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第8章 這是狗嘴吧

  高鋒這回真來氣了,語氣不善的搶先說話。


  “咱喝點兒煤油吧!”


  “煤油太貴啦!”胡炎搖頭接茬兒。


  “咱喝點兒涼水吧!”


  “涼水我挑不動呀。”胡炎又有理由。


  高鋒氣得咬牙切齒:“咱倆上河邊飲飲吧!”


  胡炎一拍巴掌,笑道:“就這麽辦!”


  “哈哈哈~~噫噫噫~~”全場都被胡炎的無恥給打敗了。


  高鋒半個字都不想再說,直接把胡炎往台下推,臉上要多嫌棄有多嫌棄。


  “走走走~~”


  胡炎賴著不走:“您怎麽往外轟我呀?”


  高鋒終於暴發了,怒吼道:“你到底請我不請我?”


  胡炎趕緊賠著笑臉:“請你請你請你。”


  “真請?”高鋒半點不相信。


  胡炎立馬解釋:“剛才不是開玩笑麽。我是真要請您!”


  “真的?”


  “真的。”


  “有準兒?”


  “有準兒。”


  高鋒這回信了,鬆開推搡的手,饒過胡炎。


  胡炎認真道:“我請您吃飯哪能在家裏吃呀,這太小氣,也沒什麽好菜。”


  “那咱上哪兒吃去?”


  “上外邊兒呀,燕京大飯店,高級餐廳,有麵兒。”


  “燕京大飯店?請我吃什麽呢?”高鋒心動了,趕緊問道。


  胡炎老神在在道:“請幾位老師傅給咱們做一做全國大菜,南北全席。


  “全國大菜,南北全席”幾個字一出口,這就是暗示了。


  新觀眾不懂門道,聽著沒什麽感覺,隻等著繼續聽包袱。


  可在場的老觀眾、演員,那可懂行,立馬知道這是要“入活兒”了。


  入活兒之前的表演,在行話叫“墊話”。


  “把點”試探觀眾的口味,塑造人物性格,或是不斷抖包袱帶熱氣氛等等。


  總之,墊話就是要讓後麵的表演,變得既合理,又熱鬧好玩兒。


  當然,貫口段子的正活,那自然是表演貫口了。


  這最後一下要是哆嗦好了,那直接就是高潮。


  不然,前麵的墊話也全白搭,都得折在這裏。


  觀眾們在等,高鋒則心裏暗暗鬆了一口氣。


  親娘啊,前麵總算折騰完了,接下來便看小師叔的功力。


  他沒有耽擱,一臉驚喜道:“請我吃全國大菜,南北全席?”


  “對呀,怎麽樣?”


  高鋒剛想點頭,旋即搖頭:“我不是瞧不起你。算了,咱今天這麽辦。”


  “怎麽辦?”


  高鋒指向台下:“同著各位觀眾,您把這全國大菜,南北全席的菜名說上三樣兒五樣兒來,我就承您請客的情了。”


  “嘿,你說這個話小瞧人了不是!”胡炎死鴨子嘴硬,想要再說幾句豪言壯語,誰料下一秒立馬認慫,訕笑道,“我隻要把菜名說上幾樣來就代表請你了?”


  發托賣相,胡炎真把市井小人物給演活了。


  觀眾們不自覺的發笑,臉上都是了然的表情。


  “當然,我說話有溜。”高鋒不無揶揄道。


  胡炎一聽,這可來勁了,豪氣幹雲的一揮手。


  “好,全國大菜南北全席,我準備請你吃,四幹四鮮四蜜餞,四冷葷三個甜碗四點心。”


  入活之後,活兒好壞全係在逗哏身上,而捧哏的任務很簡單,隻要負責把腿遞好就成。


  高鋒開始遞腿兒:“哦?那什麽叫四幹呢?”


  “四幹就是黑瓜子,白瓜子,核桃蘸子,糖杏仁兒。”


  這裏沒有包袱,隻展示口條。


  逗的幹脆、捧的利索,這才容易出彩兒。


  “四鮮?”


