第232章 回家
廚子這行最講究手藝。
末流的廚子以菜做菜，能吃但是沒讓人再去吃的念頭。
二流廚子以味做菜，美味佳肴讓人吃了還想吃。
好廚子那就是以心做菜，用食物本身的三鮮五味，再加上恰到好處的火候作料，才能色香味俱全。
加上精美的擺盤，看著賞心悅目，吃了這頓惦記著下頓。
全廚子是紅案廚子，他自認為自己廚藝不差，應該能算的上是二流廚子。
他擅長把雞鴨魚肉這些用來紅燒，炒，燜，煎，溜，燴，烹，炸，熬，燉。
但是侯爺在府裏用飯的時候不多，老夫人和夫人小姐們為了好看，很少願意吃葷菜。
倒是另外一個善於做魚蝦，還有白案的廚子做的點心更受主子們的喜歡。
於是他的月銀也從原先的八兩，一降再降，到現在每個月就隻有四兩銀子了。
這其中的憋屈就別提了，偏偏他還不能說不幹。
現在他大都時間，都是帶著幾個學徒，準備府上護衛和小廝丫鬟婆子們的大鍋飯的。
好點的食材也輪不到他動手。
他祖上就是最早的開國聖上賜給第一任宣平候的，聽說那時候的侯爺最喜歡自家太祖的手藝，貼別是那一手殺豬菜和烤全羊的手藝，每個月不僅有十兩銀子，侯爺吃得好了，還三不五時的有賞賜。
可惜侯府有了女主人後，他太祖就不用天天忙活了。
等到了他祖父和他爹，那就越發受到了冷落。
到他現在，也隻是過年過節，宴請的時候，才會忙上幾天。
偏偏像他們這樣賣身契都在主子們的手裏，實在是沒有別的路可走。
而他現在這一家子，爹早早的去了，娘生他弟弟的時候傷了身子，連著弟弟也是病歪歪的，請醫延藥好不容易活到七八歲，還是和爹前後腳都沒了。
他的媳婦原本是府上買進來丫鬟，也給自己生了兩個兒子，現在肚子裏又有一個，也還在幹著灑掃的活計。
但是現在他娘每個月要一兩銀子左右的藥錢，還有自家小子前些天不小心著涼了，一開始他們大意了，等後來病的厲害，反倒是花了不少銀子，現在把家底都掏幹淨了。
因此全廚子是真的急的不行，好不容易等到今兒，世子妃院子裏的丫鬟說讓他們準備殺豬宴。
另外幾個廚師不敢吭聲應下，還是他開口應下，帶著八歲的大兒子開始殺豬，另外的廚師和學徒才上前來搭把手。
雖然他爹去世的早，但是他爹活著的時候說過，說他像太祖，對燒烤鹵之類的大菜更有天賦和手感。
就是這些年他沒機會，現在也不知道是不是手生了，也不知世子妃能不能滿意。
全廚子心裏忐忑的不行，連著剩下的殺豬菜也沒胃口吃。
劉老廚就在那就著豬耳朵，豬大腸抿著小酒，吃的爽歪歪的感歎：“沒成想小全你還有這一手啊？這些豬下水的味道還不賴，就是修整起來太麻煩了點。”
另外做白案的吳廚子多喝了點酒就喜歡侃大山：“你們看出來了沒？今兒就是世子妃和侯夫人過招，嘖嘖嘖，也不知道誰勝誰負？”
“哎，也不知道夫人會不會秋後算賬？”
劉老廚聞言也發愁：“可不是嘛？按著世子妃這性子，改明兒也不知道會讓采買的管事買什麽進來讓咱們整。”
又看著全廚子幸災樂禍的道：“你這回大意了，世子妃會不會滿意咱們不知道，但是夫人肯定是不滿意的。”
吳廚子也歎息：“哎，來年還不知道是什麽觀景呢？”
“吳兄，你也聽說了吧？”劉廚子也發愁：“咱們這都兩個月沒發月銀了，現在朱管事還管得越來越嚴，聽說倉庫裏都要見底了。”
“可不是嘛，這宣平候府曾經多風光，誰能料到會落到這地步啊？”
朱二管事走過來，拍了拍全廚子的肩膀，才走到吳廚子他們麵前低聲提醒：“別喝多了就瞎咧咧，小心禍出口出。”
吳廚子嚇了一跳，緊張的東張西望後，沒發現大管事在，才鬆了口氣，抹了把臉道：“是不能喝了，要是被他聽到，那我們就慘了。”
就在這個時候，大房的幾個婆子抬著冷掉的飯菜過來了。
全廚子心裏狂跳，緊張的湊過去一看，發現那些菜都像是沒動過筷子。
而且這肉菜冷掉了之後，上麵都是一層白花花的豬油，就更沒食欲了。
這下全廚子是心灰意冷了，一屁股坐在凳子上不說話。
