道贈品是什麽美味的點心。
結果一嚐,發現不像一般商店買的工業成品,這個甜而不膩,鬆軟可口,還帶著一股濃濃的奶味。
有帶著孩子的客人,孩子吃完還想吃,找服務員問能不能買。
服務員進來問陸寧春,陸寧春正在炒菜,忙得滿頭大汗,聽了服務員的詢問,搖頭說不行。
服務員出來跟客人解釋。
因為是贈品,準備的不多,擔心後麵的客人不夠,所以無法售賣。
王老板也沒想到生意會那麽好,早上買的那點菜根本不夠用,他親自騎三輪車去菜市場買菜。
中午營業結束的時候,準備蛋糕全都送完,還好她提前留了一袋,打算帶回去給寧夏他們嚐嚐。
本來下午還要營業的,但是忙活了大半天,大家手腳沒停,都累癱了,王老板大發慈悲,宣布提前下班,還決定把一部分辭掉的人請回來。
陸寧春提了句張嬸,王老板欣然同意。
顧崢聽見開門聲,立馬跑出來,“還不到兩點,怎麽這麽早回來了?”
陸寧春坐在沙發上,揉了揉酸脹的胳膊,“忙活了一上午和一中午,老板讓提前下班。”
陸寧春把自己給王老板出主意,上午一個人切菜備菜,一個人去印刷點印紙袋,做蛋糕,中午一個人炒菜,忙得團團轉全部跟他說了。
顧崢好笑道:“你說你,拿著打工人的工資,操著老板的心,一個人頂好幾個人,一個月七百請你太值了。”
陸寧春眉眼帶笑:“老板說了,幹得好,店裏收益好,還會給我額外獎金。”
顧崢也被她的笑容感染。
三小孩放學回來,看見桌上的點心很高興,但是很懂事,沒有伸手搶,由陸寧夏拿出來分,大姐自然得到第一塊,然後是她自己,家康,寧安。
顧崢以為自己沒分,沒想到自己最後也分到一塊,他摸了摸陸寧夏的腦袋,“乖啦!”
陸寧夏像一隻炸毛的貓,氣憤道,“我已經十一歲了,不要隨便摸我頭,我的頭隻有大姐能摸。”
顧崢好脾氣的道歉:“好,我知道錯了。”
陸寧夏撅了噘嘴。
第二天早上,店裏和昨天的冷清完全不同了,店裏增加了五個服務員,加上原本的三個,一共有八個,後廚也多了四個打雜的,後勤兩個阿姨。
張嬸知道是陸寧春特意提了她很感激,一個勁的道謝,比起自己做小生意,她還是更喜歡來這裏上班,拿一份穩定的工資。
人手多了,活計自然就輕鬆了,至少不用自己切菜備菜,打雞蛋,她主要負責掌勺就行了。
今天依然送小蛋糕,還額外增加一項,送一小碟肉包子,還是昨晚家康誇她做的肉包子好吃,她產生了想法。
如果說蛋糕還是小孩和女人比較喜歡,肉包子就符合大部分人的喜好,尤其她做的肉包子鮮嫩多汁卻不膩,皮薄餡多,味道極好。
有些客人來吃飯,專門為了點一盤肉包子。
陸寧春對自己的手藝越來越自信。
小王老板一開始並沒有把對麵的活動當一回事,福來飯館已經是強弩之末,秋後的螞蚱,隨便他們蹦跳。
當月底過來檢查飯店賬目,發現流水少了一大半,才重視起來。
找來飯店負責人詢問原因。
負責人是他小舅子,靠著裙帶關係當上負責人,原本想瞞著,見瞞不住了,這才一五一十的跟他吐苦水。
“對麵也不知道從哪找了一個大廚,做菜的手藝特別厲害,而且花樣多,吸引走了一大批老顧客,新顧客也基本往那邊去,他們那些方法我也試過,都沒用,人家衝的是大廚的手藝。”
小王老板怒斥道:“你不會把那大廚挖過來,開價高點沒問題,以前不都是這麽幹的。”
“我悄悄找了她好幾回,她都拒絕了,說絕對不會來我們這工作。”
小王老板氣笑了,“一個廚子以為自己多了不起,既然現在那些沒用就都開了,重新招幾個好廚子來。”
負責人驚呆:“老板,從對麵挖來的兩個廚子就算了,另外三個廚子跟了我們很多年,這樣會不會不好。”
小王老板瞪了他一眼,“婦人之仁,沒用的人就應該開除,難不成養著他們吃白飯。”