  “北山蘋果、申州蜜桃、廣東荔枝、桂林馬蹄。”


  “四蜜餞?”


  “青梅、橘餅、圓肉、瓜條。”


  “四冷葷?”


  “全羊肝兒、溜蟹腿、白斬雞、炸排骨。”


  “三甜碗?”


  “蓮子粥、杏仁兒茶、糖蒸八寶飯。”


  “四點心?”


  “芙蓉糕、喇嘛糕、油炸薈子、炸元宵。”


  謔,這段小貫口可真脆生。


  “好~~~”觀眾開始叫好。


  “謔,還真不少!”高鋒滿意的點頭。


  胡炎搖頭道:“真不少?這隻是壓桌碟兒、擺樣子的,願意吃吃兩口,不願意吃把它撤到旁邊兒,真正的南北大菜這才上來。”


  “哦~您慢慢說後頭還有什麽菜?”高鋒很感興趣。


  胡炎開始掰手指頭:“後邊兒頭一個大菜就是蒸羊羔。”


  “這可是大菜!”高鋒點頭。


  “後邊兒還有蒸熊掌。”


  “哦。”


  兩樣菜名一墊巴,胡炎見觀眾的注意力,已經攏到了自己身上,這便不再客氣。


  心中暗自提氣,直接開始自己的獨秀。


  “蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、鬆花、小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤兒、熏雞白肚兒……”


  貫口,名字裏之所以帶一個“貫”字,要的就是連貫,就是一氣嗬成的那股勁兒。


  但吐字清晰,語言流暢,隻是最墊底的要求。


  你念的同時,還得講究情緒飽滿,運用好氣口,讓語氣輕重、快慢的節奏適當。


  最終做到快而不亂,慢而不斷,猶如斷線珍珠落玉盤似的好聽。


  隨著胡炎嘴裏一個字一個詞的往外吐,此刻觀眾們的耳朵裏,就有這種清脆美妙的感覺。


  雨打沙灘萬點坑,蜻蜓點水聲入耳。


  “好能耐!”高鋒心中直接讚道。


  正當他準備捧上一句,誰知台下的叫好聲直接響起。


  “好~~”


  高鋒臉上樂了,得,觀眾幫我捧了。


  胡炎瞧著台下的動靜,眼睛更亮,無形中語速再次提升。


  不就是想瞧能耐嗎,讓你們好好瞧瞧。


  “……清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什件兒、鹵子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞、燴鴨絲、燴鴨腰。”


  “好好~~”台下的觀眾反應更熱烈。


  胡炎再次加速:“……糖溜芡仁米、拌雞絲、拌肚絲、什錦豆腐、什錦丁兒、糟鴨、糟蟹、糟魚、糟溜魚片、……紅丸子、白丸子、溜丸子、炸丸子、南煎丸子、四喜丸子。”


  “好好好~~~”台下叫好聲已然響起了一片。


  站在旁邊的高鋒,嘴巴微張,臉上滿是吃驚的表情。


  我的乖乖,這還是人嘴,這是狗嘴吧?

  怎麽能快到這程度?

  胡炎根本不管他們,按著自己的氣口、節奏使活。


  終於,兩百零四道菜名得啵到了尾聲。


  “……燴銀絲兒、燴散丹、溜白雜碎、三鮮魚翅、栗子雞!尖氽活鯉魚!板鴨!筒子雞!”


  菜名報完,胡炎沒有換氣,反而加重語氣,大聲問道,“這些菜你愛吃不愛吃?”


  “……”高鋒早已經聽迷了,表情愣愣地沒有反應。


  好手藝對於行家的吸引力,不亞於美女對色狼,尤其是那種沒穿衣裳的。


  胡炎等著捧哏接詞兒,誰料竟然沒等到。


  扭頭一瞧,直接被高鋒瞧自己的眼神嚇得一激靈。


  好饑渴!

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