第四百二十三章 挑戰
艷陽高懸天際，將純白色的水晶宮映射的美輪美奐，水晶宮前方，人群出奇的安靜，頓時引來不少人的目光注視，紛紛逐漸的匯聚而來。
「等我？」
擂台上方，王銘開口問道，臉上的表情有些詫異，可依舊掛著一絲弧度，對於岡板日川所說的話，他有些聽不明白，他與岡板日川沒有半分的交集，之前更不認識，然而後者卻對他的事情了如指掌，且大張旗鼓的擺設了這個擂台，為的竟然是等他前來。
「等你!」岡板日川的語氣加重，旋即臉色勾勒出一絲笑意，可那笑意落在王銘眼中，卻讓他感受到了一絲不舒服起來。
「我看過你比賽的錄像，你的刀法很犀利，而且烹飪菜肴的手法也很獨特。」
「我曾經去蟹天蟹地吃過東西，也算是拜訪吧，不過可惜，當時你不在。」岡板日川再度的開口補充道，而隨著他的聲音落下，王銘不置可否的聳了聳肩。
「雖然不知道岡板先生為什麼對我這麼感興趣，不過，既然來了，就說說你這守擂的規則吧。」王銘開口說道，臉上的表情古井無波，看著台下一雙雙望來的目光，那其中的期盼之意，使得王銘輕嘆一聲。
「看樣子，是要從這上面挑選一道菜來進行挑戰？」王銘收回目光，掠過臉上帶著生硬笑意的岡板日川，落在了其身後的一塊黑板上，上面只有四道菜，帶著特製的圖片，看起來顏色鮮艷，立體感很強烈。
而隨著王銘的聲音落下，岡板日川搖了搖頭，旋即臉色的笑容更為濃郁了一些，可卻似乎帶著一絲王銘難以理解的陰冷。
「那幾道菜，是對於其它挑戰者所準備的，而你，不在此列之中，為了等候你的到來，我準備了另外一道菜。」岡板日川開口說道，接著，轉身將一旁的一塊紅布拉開，露出了其中精美的菜肴圖片。
「龍虎鬥，隸屬於八大菜系之中的湖北菜，王先生應該並不會陌生。」岡板日川開口說道，而王銘則是饒有興緻的點了點頭。
也的確如岡板日川所說的一般，對於這龍虎鬥，王銘並不陌生，這一道菜的製作方法並不是特別繁瑣，可對於刀功，湯料，腌制手法，餡料的調配，攪拌，火候等方面的要求，可卻非常嚴謹，是湖北菜之中最常見的一道菜，可卻也是對於技術含量要求極高的一道菜。
「王先生，那身後的調理台上有我們彼此所需要的原材料，其中原材料的質量不同，我們就從最基本的原材料選取，到加工，腌制，炒鍋一直到菜肴的成熟，來決定最後的勝負。」看著王銘點頭，岡板日川再度的開口補充道，接著，轉身來到了調理台的位置。
隨著岡板日川率先的上台，王銘點了點頭，接著，目光掃過下方的眾人，看著那一對對臉上含著期待的目光，他轉過身，一言不發的來到了調理台的位置。
數塊帶著裡脊的三層五花，一盒子鱔魚，以及豬大骨等物擺放在王銘的身前，隨著岡板日川手中開始有了動作，王銘也開始動了起來。
龍虎鬥，主料便是鱔魚與豬肉，看著墩上的兩把一號菜刀，王銘略一沉吟，將目光落在了一旁的康興身上，旋即臉上露出笑容。
「能不能……借刀一用？」王銘開口說道，康興同樣使用的二號桑刀，這一點，與他的習慣倒是一致。
隨著王銘的聲音落下，康興微微一怔，旋即將手中黃色的木盒遞了過來，沒有絲毫遲疑的樣子，讓王銘臉上的笑容更為濃郁，接著，點了點頭之後，將那黃色的木盒接了過來。
木盒內，一把渾身鋥亮的二號桑刀安靜的躺在其中，刀身森然，透著一股冷洌之意，使得王銘眼前微微一亮，接著，將盒子中的二號桑刀抓在了手中。
手中抓著二號桑刀，王銘的目光落在了一旁的五花肉上，細細打量之下，將豬裡脊率先的剔除下來了一些，接著，選取了一塊肥瘦比例在三比七的五花肉之後，快速的去除肉皮，手中的二號桑刀陡然一動，以一種極為迅疾的速度，將其快速的切成了如同小拇指甲蓋大小的丁。
相鄰的調理台上，岡板日川嘴角掀起一抹冷笑，手中猶如西瓜刀形狀的平頭刀也是快速的劃過手中的五花肉，頓時間，刀光瀰漫中，將其改刀成為一根根細絲的形狀，那嫻熟的手法，驚人的速度，一眼望去，竟是似乎比王銘手中的二號桑刀，還是要快上一些。
