第113章 吃煙熏鴨
第113章吃煙熏鴨
高小蓮和高三梅想的這些，夏青可是全然不知。若是夏青知道高三梅和小蓮這般看得起自己，那夏青可是要沾沾自喜的呢。
夏青：早知道你們這般看得起我，那就早點過來跟我混嘛。
你們這背地裏自己個兒打主意，我哪知道啊。
我又不是你們肚子的蛔蟲。
高小蓮：二嬸，你等著啊，我這就來找你。
夏青這些日子除了忙著做蘆薈凝膠去鋪子上賣，也忙著把家裏的鴨子都給殺了，把那鴨子毛的絨毛都給拔了下來，並且照著之前的方法處理好了，就交給高如玉給家裏人做成羽絨服。
因著要給家裏人每人都做羽絨服，所以夏青又趁著去鎮上開鋪子的時間，帶著高如玉去鎮上給買了好多的布料和針線。
又趁著集市收的早，早早的關了鋪子，去看了看在鬆山書院的高文淵。給高文淵的先生送了些小禮品，又給高文淵送了些銀子過去。
夏青覺得這古代的書院，倒是跟現代那種寄宿製的學校差不多的。家在鎮上的學生，是可以不在學堂裏吃飯睡覺的。可是對於家不再鎮上的學生，那書院也是提供宿舍和夥食的。
不過宿舍和一日三餐夥食的花銷是得要單獨給錢的。
可是這對於像高文淵這樣家離書院還有些遠的學生來說就很方便了。省去了每日趕去上學的舟車勞頓。隻管向書院交了學費、生活費和夥食費，就安心學習便是。
見著高文淵在書院的狀態不錯，夏青便也放心了。
起初夏青還擔心高文淵入學的年紀太大，而且也沒有正經啟蒙過，擔心會跟不上書院教書先生的教學進程。
如今夏青跟高文淵的先生溫先生打聽以後才知道，高文淵頭腦格外的靈活。盡管入學晚，可是卻將之前落下的課程都給補上來了。
溫先生說起高文淵可是十分讚賞的呢。
聽著溫先生這般說，夏青便也安心了。
回家後，夏青又在忙活著將那殺了鴨子都給用鹽給醃製好，再跟之前一樣用柏樹的丫枝和著一些材火給點燃熏好，然後再給掛在廚房的牆上。
夏青想著這煙熏鴨也是可以拿去鎮上的雜貨鋪子給賣賣試試反響的。若是反響不錯，家裏倒是可以給多養些鴨子，這鴨子養大了就可以做成煙熏鴨，那鴨子毛就可以都給做成鴨絨，留做做羽絨服的原材料。
之前做的煙熏鴨，夏青瞧著時間也放的夠久了，也風幹的差不多了。今兒做飯，就特地叫了李氏和張氏從牆上給取了一隻下來，洗幹淨了，切好了，等著夏青來做。
夏青將一半的煙熏鴨給放在蒸籠上蒸了，另一半則是切好給放在一邊。又將地裏剛拔出來的蘿卜給切成了小塊一小塊的。然後又給剁了些生薑。
等著蒸籠上的煙熏鴨蒸好了，夏青就將那蒸好的煙熏鴨給直接擺在碗裏，然後就讓李氏給端上桌了。
“娘，那鴨子就那麽蒸一下就可以吃了嗎？”
張氏在廚房炤台下幫忙燒火，見著夏青將那鴨子蒸好以後，就讓大嫂李氏給端上桌了。很顯然這就是將那煙熏鴨蒸好以後就直接吃的節奏。
“那鴨子是醃製過的，有鹽味，蒸好以後直接吃就可以了。不過這東西也可以和著其他東西一起煮著吃。”
說罷夏青就往鍋裏倒了一些油，等著鍋裏的油沸騰了起來，夏青便將那另一半的煙熏鴨給放在油鍋裏翻炒。
等著這煙熏鴨給炒出香味來了，夏青又把蘿卜給倒在鍋裏和著煙熏鴨一起炒了。翻炒一會兒以後，夏青就往鍋裏給舀了幾瓢水，在把鍋蓋給蓋上，就等著鴨肉煮熟便可以吃了。
做好煙熏鴨以後，夏青就把廚房剩下的事情交給了張氏和李氏。自己則去堂屋和彭氏一起逗著三寶玩。
沒一會兒李氏和張氏就把飯菜給做好了，給端上桌了。一家子的人可就給整齊的圍在桌上給吃著夏青做的煙熏鴨。
“娘，原來這鴨子還可以這麽做啊！這味道可真是特別呢。有股子火燒了柏樹丫枝的煙味道，可是吃著又不像聞著那生火的煙那麽嗆人。別說這吃著還怪香的呢。”
彭氏是個話嘮，這有啥新鮮東西總是彭氏第一個發言評論。
“可不是呢。娘，我就覺得這煙熏鴨的味道怪怪的。可是這吃著又好香啊。特別是這蒸的煙熏鴨，可真是好吃呢。不過這和著蘿卜的煮的煙熏鴨也好吃。”
高如玉也十分捧場。最近高如玉都在忙活著給家裏人做羽絨服的事情，也是夠她忙活的。不過高如玉也是任勞任怨的，沒在夏青麵前給抱怨過一句。
這點讓夏青覺得高如玉還是個能吃苦耐勞的好姑娘。
高如玉：我這不是喜歡做衣服嗎？
不然娘你讓我去廚房做飯試試。
保準不出三天我就把家裏的廚房給燒了。
張氏、李氏：小妹，求你別來禍害咱家廚房了！
高如玉：嘿嘿，我不會來的。我就是唬唬娘而已。
高如玉覺得做這羽絨服不僅是穿在身上暖和，還可以給做成各種款式的。又可以在上麵給繡上不同圖案的刺繡。這可是比做其他的事情都有趣多了。
所以高如玉喜歡做衣服也願意做衣服。
“這和著蘿卜煮的煙熏鴨味道是比直接蒸的煙熏鴨味道淡一點。但是這蘿卜裏是給沾染了煙熏鴨的香味。若是不喜歡吃味道太重的人，就可以把這煙熏鴨和著其他菜一起給煮著吃。”
夏青向大家解釋道，煙熏鴨蒸著吃和煮著吃是因人而異的。喜歡吃味道重一點，就可以直接蒸了吃。喜歡吃味道淡一點，想要加一些配菜的，就可以和配菜一起煮著吃。
不過這不管怎麽吃，都不妨礙煙熏鴨美味。
“若是咱們做這煙熏鴨的時候能夠給和上一些辣椒粉和花椒粉，那這煙熏鴨熏出來的味道可就更好吃了呢。不過咱們家隻有那麽點辣椒粉，得省著吃。花椒又給做了麻油，也是不能給抹在鴨子上麵。”
說起辣椒花椒這些調料，夏青就有些遺憾。沒有辣椒花椒的菜始終是沒有靈魂的。
正當夏青一家人其樂融融的在享受煙熏鴨的美味時，高小蓮的聲音在夏青院子裏想起
“二嬸，二嬸你在家嗎？”