第9章 華夏族做食物的手法
“哎,屏!別生氣啊!我的烤肉給你好不好?”
坐在對麵的炎一見屏跑走也沒人理會,趕忙要追上去可卻被炎昊喝止住。
“不用管她!越來越沒規矩!”
對於屏三番兩次故意針對程安寧的事,炎昊也是有點火了,此刻見她半途跑走,更是惱怒。
這個篝火會可是他特意為安寧舉辦的,邀請了整個部落最出色的族人。還特意讓人分割了一頭剛打回來的新鮮麋子以此慶祝,為的是向族人介紹安寧。
基本上這種篝火會,也就相當於一種簡易的訂婚宴了。可這麽隆重的場合,屏卻幾次三番搞破壞,炎昊脾氣再好,也容不下她了。
程安寧見狀,伸手扯了扯炎昊道:“別氣了,既然她不願意留下那就算了,你叫人去拿獸肉,我做麻仁肉片給大家吃。對了,部落裏有麻仁吧?”
“有,可那是草籽,能做食物嗎?我們一般都甩出來扔掉的。”
炎昊聽程安寧這麽一說,總算是暫時放下了跟屏生氣的事,回頭有些好奇的看向程安寧。
安寧口中的麻仁是草原上常見的一種雜草種子,這種草叫麻草,種子叫麻仁。
麻草細長堅韌,有很多用處,也是蓋草屋棚頂的重要材料,通常他們會把麻草采集回來,把草籽甩去,然後再和泥土等其他材料一起鋪在屋頂上,可以很好的遮風擋雨。
不過麻仁他們從來沒吃過,也不知道怎麽吃。
“暴殄天物哦,以後麻仁收集起來不要扔了,我可以用它做很多美食出來。”
程安寧感歎一聲,隨即建議炎昊道。
蠻荒食譜裏光麻仁菜譜就十幾道,可惜炎昊他們部落明顯不知道,所以才會這樣白白浪費掉。
“好,聽你的。我馬上叫人去拿獸肉和麻仁,你等著。”
吃過安寧做的草菇雞柳後,炎昊一直回味無窮。如今他對程安寧的手藝是無比信任,所以想也沒想就一口答應了。
說完,又揚聲吩咐道:“炎離,炎一,你們去準備食材,待會兒讓大家都嚐嚐安寧的手藝。”
“知道了,首領。”
炎離和炎一立刻起身,分頭行動。炎離很快捧過來一大塊麋鹿肉,而炎一也抱過來一大捆沒甩籽的麻草。
“來,大家幫忙把麻仁甩出來。炎離,把獸肉拿過來,我要處理一下。”
程安寧一邊說著一邊扯了扯炎昊道:“把水果刀給我。”
炎昊聞言,這才從腰後抽出那把程安寧上次用完,他又巴巴搶回去的水果刀遞給她,不過遞過去的同時又囑咐道:“用完還我。”
程安寧無語,這家夥,還真是把自己不當外人。明明是她的東西,他占的理所當然。
不過也難怪,她這把水果刀可不是普通水果刀,而是特殊打製的野外生存必備刀具,鋒利無比。
不管是用來砍木頭,斷繩索,還是削蘋果,裁製各種器具,下廚分割食物都綽綽有餘。
炎昊用過之後喜歡的不得了,當即就把自己隨身的骨刀扔了,把這把刀據為己有。
瞧瞧這會兒,用用他還一臉舍不得呢。
程安寧接過水果刀,然後四下望了望,問道:“炎昊,有沒有平整的,大一點的石頭給我搬一塊過來,我要當做案板切割獸肉。”
剛剛看到那些族人分割鹿肉,都是在地上做的,肉是分割出來了,可也沾了不少泥土。
程安寧注意到他們烤肉從來不洗的,直接連著泥土雜草一塊烤,烤出來的獸肉也是沾滿穢物,看著實在難以下咽,於是她隻得自己想辦法了。
“你等著,我去給你找。”
炎昊很快回答,並起身和幾個族人一起去尋找石塊。
部落裏石頭有的是,不多時,炎昊就帶人搬了一大塊白石回來,小心的放在了程安寧麵前。
程安寧看著這塊平整的白石滿意的點了點頭,接著她用水果刀切割了一小塊柔軟皮毛,然後向一旁名叫炎月的雌性要了一隻水袋,將皮毛沾了水,仔細的把白石擦幹淨,這才招呼炎離,讓他把手裏那一大塊鹿肉放了上來。
最後,程安寧才彎下腰,小心的將那些鹿肉分割成薄片待用。
眾人誰也沒見過像程安寧這般做食物的手法,都是好奇的望著她,眼裏充滿了興奮。
原來做華夏部落的食物這樣繁瑣,就是不知道做出來是不是好吃?以往他們都是把獸肉分割成大塊直接穿在樹枝上烤或者掛在火架上熏。這種切成薄片這麽麻煩的工序還真是沒有過。
這時,幾個雌性也已經把麻仁甩了出來,並用一塊獸皮包裹起來拿給程安寧。
程安寧接過那些麻仁,微笑著對幾個雌性道:“辛苦大家了,你們去休息一下,等下肉片烤好了,每個人都有份。”
幾個雌性聽了頓時一臉的興奮與期待,都知道食物珍貴,沒想到程安寧剛來部落,就舍得把自己的食物分給別人,這麽大方的雌性她們可是沒見過,於是都滿心歡喜的回到篝火旁坐下,等著程安寧分發食物。
這邊,程安寧將那包麻仁架在火架上烘烤。
篝火熊熊,很快包裹麻仁的獸皮便被烘烤的幹裂起來,裏頭的麻仁這時候卻發出了一種奇異的香味。
“咦,這是什麽味道?”
“嗯,這味道還挺好聞的。”
“這是麻仁發出來的嗎?”
眾人開始七嘴八舌的議論起來。
炎昊也聞到了空氣裏飄蕩的那股奇特香氣,立刻湊過來問道:“安寧,這是烤麻仁發出來的氣味嗎?”
程安寧一邊小心用木叉將那包麻仁從火架上移出來,一邊回道:“嗯,是啊。生麻草籽沒有什麽味道,不過烤製以後就不同了,會發出這種類似的香氣。待會兒我把它碾碎成粉,可以用來給肉片增香調味。”
說白了,這麻仁粉就跟五香粉的功效差不多,味道也相差無幾。當然這些都是蠻荒食譜裏記載的。
愣了片刻,程安寧便伸手去拿那包麻仁,可誰知獸皮包雖然晾了一會兒,可餘溫還是挺高的,程安寧剛碰到就被燙的縮回了手。
“安寧!是不是燙到了?疼不疼?”
炎昊趕忙拉過程安寧查看,看到她白皙的手指被燙的通紅,立刻抓起她的手指含入口中。
程安寧當即羞得滿臉通紅,趕忙推著炎昊,想將手縮了回來。可炎昊卻道:“含一含會好的快,你躲什麽?”
說罷也不理程安寧的抗拒,強拉著將她被燙紅的手指小心吮過,這才放開她並問道:“好一點沒有?還疼嗎?”
“不……不疼了。”
程安寧紅著臉回答,趕緊轉身想再去拿麻仁卻被炎昊拉住。
“我來拿!”
炎昊伸手穩穩抓起那獸皮包,似乎對那燙手的溫度全然無所覺。
程安寧忍不住咋舌,果然野人皮糙肉厚啊,那麽燙都沒感覺,自己還真是比不了!