第234章 牛肉麵
牛肉麵？
李大亮雖然也聽說過牛肉麵的名字，但那隻是尋常的牛肉麵，和眼前的這種新奇麵條顯然有所不同。
眼前的這牛肉麵，那香氣明顯要濃鬱的多，而且那漂著的辣椒油，蔥綠的蒜苗葉，還有那大片的犛牛肉，最重要的是那一根根的細長麵條，一眼就讓人食指大動。
秦河笑道：“請。”
李大亮也不客氣，拿起一雙筷子，夾了一筷子拉麵便往嘴裏塞去，一嚼之下，李大亮的眼睛都瞪了起來！
這麵條之筋道，李大亮畢生從未嚐過！
這種口感，比起來那些一咬就斷，沒有嚼頭的普通麵條來說，實在是差距巨大！
而且那牛肉湯的味道實在太好，極香極濃鬱，一口咽下去，實在是美味至極！
那辣椒油的微微辣，蒜苗的清爽，真的是完美搭配。
李大亮三下五除二，幾大口就把這碗裏麵的拉麵全部吃光，然後意猶未盡，連湯底都喝得幹幹淨淨，那蒜苗也一個不剩都吃了下去。
至於犛牛肉，自然更是味道奇佳！
吃完之後，李大亮長長吐了口氣，摸著自己的肚子。
“秦相，我這還能再來一碗嗎？”
秦河哈哈大笑。
“大亮啊，讓你再吃一碗倒是不要緊，但是你可得說出來關於這牛肉麵的兩大特產，不然不能給你吃。”
李大亮這才想起來，秦相是讓自己推測這牛肉麵當中包含的兩大特產。
“這……”
李大亮想來想去，還真的是想不明白。
這一碗牛肉麵在整個大唐都是極為罕見的，至少李大亮吃了這麽多年的麵食，像是這種獨特的做法，李大亮是聞所未聞，新鮮感加上這牛肉麵本身就極好的口感，讓李大亮回味無窮。
論這碗牛肉麵的味道，李大亮可以說它無可挑剔。
但是要論起來這碗牛肉麵的來源出處，李大亮就是想破了頭都想不出來，這誰能從這碗牛肉麵裏麵推測出來點什麽啊？
李大亮為了吃碗麵條，真的想了很久，最終實在想不到，才苦兮兮的說道：
“秦相，俺真的不知道，您就饒了我吧，吃您一碗牛肉麵也太難了！”
秦河微微一笑，道：“讓你吃一碗麵倒是不難，不過吃了我的麵，以後有什麽事要交代給你，你可得好好幹活，不許偷懶。”
李大亮立即起立，大聲說道：“秦相吩咐，末將一定全力而為，上刀山下火海，萬死不辭！”
秦河連連壓手。
“行了行了，別在這裏宣誓了，我再給你上碗牛肉麵，咱們邊吃邊說。”
下人們又從廚房端出來一碗牛肉麵，李大亮激動的大快朵頤起來，同時問道：
“秦相，您說的兩種特產，究竟是指哪兩種特產？”
秦河笑道：“你吃這麵的時候，是否覺得這麵條十分筋道？”
李大亮立即豎起大拇指。
“那還用說？這麵條是俺吃過最筋道的麵條了，一口下去特別有嚼頭，好吃得很！就是不知道怎麽做出來的！”
秦河微笑道：“這牛肉麵的製作方法雖然和普通麵條有所不同，但手法好學，最難的是做這牛肉麵所需要的特種麵粉，必須是高筋麵粉才行。”
李大亮疑惑道：“高筋麵粉？”
秦河道：
“對，一種麵食筋道不筋道，跟它所用的麵粉息息相關，高筋麵粉吃起來就是有嚼頭。”
“做這碗牛肉麵所用的麵粉，是吐穀渾這裏才能夠種植出來的特種小麥，屬於上好的高筋麵粉，麵十分的勁道。大唐雖然疆域遼闊，但能夠種植出來這個級別的高筋小麥的地方卻也不多。”
李大亮眼中摸過一縷亮色。
“秦相，您的意思是，這裏的小麥售價和普通的小麥價格完全不一樣，這牛肉麵味道如此之絕佳，高筋麵粉一定供不應求，這也就是說，高筋麵粉會更值錢，吐穀渾這裏既然可以種出高筋麵粉，那自然也就能夠讓吐穀渾有一條致富之道。”
秦河有些詫異了。
“大亮，你還蠻聰明的。”
李大亮不好意思的撓了撓頭。
“陛下吩咐俺治理吐穀渾的時候，曾經吩咐過俺，讓俺多注意一下民生，俺雖然是一介粗人，但也想過這些問題，所以現在反應會比較快一些。”
秦河感覺這倒是個意外的驚喜。
自己最主要的副手就是李大亮，若是李大亮不是普通的粗人武將，而是對民生經濟有一定的思考，那以後交給他辦事就更加方便穩妥。
秦河說道：“你說的不錯，這就是錯位發展，物以稀為貴，若是吐穀渾大量種植這高筋小麥，收益會比種土豆和玉米還要大，到時候有了錢，幹別的事情就更輕而易舉。”
李大亮信服的點點頭，問道：“秦相，您的思路我已經服了，隻是不知道，您所說的另一項特產是什麽？”
秦河微笑的指著自己牛肉麵碗中的一片犛牛肉，說道：
“大亮，不是什麽地方都適合養豬，吐穀渾地處高原，資源也比較貧瘠，養豬的效率比不上中原地帶，如果吐穀渾養豬的話，恐怕很難致富。”
“但吐穀渾也有它自己的優勢所在，這便是這犛牛。”
“犛牛是唯一能夠在高原生長的牛，其毛可以製作衣服保暖，其肉可以吃，其皮可以用，渾身上下都是寶，而且耐病耐寒，可以直接放牧，可以算得上是比豬還要好的牲口。”
“唯一的問題，就是這犛牛養殖難度較高。”
“但我有兩個辦法，可以提高這犛牛的養殖率。”
“一，讓犛牛更值錢，隻要犛牛售價更高，老百姓們養殖犛牛的熱情就會升高。”
“二，推行科學養牛法，很多吐穀渾人並不懂飼養，他們一旦養死一頭牛，那損失將會是巨大的！我們作為官府，一定要主動的承擔起來責任，告訴他們應該如何養殖。”
“而且，有了土豆和玉米這種高產量的糧食在，養殖犛牛的成本也會下降。”
“隻要有足夠的犛牛，開發吐穀渾高原也不再是難事。”
“配合好曲轅犁這東西，將來高原上將會遍布農田！”
李大亮深深吸了口氣。