第37章 秘製東坡肉
“這麽快就做上了啊,來,我幫你。”
容靈怎麽也沒想到,這個當今娛樂圈的頂流男神,此時此刻,竟然會擼起袖子在幫自己洗菜。
我的天啊,這要是讓陸若天的粉絲“樂天派”們知道了,那她豈不是會被噴死?
這黑熱搜才剛冷卻一陣子,她才剛平靜了幾天,難道又要因為幾顆青菜再回到熱搜榜首?
不不不!
絕對不行!
“這個菜我洗就可以了,給我吧。”
於是,為了自保,容靈連忙上前,伸手想將蔬菜搶過來。
可誰知,陸若天根本不鬆手,他靈活的一個躲閃,直接將容靈伸出來的手躲了過去。
然後,繼續在水池處一邊洗菜一邊對容靈微笑道:“你是廚師,負責做飯就好,連誌哥都上手幫你了,我當然也不能袖手旁觀了。喏,水開了,快去做飯吧,我們大家可還餓肚子呢。
“就是,這些啊,交給我們就行了。你就專心做飯,我可是等不及要吃了呢。”
陸若天話音剛落,站在爐台另一端的李誌便開了口,這口氣可是有點針鋒相對的火藥味。
身為娛樂圈的頂流男神,陸若天自然是已經有了處事不驚的習慣。
隻見他放下手中洗好的菜,麵帶著禮貌的笑容,來到李誌的身旁,說道:“誌哥您是前輩,這些活兒讓我們小輩來就好,您去那邊休息著。”
陸若天原本以為這李誌怎麽著也應該是個識時務的,可沒想到,他居然一點沒有要走的意思,還帶著前輩的口吻推脫道:“哎,我也不過就比你大十歲,有什麽不能幹的?你是嘉賓,這活兒放著我來就行。”
容靈拿著菜刀站在中間,聽著這兩個男人為了洗菜這件事爭的你死我活,也是不由得從心裏佩服。
見過爭功爭寵的,還是第一次見有爭活兒的。
不都說,男人這種生物是最討厭家務的嘛。怎麽到了這裏,這打下手的活兒,還成了香餑餑了?
容靈真的是百思不得其解。
“那個,你們洗好菜,刷好盤子就都坐到桌子那邊去吧。我這可是秘製東坡肉,不方便讓你們看見配方的哦。”
容靈實在不想在看這兩個男人在這裏一直爭執不下,她連忙找了個由子將他們兩個全部從爐台旁支走了。
這做飯也是一項需要專心的活兒,不論是用料還是用量,容不得出現一點問題,所以,準備烹飪美食的她,自然是不能允許有人在她耳旁嘰嘰喳喳。
李誌和陸若天對視一眼,兩個人雖然還想繼續留下,但奈何容靈發了話,他們也隻好幹完手中的活兒,便一同回到桌旁坐下。
這一瞬間,容靈真的有種整個世界都清靜了的感覺,舒服自在多了。
接下來,就到了她正式準備烹飪的時刻了。
容靈先將清洗好的五花肉放在案板上切成方形小塊,然後,將它們冷水下鍋,放入蔥、薑、料酒焯水去腥。
在焯水的同時,她又準備了一些蔥段、薑片,將它們一一擺放在砂鍋的底部,留著備用。
“咕嘟咕嘟——”
很快,鍋裏的五花肉便已經過了水,去了浮沫,容靈將肉撈出後,皮的一麵向上,然後依次在上麵打了十字花刀。
緊接著,她起鍋放入底油,倒入一碗冰糖,炒出糖色,在糖色粘稠度剛好時,倒入切好的五花肉,翻炒上色。
很快,五花肉的外皮便裹了一層焦糖,這顏色褐中帶紅,簡直是漂亮極了。
容靈將炒好糖色的五花肉小心翼翼的用夾子夾到鋪好蔥薑的砂鍋中,皮麵向下的依次擺放好。
然後,她又在砂鍋中倒入她讓節目組準備好的特調黃酒,接著放入八角、桂皮、香葉等秘製香料配方,撒入幾粒冰糖,蓋上蓋子,開始燉煮。
