第23章 識貨的掌櫃
“杜掌櫃果然是見多識廣，一看就猜出來了。不過，杜掌櫃，這青菜雖然是在暖和的房間裏種出來的，但是這溫度的掌握，發芽的時間，都是需要時間來摸索的，也有很多的竅門。
這點您也不能否認吧。還有，如果我說我除了青菜，一年四季都可以保證提供常用的新鮮蔬菜，您是否有興趣合作呢，這裏冬天長，蔬菜也不夠新鮮吧。”
”一年四季都有新鮮的蔬菜，有多少，很多嗎？“杜掌櫃的小眼睛這回又睜大了，又仔細看了眼林麗兒。見她雖然是普通的花布棉襖，人也看起來小小的，但那圓眼睛靈活的顧盼著，熠熠生輝。
忽然心裏打了個突，眼前一亮，感覺到眼前幾分光亮。
杜掌櫃又一迭聲的喊進了阿紅，讓他上了茶，然後在他耳邊附耳說了幾句。等阿紅下去了，態度就十分的客氣讓茶閑聊，還請教了兩位小姐的芳名，家裏在哪裏等等。還表示小青菜種的這麽好，既然給金湯閣是第一茬，是肯定要的，價錢好商量，還問了這麽新鮮的小青菜還有多少。聽說也就還有50.60斤，表示種得太少了，他們全都包了。
杜掌櫃的這麽態度特別好的，看女娃子人小哄著笑著，說道著，林麗兒都應答得體，滴水不漏，就更在心裏敬了幾分。林麗兒看出他在等人，既然也答應收菜了，就慢慢等也不說破。
中午也有幾分餓了，就直接讓葛佳慧把放在牆角，背簍裏的菜-——綠豆芽給杜掌櫃看看。那白白細細，清爽誘人的綠豆芽一拿出來。看得杜掌櫃又是一陣驚喜，他都沒有見過這菜啊。要不是帶著水，上頭有還有掛著的綠豆殼，他都沒有想過，常見的綠豆能這樣吃。
林麗兒也不客氣，說早上出來早，還沒有吃飯。讓杜掌櫃的給她們搞兩個菜，這些都拿到後廚，稱了分量就行。菜也不用多，給她們上兩盆辣椒炒綠豆芽和清炒小青菜，再給添倆碗飯，了不起自己付錢就是。這哪能付錢啊，那杜掌櫃的讓她們稍等，親自捧著背簍往後廚去了。
（這裏就有老讀者說了，就這樣寥寥幾句話，就把菜給賣了，連下廚親自炒菜啊，賣菜譜啊，還有發現辣椒賣錢啊，都省略了，那作者字數夠不夠啊，這三大基本項就可以寫個三大章呢。
這個大家可以放心，作者也特別愛看種田文，雖然大方向可能一樣，都是你愛我啊，生一窩啊。不過，那些太大眾的情節都偶有雷同而已。畢竟就是春晚也要有創新不是，要對得起台下的觀眾啊。）
這裏科普一下，其實15世紀末，哥倫布發現美洲之後把辣椒帶回歐洲，並由此傳播到世界其他地方。於明代傳入中國。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。今天在今中國各地普遍栽培，成為一種大眾化蔬菜。
所以林麗兒的朝代肯定已經有辣椒了，當然很多現在的菜式還沒有開發而已。到了現在，基本上已經是全國無辣不歡，不紅不過飯的地步了。做辣椒肯定是個產業的，不過要一步一步來，飯要一口一口的吃嘛，她還小呢，不能太累著了。這話林麗兒自己說說當然是沒有事情，可如果別人聽見了，肯定要嗤之以鼻，哪裏是小是懶吧。好吧，林麗兒承認，確實是的，這臉皮也沒誰了。
這當金湯閣的大廚當然不是蓋的，喝杯茶水的功夫，那桌上就上的好幾個菜了。除了青辣椒炒綠豆芽，幹香菇炒小青菜，紅燒豆腐，還上了一個灶上現成的紅燒豬蹄。
當飯菜端上來時候，林麗兒甜甜的笑了，一直在那裏吸鼻子，嘴裏一直嘟囔著：“好香啊，好香啊。”還毫不客氣地伸手拿了一塊肥豬蹄，也不管燙嘴，就吃了起來。
就在她右手抓豬蹄，張嘴咬得滿嘴油的時候，那門開了，走進來一個帥哥。一身白色的衣服，外批著白毛邊的青色鬥篷。濃密的眉毛稍稍向上揚起，長而微卷的睫毛下，眼睛有黑又亮。笑起來左邊還有個酒窩，襯得像玫瑰花的紅唇喂。
“哎喲，美男啊！“林麗兒暗暗心想，趕緊把豬蹄塞進白米飯裏隱藏。啥，丟掉，開玩笑，她還沒有啃完呢，這穿過來，還沒吃過這麽好味道的菜呢。不止是林麗兒，就連葛佳慧看著都覺得金湯閣的廚藝不是一般的好，難怪要賣半兩銀子一桌了，在這小地方很不可思議的。後頭跟來的杜掌櫃快手的布著碗筷，恭恭敬敬的拉開椅子請。
”四爺請坐，這兩位小姐剛剛帶了兩道新菜來，在下覺得很是不錯。所以冒昧請主子試吃一下，如果可以，我想著明天菜單上就可以加個新菜了……“
”是嗎，杜主管很少誇人的，既然有新菜式，讓我也嚐嚐。“一旁的男人打量著林麗兒，一掀鬥篷放在旁邊，就大咧咧的坐下，夾了一筷子炒豆芽。才一放進嘴裏就眼睛一亮，緊緊的看著林麗兒，等吃了綠豆芽，那男人的的筷子就一筷子一筷子的停不下了。林麗兒被盯著看，皺了下眉頭撇嘴，雖然這人看著挺帥，不過說話卻毫不客氣。在看這杜掌櫃的態度，想必他就是這家店的真正主人了。
一看他已經左右下筷子了，也不在管他，示意葛佳慧也吃。要吃大家一起吃，桌上三個人沒有人說話，都低頭趕緊埋頭大幹起來。
等吃完了一盤子綠豆芽，那男子居然夾了塊豬蹄放在她碗裏了，朝她露出了笑容。這男人左邊是有酒窩的，這一真心一笑，立刻就桃花朵朵開，那疏離的感覺立刻就變味了，很是有點啥呢？喔，林麗兒想了想，摸了摸鼻子，很是有點小白搖尾巴的味道。
旁邊站著的杜主管是慣於看色的，立刻送上每人一塊手巾擦手。”林小姐，你看，我們金湯閣菜色還可以吧，這叫啥菜，叫綠豆苗子是吧，我們都要了。“