第141章 助你度過難關
“沒錯，我們鋪子招夥計有自己的規矩，需要麵試考核過關才能入選。”
薑雪卿上前一步，打量了一眼麵前的小姑娘，而後扭頭跟鋪子的翠花道，“翠花嬸子，這位姑娘要來麵試鋪子夥計，你把人帶過去做登記。”
“好咧，小姑娘給我來吧。”
翠花嬸子熱情的把人給帶走。
小姑娘臨走前，望了一眼薑雪卿，道了一句，“謝謝姐姐。”
薑雪卿朝她笑笑，繼續幹著活。
“東家的，這些雜事交給我來就好，你別親自動手啊，這不搶我飯碗嗎？”
廚房有了新的廚娘，在苗姐跟張金的一番談話後，張金不作猶豫，立馬答應了調去甜品鋪子，當一名夥計。
這是他第一天來甜品鋪子幹活，怎好讓東家忙活，他忙搶過薑雪卿手裏的活，幹勁十足的道。
“行，就交給金叔了，你不懂的多問問苗姐，也可來書舍找我。”
薑雪卿鬆開手裏提著的長板凳，笑著應下。
“曉得了。”張金一邊回話，手裏也沒閑著，動作麻利的把長板凳從桌上搬下來。
薑雪卿看了幾眼後，放下心來，走回書舍茶幾旁，盤腿坐在蒲團上，用靈泉水燒了一壺熱水，衝泡一杯綠茶，她手裏捧著一本新話本，細細的翻閱。
一個關於科舉失利，跳河被救書生的勵誌故事。
這是時野最新寫好的話本子，就在今日給客人們念。
不知不覺杯中茶熱涼卻，熏香燃燒到最後一小節，薑雪卿合上話本，碾米熏香，雙手伸直沒過頭頂，懶腰一深，喉嚨發出哼唧幾聲。
她放下雙手，指尖觸碰到茶盞，冰涼一片，她朝著外頭喊了一聲，“有梅，燒一壺熱水來。”
“馬上去。”
肖有梅走了過來，彎腰提著茶壺從後邊小門走了出去。
廚房有熱水備著，很快肖有梅提著一壺熱水回來，放在茶幾上，“當家的，已經添上了熱水。”
“嗯，去忙吧。”
薑雪卿應了一聲。
她給自己倒了一杯茶水，喝了小半口，這時，翠花嬸子拿著登記薄走過來，“東家，這是昨日下午和今早，過咱們鋪子麵試新夥計的人，他們的詳細情況都被記錄在上邊，東家你過目下。”
“好，辛苦了。”
薑雪卿接過登記薄，快速的翻閱了幾頁後，忽然想起一樁事，她掀起眸子望著翠花嬸子，“對了，昨日那叫阿旭的人，有過來嗎？”
“來了，他正跟最新的一批夥計們在培訓呢，這孩子，我覺著不錯。”
翠花嬸子難得稱讚一句。
“嗯，你下去忙吧。”
薑雪卿知道想知道的東西後，低垂眼睫，繼續翻閱登記薄，小半個時辰後，在幾十人之中，她用毛筆隻圈出三個人的名字。
她合上登記薄，喊了一聲，“有梅，把登記薄送去給翠花嬸子，讓她安排三人過來參加培訓。”
“好，我這就去。”
肖有梅接過登記薄，不敢有絲毫怠慢，立馬給在後方的翠花嬸子送去。
“薑姑娘，許久沒見了。”
忽然，書舍外，出現了一道熟悉的聲音傳進來。
薑雪卿微微頷首，待看清了是何人，她莞爾一笑，“張掌櫃，稀客稀客，您請進。”
“老夫剛從京城回來吃完酒席回來沒幾日，聽聞我家小廝說你來找過我，這不，忙完酒樓的事，就馬不停蹄的趕來了。”
德勝樓的張掌櫃滿臉風霜，擋不住的疲憊之感。
似乎此去京城一趟，不單單隻是吃酒這般簡單。
“小事，正打算這幾日過去拜訪您，沒想到您先來了，我瞧著張掌櫃臉色似乎不太好，是最近酒樓的事？”
薑雪卿給張掌櫃倒了一杯熱茶。
“哎。”
張掌櫃歎了一口氣，他喝了一口熱茶，放下茶盞，愁容更深，“不瞞姑娘，正是酒樓一事，咱們這小鎮的環境你也知道，德勝樓酒菜定價非一般村民能吃上，鎮上有錢人家少之又少，有條件都搬遷到縣裏。
就好比賣給姑娘宅子的老雇主，就是之前我德勝樓的常客。
隨著有錢人家搬遷的越多，我們德勝樓的客人就越來越少，這每月達不到東家定的淨利潤額，還倒虧了不少錢。
這回去京城，已經被東家給敲打一番了，如若是經營狀況再不改善，就要麵臨關閉酒樓的命運了。
早在東家親自來林山鎮查賬時，就已經發現了端倪。
林山鎮的德勝樓，張掌櫃苦心經營數十年，其中放入不少心血，怎麽舍得把鋪子給關了。
一直虧損也不是辦法，如今生意是愈發不景氣，為此，張掌櫃白了好幾根頭發。
薑雪卿眸色一沉，沉思許久，她放下茶盞，昂著頭，“張掌櫃有沒有想過，推出一些平民價錢的菜式，咱們林山鎮的經濟實力，普遍水平偏下，您的酒樓山珍海味的，這些人哪兒吃得起。”
張掌櫃一聽，眉頭皺得更深了，“這點老夫也想過，也嚐試過推出幾個價格低的小菜，都不吸引客人進來消費。
再說，我家廚子是從京城請回來的名廚，擅長烹飪野味，要是讓他做家常小菜，卻不是他拿手的，好幾次老夫試菜，都沒達到一定的水平。
是有那麽幾個客人來了一次，就再也沒回頭了，老夫想來也是這個原因。”
薑雪卿耐心地聽完張掌櫃的說法後，她想了想，腦子忽然湧現出一個主意，“我這倒是有一個法子。”
“哎呀，都火燒眉毛了，薑姑娘你就別在老夫麵前賣關子了，快快請說。”
薑雪卿可是與他當家的有一定交情，再者，她在鎮上一連開三家鋪子，每日客流量，是整個鎮上最多的，張掌櫃也是十分敬佩薑雪卿的。
“我可以給張掌櫃，每月提供幾個新菜式，不過嘛，我需要抽三成利潤。”
本來前段時間，薑雪卿去了一趟德勝樓，是想讓張掌櫃替她送一封信，給選在京城的肖思禦。
告知她近期有想法，在臨縣連開三家鋪子，要他提高當地的人脈資源，恰切碰上了愁眉苦臉的張掌櫃，在詢問之下，薑雪卿得知了如今德勝樓的困境，她想要插上一腳。
“三，三成？”