第5章 高人竟在我眼前（求推薦票！）
“隻能硬著頭皮上了。”葉究暗自說道。
不管是什麽事，理論和實踐永遠是有差距的，如果再給他一些時間，他有把握做出一道全世界最好吃的蔥爆羊肉。
可今天，葉究看了一眼身前的那一口鐵鍋，以及手邊的新鮮羊肉。
幾乎沒有羊膻味，反而有一股淡淡的草香。
他發誓，他隻是想在這裏找一點他們不用的羊肉，用來烤羊肉串啊。
“你到底行不行？”周十見葉究許久都沒有動作，冷冷說道，眼中充滿敵意，今天他倒是要看看，這家夥有幾斤幾兩的本事。
“急什麽，這不得調整一下狀態？”
葉究深吸一口氣，將腦海中的知識全部調出來，相當於邊看說明書邊操作。
他從身邊抓起幾根香菜，切成小段，大蔥隻留蔥白，切成小段，放在盤子中備用。
周十點了點頭，這蔥段雖然大了些，但也還可以，而且瞧他這手法，做飯應該不多，能成這樣，已經很可以了。
接下來才是最為關鍵的一步，切羊肉，對刀工極為考究，羊肉不能太薄否則很容易就老了。
也不能太厚，否則炒的時間太長，保留不住這羊肉中的精華。
而且在後麵下香菜、蔥段的時候，也不容易吸收其中的味道，反而不美。
葉究輕輕拿起事先準備好的羊肉，這肉是後腿肉，吃起來很有嚼勁。
“這要是讓我燒烤就好了，嘖嘖，腿肉，絕了。”
說著，葉究拿起另一把菜刀，輕輕拍了拍砧板上的肉，接著一隻手輕輕按在邊緣處，劃出第一刀。
哧.……
一聲輕響，刀身微微顫動，第一片羊肉躺在砧板上，通體散發著一種奇妙光澤。
周十愣在當場……渾身都在顫抖。
“這.……這手法。”
不知為何……他內心深處升起一股恐懼。
那羊肉切的也太過完美了一些，每一片薄厚都一模一樣，要知道他做菜幾十年都沒有這種境界，可這個人竟輕而易舉就能做到，他意識到剛才可能看走眼了。
葉究看了一眼周十，連忙加快了手下的速度。
“完了，被識破了，瞧著架勢是在憋大招啊。”
在他記憶中，人在極度憤怒的情況下會不自主的發抖，可臉上卻表現不出任何有關憤怒的表情，往往暴風雨前的平靜就是如此啊。
嗤嗤嗤.……
葉究速度越來越快，他現在隻想快些做完，然後偷肉跑路，以後再也不來這裏了，太尼瑪哈人了。
周十心情激動，卻不知如何開口，他隻覺得能看到這樣一位高人做菜，就是他最大的榮幸，還有什麽可以要求的。
他十分篤定，眼前這年輕人就是一位大隱隱於市的蓋代高人，因為不想暴露自己的身份，所以才選擇當了這樣一個小白臉，靠臉吃飯。
可最氣人的是，竟然還真讓他吃到了。
他心中喃喃：“長得就如此好看，怎麽還不給我們這些長相一般的人一條活路呢？”
此刻，心中隻剩下哀怨，他要是有這位前輩高人一半俊俏，還拿著鐵鍋作甚。
如今也隻能感歎世道不公了啊。
葉究將切好的羊肉放入碗中，開始醃製，這一步說重要，其實也重要，說不重要其實也不重要。
周十連忙抬起頭，將每一個操作的細節都記在心頭，等到來時再認真琢磨，等到來年的禦廚大比上，好好顯聖一番。
葉究一手持盆，一手持雞蛋，輕輕磕碰，便落入盆中，隨後加入幾味佐料，開始抓拌。
周十看著那一手行雲流水的操作，要不是害怕葉究責怪他，這時候估計都要跪下磕頭了。
授業之恩，無異於再造啊。
噠噠噠.……
盆中聲音清脆，羊肉、雞蛋、佐料不斷碰撞，精華逐漸融合。
“三……二..一。”葉究心中默念，可以說與那‘說明書’是不差分毫。
說著，他拿起鐵鍋，輕輕按了一下旁邊的一塊火紅色晶石，爐灶中便騰起火焰。
蔥爆羊肉，講究一個大火快炒，時間上也絕不能有絲毫偏差，才能在這一步中，將羊肉自身的精華釋放。
當然，這是說明書上說的，葉究知道個啥。
前世的他自認為有兩項技能最為無敵，一是煮泡麵，二是點外賣，沒辦法，這些都是自家導師逼出來的。
呼.……
熱浪騰空而起，二人的臉被染成了紅色。
說著，鍋已經放了上去，等到鍋熱了，才將一旁的油淋入鍋中，讓每一寸鍋都沾油。
將手懸放在上麵，感知溫度變化。
接下來是最為關鍵的一步，炒肉，動作要快，姿勢不難看就算成功。
刺啦……
羊肉入鍋，葉究雙手並用，一手持勺，一手顛鍋，並快速翻動，看到色澤微變，倒入蔥白、生抽、老抽。
周十看的目瞪口呆，心中不斷自問：“我以前怎麽就沒有想到呢？”
隻見他翻炒幾下，快速放入鹽、白糖、料酒、米醋，接著將火直接開到最大，開始最後的衝刺。
火焰一翻三丈高，葉究緊盯著鍋中顏色的變化。
而一旁的周十眼中卻看到了一抹不可思議。
那火焰中竟是有一條火龍在盤旋，雙眸中的威嚴讓他的心神幾近崩潰邊緣，隻是輕輕瞥了他一眼，便衝入鍋中，消失不見。
“火龍，做菜的最高境界。”
事件有萬道，道道皆可登高，包括做菜也是如此，周十翻遍古籍，從中得知，那些極為高明的大廚，做菜已經入神，起鍋之時有火龍盤旋。
所成菜品，堪比仙人丹藥，充滿無窮奧妙。
他以為這隻是傳說，沒想到今天竟然讓他看到了。
他朝葉究望去，臉上沒有絲毫波瀾：“天哪，果然是高人，這等場麵已經司空見慣，根本翻不起浪花。”
這一刻他想哭……渾身顫抖更加厲害。
這時，葉究撒上香菜。
周十已經快要窒息了，那熱氣正好激發出香菜中的香味，還無法讓羊肉變柴，這到底是何種的功力。
葉究冷汗直流，瞧周十這滿臉通紅的架勢，搞砸了：“這憋的大招是不是有點太大了。”
“都怪我這張嘴。”葉究暗罵一聲，今晚回去一定改。
“周師傅，你來嚐嚐！”葉究一邊說，一邊看著逃跑的路線，一隻手放在了剩下的那大半羊腿肉上。
周十愣愣點頭，這一刻的他已經說不出話來了，能看就已經是榮幸，這要是再吃一口，簡直就是光宗耀祖啊。
說著他鄭重拿起筷子，走到那一碟羊肉前，表情十分莊重，如上墳祭祖一般。
一口羊肉入口，他整個人都呆在原地.……這.……竟然包含道韻。
“天哪。”
他急忙回頭，雙眸含喜，可留給他的隻有一麵掛滿工具的牆壁，而那個男人.……已悄無聲息的離開，正如他悄無聲息的前來。