「這.……好快的刀！沒想到，這個日本廚師的刀法，竟然這麼犀利。」
「真的好快啊，前陣子比試的時候，可沒看到他手裡的刀能夠這麼迅疾，沒想到，這個傢伙居然一直還在隱藏自己。」
「這個正常，日式的料理本就對於刀法的要求非常苛刻，這個岡板日川能夠作為日料的廚房的總管，而且是東江最有名的櫻花料理大廚師，刀法肯定不會一般。」
圍觀的人群之中，不少人捏了一把汗，雖然很多人都知道王銘以刀法見長，可剛剛岡板日川所表現出來的刀法太過迅疾，以至於直接便超越了王銘的速度，這讓不少人心裡都莫名的緊張了起來，而人群中的陸天峰，則是微微皺了皺眉，望著岡板日川的目光，卻有了一絲詫異。
「好眼熟的刀法.……」陸天峰嘴角呢喃，旋即搖了搖頭，將目光落在了王銘的身上。
隨著岡板日川的刀法迅疾起來，王銘手掌的菜刀一橫，將切好的肉丁平鋪在墩上的位置，接著，手腕一動之中，原本朝著下方的刀刃，直接是衝天而去，刀背朝下的一瞬間，一道道猶如密集的雨點落地般的聲響，豁然從他的身前傳了出來，一眼望去，只能夠看到一片片鋥亮的刀光閃爍，那等迅疾到了極點的速度，使得陸天峰微微點頭，王銘一出手，便將浮靈刀前三章的刀法，直接施展了出來，顯然也是感受到了岡板日川的刀法，並不是那麼簡單。
「嗡……」
王銘手中的動作驟然加快，猶如雨點落地一般密集的聲響，直接是吸引了大部分人的目光注視，當下，先前有了些許擔心的眾人，不由的悄然鬆了口氣。
擂台之上，隨著兩人手中的動作更加迅疾，只能看到瀰漫的刀光閃爍，噹噹當的輕微聲響，不斷的傳出，使得台下的眾人眼睛死死的盯著上方的兩人。
王銘手中的刀背隨著手腕震動的頻率，不斷密集的落下，墩上的精肉丁，則是被快速的敲擊成為了略顯粘手的肉茸，一絲絲細密的肉茸絲，證明著精肉丁的內部纖維，已經被完整的破壞開來，而隨著隨後一刀落下，王銘手中的動作驟然停了下來，瀰漫的刀光消散之間，露出了墩面上的肉茸，與此同時，幾乎是在同一時間，岡板日川手中的動作，也驟然停頓。
「.……」岡板日川的嘴角露出陰森的弧度，嘴巴蠕動之中，發出連他自己都聽不到的聲響，然而若是有人能夠讀清楚那並不純正的唇形，則是能夠辨別出來，那四個字，叫做.……果然……是你！
對於岡板日川的表情，王銘沒有絲毫的詫異，隨著手中的肉茸成型，他的刀身平鋪，向前一推之下，將肉茸盡數的放入到了小盆內，加入蔥姜米，精鹽，雞蛋以及澱粉之後，手中的桑刀換成了筷子，快速的攪拌起來。
直至所有的肉茸被徹底的打散開來，盆中的肉餡，呈現出一種猶如彈牙糖一般的質感，筷子輕輕的紮下去，都會感受到其中強有力的阻力之時，王銘手中的動作方才停了下來。
將肉餡準備妥善，王銘的目光望向盆中的鱔魚，鱔魚看起來都很肥大，其中顏色各異，而王銘在仔細的觀察過後，將其中顏色淡黃的鱔魚，打撈出來了兩條。
至於那種顏色略微青色亦或者顏色較深的，大多屬於養殖的品種，存活於水中，不是如同野生的鱔魚那般長期穿梭於泥巴之中，雖然肉質依舊肥厚，可在口感上，卻比野生的鱔魚要差一些。
挑選完了鱔魚，王銘手中的二號桑刀再度被抓起，手中的鱔魚異常的滑溜，渾身的黏膜，成為了它最終的保命手段，隨著掙扎，一寸寸的開始從王銘手中脫落，而就在此時，王銘手中的刀尖微微一挑，一些精細的食用鹽頓時落在他的手上，被他輕微的搓動之後，也將手裡的鱔魚直接控制了下來。
二號桑刀再度的被抬起，刀背的地方朝下，輕輕落下，不偏不倚的敲在了鱔魚的頭部，使得鱔魚直接昏厥了過去，可因為沒有死亡的原因，身體內的血液依舊在快速的流通著。
王銘手中的速度極快，從腹部直接一刀劃下，接著，對著中骨的兩側輕輕一拍，刀尖刷刷的兩聲掠過，手掌再度提起來時，骨肉分離，留在他手中的，赫然只剩下了一條被去骨的鱔魚片！
「好犀利的刀法，這個王銘.……果然厲害！」(未完待續。)