先是大火燒開,然後小火慢煮,隨著爐火的燒製,東坡肉香一點點從鍋中隨著熱氣冒了出來。
“真香啊。”
“是啊,自從第一期的錄製結束後,我就開始饞小靈的手藝了。上次是烤雞,這次是東坡肉,看來,我又要去健身了,不然,非得胖死不可。”
李誌和應豪的談話聲,傳入陸若天的耳朵裏。
他目光直視著在爐台旁忙碌的那小小身影,心裏不由得竟有一種小驕傲。
曾經在那個夢裏,他曾在那個叫大景朝的地方,親口品嚐過這小身影做的飯菜。
在那裏,她是皇宮裏的頂級禦廚,是朝上的三品女官,同時,也是眾人口中的“容姑娘”。
陸若天驕傲自己曾經見過她那麽多麵,知道她那麽多不為人知的事,甚至,還驕傲他比任何人都早一步吃到她做過的飯。
是啊,他何其有幸,曾經去過那個夢裏,見過她。
如果說那是他們的前世的話,那他便已經開始期待今生。
“當當當當——”
趁著爐子上煮製東坡肉的功夫,容靈開始準備起另外一道湯品——筍絲豆腐湯。
這道湯品最重要的就是用筍絲的鮮來吊湯頭,用豆腐的嫩來襯湯味。
筍絲不能切的太粗,若是粗了,則鮮味出不來。
豆腐也不能切的太大,若是太大,則吃起來不爽口。
而且,這道湯品尤其考驗廚師對火候的掌控,熬製的時間短了,筍的鮮味不濃;熬製時間長了,豆腐塊碎掉,則會功虧一簣。
所以,看似最簡單的一道湯品,卻更加考驗容靈的廚藝。
但身為大景朝的三品禦廚,這道菜可是皇上和皇太後最喜歡吃的一道湯,容靈自然是對味道和火候把握的十分精準。
隻見她先將筍絲放入鍋中,然後,開火煮製,因為要提取筍絲本身的鮮味,所以,除了精鹽以外,她並沒有再放其他的調味料。
慢慢的,湯汁漸漸煮開,容靈在心裏掐算著時間,按照之前的經驗,大概十分鍾,筍絲味道就已經浸入湯頭。
所以,她將切好的豆腐塊,小心翼翼的放入鍋中,繼續同筍絲一起煮製。
“咕嘟咕嘟咕嘟——”
湯汁再次煮開,容靈看著湯汁繼續煮製,大概三分鍾左右的時間,隻聽“哢噠”一聲,爐火關閉,這道鮮美的筍絲豆腐湯順利出鍋。
二十分鍾後,秘製東坡肉也被端上了桌。
坐在桌旁的眾人盯著那泛著糖色的還在砂鍋裏微微晃動的五花肉,眼睛都直了。
但隻有陸若天的視線,卻依然還在容靈的身上,沒有移開。
而在另一邊的典莎時尚頒獎禮現場,撲了個空的她,如坐針氈一般好不容易堅持到了晚會結束。
就在她準備起身離場時,齊歡歡卻拉著王雪一起走了過來。
作為裴安娜的死忠鐵粉,齊歡歡自然不能放過這樣一個和偶像近距離接觸的機會,就算要不到簽名,起碼也要蹭一張合照。
但此時因為陸若天放她鴿子,而心裏帶著怒氣和憋悶的裴安娜,顯然沒有心思去搭理一個剛進圈的新人。
於是,她找了一個需要趕通告,時間來不及的借口,便打發了一臉期待的齊歡歡。
可是,就在裴安娜準備離場上車時,經紀人羅琪卻在她耳邊告訴她了一個讓她感到意外的消息。
隻見她聽了之後,停下腳步,轉身麵帶笑容,向齊歡歡問道:“歡歡,你和容靈是同一個公司嗎?”
“是的,我和她同公司。”自己的偶像和自己主動說話,齊歡歡開心的想都沒想,直接回答。
裴安娜聽罷,嘴角一鉤,似是已經在心裏暗自打算著什麽。
在沉默片刻後,她一改之前冷淡的態度,熱情的向齊歡歡招手道:“對了,你是想合照是吧。來吧,咱們拍一張。”
說完,臉上露出燦爛的笑容,這樣子,別提多貼心了……