第39章 中秋月餅（一）

  接下來兩天季綰也沒去鎮上，在家乖乖喝中藥，呃，也算不上中藥，就是一些麥冬，桔梗，還有羅漢果之類的煮開當茶喝，喝了兩天咽喉感覺舒服了很多，沒之前那麽疼了，但聲音還是沙啞的。


  藥鋪的大夫說是要想嗓子快點好得多喝幾幅才行，可季綰心疼錢，一副就要十個銅板，多喝幾幅藥，那她不白忙活了一場，嗓子疼也不是什麽大病，不吃藥養上一段時間也能慢慢好，但來都來藥鋪了，也不好空著手回去，就隻買了兩副先緩解一下咽喉疼痛。


  五小隻還知道心疼她，見她喝“藥”，每天幫忙洗碗掃地，連衣服都是自個兒洗，也不出去鬧騰了，季綰也不讓孩子們去河邊洗衣裳，擔心他們溺水，就讓他們用水缸裏的水，農家樂有井，有蓄水池，打水也方便。


  見幾隻小笨手在盆子裏搓揉，季綰在一邊看著也樂嗬，她可不想辛辛苦苦養出五個隻懂得享受的小祖宗，該做的活還是得讓他們做的！

  今個兒就中秋了，月餅什麽的是買不起的，估計鎮上賣的也不好吃。


  季綰是昨個兒晚上見到月亮很圓，才記起中秋到了。廣式月餅做好後還需要回油幾天，來不及做了，隻好選擇做蘇式月餅。


  月餅餡料選了兩種，一種豆沙餡，家裏有紅豆，但季綰懶得費時間熬，直接選用的農家樂裏現成的，另一種冬瓜餡，將冬瓜去瓤去皮、用農家樂裏的擦絲器擦成細絲兒，用手把冬瓜絲裏的水分盡量擠幹，然後放入鍋中小火翻炒，炒至水分稍幹後放入糖繼續翻炒，將糖和冬瓜絨完全混合，炒至餡料透明晶亮即可裝出來備用。


  酥皮月餅的餅皮也不難，用豬油或者黃油，麵粉，糖，水揉成油皮，在包上油和麵粉調成的油酥，反複擀卷兩次就成，隻是農家樂沒有豬油和黃油，季綰就用玉米油代替了。


  沒有烤箱，也沒來得及做麵包窯，隻好在先在鍋裏小火慢慢煎熟。


  季綰也沒做太多，一共做了二十八個，每樣味道各一半。月餅個頭不大，一個隻有小孩拳頭那般，兩三口就沒了。


  做好後給幾個孩子一人發了兩枚不同味道的。


  “怎麽樣？那種要吃？”


  現在季家幾孩子被季綰教育過幾次後，也不在像從前那樣每次拿到食物都小心翼翼的舍不得吃。除了最小的季蘭香吃的慢，其他四個孩子都狼吞虎咽的把月餅吃下肚了。


  “我喜歡紅豆餡的！”


  “紅豆！”


  “紅豆！

  “我喜歡冬瓜餡的，紅豆餡的太甜了！”隻有季桂香一個選擇冬瓜餡，其他三個男孩都喜歡紅豆餡。季綰自己也嚐了下，發現農家樂現成的紅豆餡是有些過於甜膩，冬瓜餡是她自己邊嚐試邊放的糖，因此甜味合適。


  季蘭香吃著月餅聽著哥哥姐姐們好像都在說紅豆，也懵懂的叫了一聲：“紅豆！”


  惹得其他人哄堂大笑，她也跟著傻傻的笑了起來。