第667章 發酵酸奶
暮春的長安已經很熱了。
經過一番自動水車灌溉後，長安城附近的莊稼長的還不錯。
最讓人覺得欣喜的是，三月中旬的時候，長安下了一場瓢潑大雨，這場大雨來的十分極是，直接解救了長安城的旱情。
而李世民派出去的探子已經陸陸續續的回來，各地州府的官員，也並未言明他們那裏有旱情出現。
李淳風的星象觀察出了錯誤。
在長安城下來一場大雨的那天早朝上，不少官員狠狠的懟了一下李淳風，但李淳風仍舊見此自己的觀察不會出錯。
不過，事實已經在眼前了，所以大家並不再把他的預言當回事，甚至連李世民，都覺得李淳風有點危言聳聽了。
他們的內心，到底還是不希望這樣的事情發生。
而不希望的事情，他們會自動的選擇不去相信，去屏蔽。
李淳風很無奈，但一點辦法沒有。
秦天站在大殿上，也是一點辦法沒有。
他雖然是宰相，但不是說他的每一句話李世民都會聽的，他隻是一個人，不是神，更何況，他也不知道李淳風的星象是不是就是對的。
如今各地都沒有上報旱情，那應該是沒有的吧？
秦天希望是沒有的。
天氣一天比一天熱，高山牧場那邊的奶牛在經曆過最初的不適應後，現在的產奶量已經增加了很多，秦天覺得差不多可以製作酸奶了。
所以，他命人從高山牧場那裏，運回來了幾大桶牛奶。
牛奶運回來後，裝進了一些很大的酒壇子裏，而後，秦天把早已經發酵好的乳酸菌給倒了進去。
這些乳酸菌，是秦天之前有做甩奶的想法後就開始試驗發酵的，發酵的辦法比較笨，就是把甩奶放酸，得到含有乳酸菌的牛奶，然後把這些牛奶倒入到新鮮的牛奶中，讓乳酸菌慢慢繁殖，進而發酵出酸奶就行了。
過程其實跟釀酒差不多。
幾大壇牛奶封住壇口之後，接下來隻需要交給時間就行了。
好在，這個過程並不是很漫長，幾天之後，秦天就打開了一個壇子查看。
壇子打開，立馬的牛奶已經變成了粘稠狀，用勺子挖了一口放進嘴裏，味道酸酸甜甜的，而且那種醇香變的更加濃鬱，吃進去後，要許久才會消散。
味道比之前的奶茶好多了。
秦天嚐了一口之後，回味無窮，而這個時候，小蝶早已經忍不住也挖了一勺來吃，她這麽吃完之後，頓時大呼起來：“好吃，太好吃了，比奶茶好吃多了……”
小孩子其實都喜歡酸酸甜甜的東西，酸奶才是最附和他們口味的。
而酸奶的營養，相比較下要比奶茶高多了。
“來人，搬兩壇弄到冰窖裏，這東西冰鎮之後，口感更佳，而且，這東西的保存也必須在低溫的環境下。”
下人領命退去，剩下的，則派人給程咬金他們這些人每人送去了一壇，當然，秦天也不會忘記遠在皇宮的李世民。
——
酸奶的口味更附和人的口感。
所以在酸奶送去之後，不管是程咬金還是李世民，都對這種東西讚不絕口，覺得簡直是人間美味，比酒都要好喝。
李世民更是在品嚐過之後，要秦天兩天送一壇到皇宮裏來。
程咬金等人，則是不做遲疑，決定大規模生產。
馬上夏天就要來了，這種酸奶的銷量肯定會很好，那些有錢人，誰不想吃這個東西？
高山牧場的奶牛不少，但就算如此，在大規模的生產下，牛奶也顯得有些不夠。
“小天啊，我們對牛奶的需求太大了，但現在奶牛並不是很多啊，這是個問題。”
這天，程咬金一臉鬱悶的把情況跟秦天說了一下，這種東西，到底不是他們大唐所有的，所以就算他們引進了一些，也絕對算不上多。
而且，加上高山牧場的規模，他們也養不了多少奶牛，現如今高山牧場的奶牛，也才不過有幾百頭而已。
雖然他們已經在想辦法進行繁殖了，但如果繁殖的多的話，高山牧場必定是要擴建的，他們還有很多馬啊。
現在嘛，得先解決牛奶不夠的問題。
不過這個問題，並沒有難住秦天。
“好說，讓人去收購牛奶就行了，據我所知，長安城不少富商、權貴家裏，都養有奶牛吧，多的十幾頭，少的也有三四頭，讓他們把新鮮的牛奶拿出來，置換酸奶就行了，折算成錢也行，但是，必須是新鮮的。”
這個辦法有點不上檔次，有點小商小販的感覺。
但無疑是解決目前牛奶不夠的最好的，最方便快捷的辦法。
這些富商、權貴，家裏雖然有牛奶，但卻不會製作酸奶，想喝酸奶還得花錢買，如果他們願意用牛奶換酸奶的話，多少是可以節省他們一些錢財的。
這對於那些人來說是個不錯的選擇。
用錢買的話，會貴一點，但用牛奶來換，就會便宜一點。
喝了酸奶，自然也就覺得牛奶的味道和口感很差，如此，牛奶喝不下去，置換成酸奶也沒有什麽問題？
就秦天所知，長安城的奶奶至少有幾千頭，而且數量還在增加，這些奶牛的產量差不多足夠所需了，他們通過酸奶的生意，還是可以大賺一筆的。
酸奶的生意在長安城很火爆，幾乎很多富商和權貴，都有訂購酸奶，他們把錢交給請秦天，秦天的人，每天早上會把他們要的新鮮酸奶給送去。
而就在暮春夏初時節，長安城的酸奶生意紅紅火火的時候，一匹快馬突然從外麵奔入了長安城，而且直奔皇宮而去。
那個時候，正是早朝，李世民正與群臣商議事情，突然，一名太監急匆匆就跑了進來：“聖上，急報，荊州發生暴亂……”
太監說了一句，李世民以及群臣聽到這個消息後，頓時就驚了一下。
“怎麽回事，探子何在？”
“在外麵。”
“讓他進來。”
荊州暴亂的事情，太監知道的不多，他也就隻是聽探子說了一下情況，然後跑過來稟報的，所以具體情況，還得聽探子的。
不多時，探子就進了大殿。