第116章 村裏選舉那些事

  寒冬臘月，和麵後要想把麵發好了，在農村最好的辦法就是在和好麵的上麵蓋上一層塑料布，將整盆麵包裹好，放在溫暖的熱炕頭。第二天，麵會發的特別好。一般情況下，到了第二天上午麵發酵的剛剛好。秦奮媽看著發酵好的麵，仍不住會繼續她的蒸饅頭之旅。麵發好之後，酵麵是一項大工程。秦奮媽會來來回回地翻騰好幾遍麵，而秦奮看著更像是玩兒麵，所以往往這個時候看得眼饞，吵吵著也要和麵。


  麵酵好之後，秦奮爹把發好的麵團反複揉揣，直到表麵光滑、細膩，秦奮媽把麵揪成一個個小麵團，擀成一張張大小不一，薄厚適中的圓餅，把提前煮好的大棗整齊碼放在一張最大的餅上，第三層上麵蓋一張最小的圓餅。上麵的花朵秦奮每次都爭搶著做，秦奮媽手把手教怎樣把麵團搓成長條，將圓麵條切小段兒，用筷子夾緊，搖身一變一朵菊花成型。秦奮有模有樣的做了一個又一個。饅頭和棗糕一屜屜摞起好幾層。剩下部分的就是將麵團分成均勻的麵劑子，揉成饅頭的形狀，放入開水鍋上去蒸。


  饅頭出鍋的那一刻，看著剛出鍋的熱氣騰騰的大白饅頭，秦奮顧不上剛摸過柴的手上還沾著灰，抓起一個便往嘴裏送，那饅頭，攥在手裏暄軟無比，嚼在嘴裏香甜筋道，讓人恨不能多嚼幾下，充溢唇齒鼻腔的香甜，又讓人迫不及待地想吞咽下去，秦奮爹也會趁熱第一時間嚐口鮮，還會連連不絕地誇讚秦奮媽蒸饅頭的功夫好。嚐過美味的饅頭之後，會在每一個饅頭上點上紅點，代表新年鴻運當頭。


  “炸貨”也是年味裏的重頭戲。秦奮媽每次都炸幾大籃子裹了麵糊的肉、耦合，擺滿家裏的八仙桌。剛炸出來的炸貨隻能嚐嚐，絕不讓放開了吃，要留著正月裏招待客人。炸得最多的就是丸子和豆泡了。丸子裏麵最多的就是豆腐了，用豆腐、肉餡、還有其他的食材攪拌均勻，然後放入一些調味料調味，再放入油鍋中油炸。


  進了臘月門，日子就飛快，臘八節後，年味就更濃了……


  這個時候就要是打掃家裏的衛生，刷房子，貼屋頂，到了臘月二十三，秦奮媽往往更嚴肅地對秦奮說：“臘月二十三，就是糖瓜祭灶過小年了，不許再胡說……”


  臘月二十六，大街上擠滿了人，都是買年貨的、有的人買吃的，還有的人買、笤帚、簸箕、等。


  秦奮爹便去趕集買年貨。集市上人很多，每個攤位前都異常熱鬧。買了幾塊瓜子、一斤糖塊，還特意買了些大大的年畫，一個小胖娃抱著個大鯉魚。當然過年的春聯也是要買的。對於小孩子來說，最開心的莫過於吃糖了，平時家長管得嚴，過年的時候，家長就會買很多好吃的糖，也不會管得太嚴。


  清冷的空氣中鞭炮聲格外脆響、緊促，好像催促著人們過年的步伐。


  一群小孩緊緊地圍著攤子，秦奮擠在最前麵，等著他燃放下一掛鞭炮。他看孩子們沒有錢買，邊往後推搡著孩子們邊吆喝著：不買靠後點，回家要錢去！

  秦奮拉著秦奮爹要求買鞭炮。秦奮爹可能帶錢不多，說離過年還有幾天，到年根再買。秦奮蹲在鞭炮攤位前耍賴不走，嚎啕大哭。秦奮爹很無奈，隻好給了五毛錢。秦奮拿著錢，顧不得擦幹眼淚就跑去買了幾盒摔炮。


  秦奮爹趕集回來，把買回的東西拿出來，和秦奮媽一起整理。哇！新樣式的年畫娃娃，胖乎乎的，真可愛！塗抹上早上剩的玉米粥糊，貼在雪白的牆上，紅豔、喜慶。買年畫，寫春聯，掛燈籠。


  臘月二十九就開始貼春聯了。


  小孩兒小孩兒，你別饞，過了臘八就是年，少年不知愁滋味，盼年心切，女孩盼著有新衣服穿，走街串門，就愛聽人誇讚，穿上新衣服更好看了。男孩盼著有刺激的鞭炮玩，壓歲錢零零總總都花在了劈啪聲裏。隻有大人怕過年，他們默默得盤算著今年的收成，祈禱明年風調雨順，家人平安。