管著廚房的朱管事走過來一看，也是歎了口氣：“得了，都放進櫃子，弄晚飯的時候把這些該熱的熱，肉什麽的都混到大鍋菜裏。”
倒是幾個婆子笑著道：“中午的菜我們吃著倒是好，要不管事您讓我們帶一點去，也好給家裏的小子們解解饞？”
朱二管事消瘦，五官端正，看著也有點嚴肅，他原本是侯府的大管家，曾經誰老侯爺的心腹。
不過老侯爺去世後，他就被人陷害，最後還是侯爺給了他個臉麵，把他調到廚房裏來當二管事。
無他，現在侯爺有他自己得用的人，夫人那邊也不滿意老侯爺留下的人管家，想換上她自己的人。
朱二管事頂上的成大管事就是夫人奶兄，他很多事都看在眼裏，就當自己是啞巴，是睜眼瞎子。
他笑了笑：“那可不行，要是晚上還有的多再說。”
這就是敷衍的話了，現在就連成大管事都不樂意在沒有油水的廚房裏待著了，就知道府裏的日子有多不好過了。
等到了晚上，那些護院和下人們可不會嫌棄這些有油水的飯菜，哪還能多下來呢？
婆子被拒絕，冷了臉，沒好氣的嘀咕：“真的是越來越小氣了…”
外麵又有兩個穿著玫紅色比甲的丫鬟進來，一看那沒動菜，遞給全廚子一錠二兩的銀子後，笑著道：“全廚子，這是世子妃賞你的，說你的菜做的好，正好世子回來了，世子妃想讓世子也嚐嚐，這些菜我們就全要了。”
又指了指全廚子：“勞煩你也跟著我們去一趟，把這些菜都熱一下。”
“是是是！小的這就去。”全廚子都不知道多少年沒收到打賞了，更興奮的是世子妃喜歡自己的手藝。
這對他來說，那真的是柳暗花明又一村。
至於會不會得罪大管事，他也不介意。
反正自己都輪到燒府上百多個人的大鍋菜了，再壞還能壞道哪兒去？
…
慕昭昭回來後，就趕緊招呼溫嬤嬤和自己身邊的丫鬟們坐著一起吃：“今兒都別講規矩了，這殺豬菜就是人多吃起來才香。”
她們這邊用了點心思，那大鍋的酸菜都放進鍋子裏，還在咕嚕嚕的冒泡呢？
另外屋子裏暖和，另外的菜也還都是溫的，吃著正正好。
慕昭昭招呼似乎不知道怎麽下筷子的溫嬤嬤：“嬤嬤，這豬肉燉粉條味道不錯，肥瘦相間的五花肉搭配柔潤嫩滑的粉條，湯汁滿滿的吸收到粉條裏了，你吃一口就會喜歡上的。”
紅袖呲溜幾口就幹掉了半碗粉條，又試了下炒豬肚，也是眼睛一亮：“這個比我以前吃過的還好吃，有嚼勁，還特別香。”
反正吃到最後，大家都吃撐了。
就連一開始還矜持的溫嬤嬤，最後也是撈酸菜燉血豆腐裏的五花肉吃，一點也不膩。
這邊才撤下碗筷，慕昭昭就隻能在屋子裏遛彎消食了。
而就在這個時候，秦慕攜著風霜大步走了進來，難掩喜悅的看著她：“昭昭，我回來了。”
“啊？世子表哥？”慕昭昭見他似乎瘦了不少，以至於五官看著越發顯得清雋淩厲了：“你終於回來了，怎麽瘦了這麽多？用飯了嗎？”
秦慕聽到她關心的話，笑容越發明朗：“我沒事，你也瘦了不少。”
但是後麵那幾個字，說得就不是那麽肯定了。
他也不是眼瞎，就算是昧著自己的良心，也不能說表妹瘦了很多。
不僅是沒瘦，看著似乎還豐盈了那麽一點點。
反正慕昭昭聽到他那話，就忍不住噗呲一聲笑了出來：“夫君你真會開玩笑，我現在雖然是一人吃兩人補，但是嬤嬤還是嫌我吃的太多，擔心我太胖了以後生孩子受罪呢？”
不過，她還是喜歡秦慕能對自己睜著眼睛說瞎話。
畢竟她是俗人，就喜歡聽好話。
秦慕一下子沒反應過來，終於用眼神把礙眼的丫鬟們都瞪的退出去後，才迫不及待的上前把她緊緊的摟在懷裏：“表妹一點也不胖，生兒育女的事不急，咱們還年輕著呢？”
慕昭昭被他摟在懷裏，心裏也突然覺得有點滿足，雖然他不在的日子，自己也過的很舒坦。
但是總覺得缺了點什麽。
現在被他摟在懷裏，才明白過來，原來是缺了他溫暖的懷抱。
在他懷裏才明白，原來他的懷抱讓自己會特別安心。
她再一聽他的話，就很想罵他是蠢貨，自己都說了自己現在是一人吃兩人補，他竟然還說什麽生兒育女的事不急？
他這是想到哪兒去了？
現場版的雞同鴨講嗎？