第84章 臘肉蒸豆腐

  季綰不讓季遠幾個雪天出門，自己當然也不好做壞例子，之前出來時，她給五小隻的說法是家裏沒菜了，她去村裏會做豆腐的那林嫂子家看看人家家裏有沒有豆腐，有就買點豆腐回去。這會從宋家回來也就順便去了一趟，不過林嫂子到底不是專門做豆腐賣的，這幾天她嫌冷沒做豆腐，季綰隻能空著手離開了林嫂子家。


  進院門前，季綰還是從農家樂拿了兩塊豆腐出來，一來出來這麽久，買不到豆腐說不過去，二來，家裏確實是沒啥菜吃了，隻有蘿卜和臘肉，季家那兩條臘肉吃了這麽久還能剩下半條，得多虧她每次用臘肉的時候都悄悄從農家樂裏拿出一部分切進去，否則就隻能天天啃蘿卜了。


  “阿姐，你咋才回來！”


  賣豆腐的嬸子住的離季家也沒多遠，買塊豆腐按理也要不了一刻鍾，可阿姐花了近兩刻鍾才回來，要不是阿姐吩咐不許他在雪天出門，他都要去尋人了。


  “林嫂子家的豆腐才剛壓好呢，我就在那等了會兒！”


  借口在她拿豆腐出來前就在心中醞釀好了，季遠也不可能和林嫂子搭上話，不怕被戳穿。


  這會兒吃完湯圓也沒多久，肚子還不餓，也就不急著做晚飯，季綰把豆腐放在廚房，就被季遠幾個拉去屋裏講故事了。


  自從三十那晚給這幾孩子講故事後，他們每天都會纏著她，讓她至少講上半個時辰故事不可，她講完西遊記又講射雕……


  當然，凡是涉及皇權政治的內容全部被省略掉，哪怕季綰前世看了那麽多電視劇，小說，但能記住印象深刻的劇情還真不算多，這半個月，她簡直是絞盡腦汁的回憶還有哪些故事可講，神雕俠侶，倚天屠龍記，天龍八部，這幾天晚上做夢都夢見楊過，張無忌，段譽好幾次了，這算不算搬起石頭砸自己的腳？

  “姑姑今天講什麽故事？還是那雕嗎？”


  季綰剛剛坐下，季嘉武就迫不及待的追問。


  “呃，今天咱換一個雕講，不講射雕講神雕。”季綰摸了摸並不存在的胡子，假做說書先生那般開口道：“話說有一個叫楊過的少年，自小父母雙亡……”


  “咦，楊過？那不是昨天講的射雕裏麵楊康的兒……”季遠在一旁打岔，就見阿姐瞪了過來，想起阿姐講故事最討厭被打攪，隻好默默咽下還沒說完的話，乖乖坐在一邊靜靜聆聽。


  也不怪季綰不許他們在說故事的途中打擾，主要是一個開口了，另一個也會接著問，比如前幾天講射雕的時候，他們就問“黃藥師為什麽叫藥師？”“歐陽鋒為什麽念蛤蟆功？”“洪七公的打狗棒長什麽樣子？”“那隻叫花雞好吃嗎？怎麽做的？”


  問著問著就將她好不容易整理的劇情給整淩亂了，幹脆不許他們說話，隻能安靜的聽故事！


  ……


  “好了，今天先講到這裏，欲知後事如何，且聽下回分解！”季綰估摸著時間，將幾個小家夥驅散，就趕緊逃到廚房準備晚飯了，哎，故事得省點講，不然以後講完了總不能自己編吧，她可沒那天賦！


  季綰把灶給燃上，先在一個鍋裏蒸上米飯，另一鍋倒入水，水開後先把那半截臘肉丟進開水裏煮上兩三分鍾，除去多餘油脂和減點鹹度。


  煮臘肉的過程中就將豆腐切成五六毫米的寬度的片狀，在盤中擺成一圈，臘肉煮好後將其撈出切成薄片，擺放在豆腐片上，然後撒上薑絲幾粒切成小圈狀的辣椒圈撒在上麵點綴，再用農家樂的耗油，蒸魚豉油，醬油，清酒，少許鹽調成醬汁淋在盤中，放入蒸屜蒸上兩刻鍾，趁熱撒上香油蔥花即可。


  當然，如果不怕麻煩還可以燒熱油爆香花椒，再淋在蔥花上，那味道會更絕，不過這會季綰偷了個懶，就這麽將就著吃吧，臘肉融合了豆腐的清香吃起來不顯肥膩，豆腐吸收了臘肉的油脂臘味以及濃鬱的醬汁，吃起來也不會寡淡，兩者相配可以說是黃金搭檔，簡單一蒸，味道也是妙極！