第150章 開門大吉（二）

  將宋離打發走，季綰便去叫醒了還在沉睡的季蘭香，給她洗漱過後，便帶著她與季桂香去了鹵味店。


  鹵味店後院的廂房裏早就準備好了布老虎、泥偶、和幾本少兒書籍，也不必擔心小丫頭們呆在店裏太過無聊。


  季綰從後門進了鋪子，把小侄女領進廂房，便去前邊的鋪子裏將放置在農家樂裏的鹵水以及預計今日售賣的鹵味麵條等拿出來擺好，準備工作就緒後，才將店門打開，把爐子給燃上，以便讓鹵香味兒飄散出去吸引顧客……


  “你聞見沒，好香啊！”


  “這香味好像是從那邊過來的，走，咱去瞧瞧！”


  “妙味鹵味店？是賣鹵味的啊！”


  兩個中年男子聞著香味兒進了鋪子，瞅著那櫃架上色澤油亮的醬色鹵味，忍不住咽了咽口水，不過待看清那鹵味兒是啥，其中一個著青衫的男子蹙了蹙眉：“這……這豬肚和豬腸吧？”怎麽是這些醃臢玩意兒啊！


  見有客人進來，季綰便迎了上去，看到男子瞅著肥腸豬肚皺眉，她便開口道：“這位大哥，我這鋪子裏的豬肚和豬腸全部都清洗過好幾遍，絕對幹淨衛生，鹵製出來也保證沒有異味，當然您要是吃不慣，這邊還有鹵肉，豬頭肉，豬耳朵，豬心，豬肝，豬舌，豬蹄。若是不想吃肉，還有鹵蛋，鹵藕，鹵腐竹，鹵豆腐幹可供選擇。“


  青衫男子聞言，眉頭總算鬆開了些許，“那豬頭肉和鹵肉是怎麽賣的？”


  “豬頭肉是四十八文一斤，鹵肉是八十文一斤，兩位若是要堂吃，小店也有湯麵可以搭配，湯麵一份六文錢，鹵肉和豬頭肉則看您自個兒選幾兩。”


  古代一斤等於十六兩，一兩也就幾文錢而已。


  “行，那給我們來兩份麵，二兩鹵肉，三兩豬頭肉吧！”青衫男子心裏默算了一番，便掏了三十一個銅板出來。


  “好嘞，二位先去裏麵坐上一會兒，我這就給您煮麵。”


  季綰從簸箕裏抓了兩份麵條丟進滾燙的開水裏，接著從鹵鍋中撈出一塊豬頭肉和鹵肉，稱重切片擺入碟中，隨後取出兩個大湯碗，加入適量鹽，香油，再往碗中舀了些豬頭骨與昆布熬煮的高湯，最後將煮好的麵條撈出放入碗中，撒上蔥花，放入托盤上，朝二人端了過去。


  “二位請慢用。”


  ……


  被香味吸引來的食客越來越多，也有人嚐試著點了些豬肚肥腸麵，宋離從村裏收了兔子回來時，鹵味店裏幾乎滿座。


  “你趕緊把兔籠子放到後院，洗洗手過來幫我，我快累死了。”


  季綰見到宋離幾乎可以說是兩眼冒著星光，她也沒想到新店剛開張生意便這麽好，雖說直接買鹵味帶走的客人不多，但進來吃鹵味麵的食客基本沒有斷過，她這一個多時辰基本就沒停下過。不過想想也是，她這鹵味售價不貴，還能按兩賣，點個最便宜的肥腸豬肚麵也才八文錢，好歹還算個葷腥呢！


  宋離回來後，季綰自然是輕鬆很多，不過有利自然也有弊。


  早上她想著今日剛開張，生意應該也不會多忙，因此拿出來的鹵味這才剛到中午，便售賣的七七八八，隻剩下一些鹵蛋和素鹵，礙於宋離在這兒，她又沒法將農家樂裏剩餘的鹵味拿出來補貨，這會兒也隻能對這吃完還想打包一斤鹵肉帶走的大爺說抱歉了。


  “實在對不住啊，我們今日的鹵肉賣光了，您看要不要買些鹵豆腐幹，鹵藕這些帶走，這雖說是素菜，但味道也不錯，價格還便宜實惠，我切兩片您先嚐嚐？”


  說罷便切了一片藕片，一段腐竹，一塊豆幹放入小碟讓那大爺品嚐。


  大爺一嚐，便問了問價，然後每樣買了半斤帶走了。


  送走店裏上午這波食客，季綰便把小侄女們叫出來，給煮了幾碗鹵蛋麵，四人便當做午餐湊合了一頓。


  私塾交了夥食費，季遠他們的午餐，她便不用操心。


  中午不忙，店鋪裏的食材也不多，季綰索性就將鋪子給關上，對著宋離道：“我去張屠夫那把今日的食材給領過來，你幫我照看下小丫頭，順便把兔子給宰了？”


  她得給張屠夫說一聲，讓他以後派人把豬頭豬下水給送到店裏來，順便每日再多訂幾斤豬肉，再給幾個送貨費應該能成，還得去牙婆那看看有沒有適合的丫頭婆子，不然她一個人好像真有些忙不過來……