第六十四章 飯館【求推薦】
周圍的地面鏟去一層表土，東西向四步長，南北向兩步來寬，五條南北方向的豎線，其中兩條只畫了一半，留著半個空檔。
「你這弄的都是什麼？哪有人家的茅廁是如此做的？」看那痕迹，佔地也太大了些，且是有些複雜，陳父不滿，「這兩個空檔外的豎線是什麼意思？」
「那是其遮擋作用的，阿爺你想，冬天這般冷，是不是要在外起一層竹編牆擋風？」
其實不只是擋風，那外牆更多的是遮羞，陳平在地上畫的茅廁圖是按照後世公廁的建築模式來的。不同的是公廁里有多個茅坑，陳平自己做的這個就兩個，男女廁一邊一個而已。
「那不又多費些事嗎？」陳孝義看著那挖出來的兩個淺坑，還有那周邊的痕迹，「按照你這個樣子，就需要更多的竹編牆。」
不只是更多，應該是原來竹編牆的兩到三倍，從舊茅廁那拆下來的肯定是不夠，還得再去六合山裡砍些竹子才行。
「竹編牆的事阿爺不用擔心，我有辦法。」這麼些人手，不利用也太浪費了些，陳平拍著胸脯，「阿爺你只管是將那坑挖好。」
「去做飯食去，年紀不大，居然指派起我來，找抽是不是？」陳父揚起手裡的鐵鍤，「毛病這般多。」
從來是老子指派兒子的，輪到自家，這兒子居然是指派自己來，陳孝義一鐵鍤下去，翻出一截泥土上來，甩開去，看著兒子離去的背影，頗有些凄涼：「到底誰是誰的兒子？」
「小雅，午時別回去，就在這吃，爆炒兔肉。」院子里，陳雅正與小娘看著那狍子，別說，這呆萌的形象，還真的是惹人喜愛，瘸了一條腿，就更是能引起同情，陳平招呼了聲，就準備午飯。
現如今，家裡的飯菜基本是陳平來做，劉氏反而是成了下手。可在陳平準備時，劉氏也會在邊上看著，爆炒兔肉或許還學不來，可那清炒茭白已是能獨自做的。
「娘，今日那茭白里再添上豚肉。」陳平對正洗著茭白的劉氏道，「豚肉先單獨切出來，加上調料，放在油里翻炒過後撈出，等那茭白差不多熟時，再倒入翻炒好的豚肉。」
在飯食上面，劉氏雖覺得奢侈，但家中也有了些錢，那東間里埋著的文錢就是底氣，倒沒有再多說。
「好的。」應了聲，劉氏切著茭白，一片片的，以往多是弄的水煮菜，刀工自是無從談起，那茭白厚薄不一，「這一頓飯食如此做也是麻煩。」
「娘你這才剛開始切，練上一陣子就能好。」陳平持著一把厚背刀，這是讓陳和才特意做的，鍛打的，鋒利得緊，砍起帶骨肉來給勁，一刀下去，那兔腿就卸了下來，「熟能生巧。」
劉氏看著自己切好的茭白，散落著，厚一片，薄一片，與先前兒子切的厚薄均勻，且切后未散開的根本是不能比。
「你說你都是從哪裡學的？」將茭白捧入陶罐里，劉氏又取了些豚肉，「割上多少？」
「就那掉著的一團精肉。」陳平瞧了眼，那團精肉也有拳頭大小，切成肉片肯定是夠的，「我就自個琢磨的，沒想一弄味道也不差，說不得我還有那做廚子的天分。」
「那也是成的，李嬸家中在縣裡就開了一間飯館。」劉氏居然還真的是考慮起陳平的天分，洗著豚肉，邊道，「你這手藝，在李嬸家那飯館去做庖丁，肯定是沒有問題的。你要是真想，吃了飯，我就去與李嬸說說。」
李嬸丈夫陳得志在縣裡開了飯館，位置就在那縣衙邊，正對面，生意也是好的，陳得志尋常時候並不在村裡，一直是在照顧著那飯館。
不過陳平可未想過要去給李嬸家做廚子，就陳平自個這手藝，在縣市裡開間飯館肯定是不愁吃客的，關鍵是那房貴，位置又不好找，陳平這一時才未行動。
「娘，我就在家給你們做飯食。再說，我也年小，做不得庖丁。」庖丁也就是廚子，大一些的飯館除了庖丁之外，還有廚娘，李嬸家中那飯館位置不錯，也賺了些錢，一個村子里的，陳平總能聽到些，都是知曉的。
「誰說做不了？等這兔肉做好了，給李嬸嘗嘗，她肯定是會同意的。」劉氏對陳平的廚藝還是滿有信心的，細細的切著豚肉，抬頭瞧了眼正忙活的兒子，「在那縣市裡，總要好些，我聽李嬸說，就她那飯館里，一個廚娘一月也有百來文錢，不少了。」
陳平無語，一百文錢還不少？自己那一套火鐮就賺回來，就小娘腳下穿的那雙鞋也要百文錢，自個還真是不缺這錢。
賣廚藝這事，陳平是不會做的，且按照娘這般說法，這也不只是賣廚藝，是連人帶廚藝一同賣給李嬸家：「那還不如我自己家中辦上一個飯館，不是更好？」
切豚肉劉氏倒是很熟練，一片片的，很是均勻，陳平前些日子就看到過。常吃的青菜切起來不成模樣，一年才只吃上幾回的豚肉竟如此熟練，這事也怪。
「家中哪有那麼些文錢？」劉氏低聲道，將切好的豚肉放入一陶碗里，而後又拍了半塊姜，放入進去，撒了幾顆花椒。
早就將那兔肉準備好的陳平接過劉氏手中的豚肉：「那東間里不是還有些錢嗎？再說，等些日子，我那火鐮也會有不少的收入，積攢起來，開個飯館總該是可以的。」
劉氏手裡拿著把稻禾，火鐮擦著，十數下，那艾絨就著了，而後快速的塞進了稻禾里，引燃後送進了灶塘內。火焰起來，折了些枯樹枝塞進去，噼啪聲響起，鍋內沾的些許水煮滋滋的整騰，冒著白氣。
往那枯樹枝上又放了三塊大些的柴禾，見那火焰是穩了，劉氏這才抬頭道：「那錢是要留給你娶妻的，可不能隨便動。」
「開飯館能賺到錢，那以後娶妻的錢不就回來了嗎？」鍋鏟在里鏟了兩下，最後一點水珠子也蒸發掉，陳平挑了些豚肉，在鍋內盪起來，油膏融化，陳平立刻將陶碗內的豚肉倒進去，快速翻炒起來。
白氣蒸騰，香味瞬間就出來，引得院子里的小娘叫著，跑向了堂屋。
「阿兄我要吃肉肉。」抱住陳平的腿，陳貞仰著腦袋，「給我吃。」
「好的，小娘替我嘗一嘗，看這肉好不好吃。」豚肉是熟了，也還燙得緊，陳平鏟了些放在陶碗里，遞給陳雅，「小雅，帶小娘去外面，這屋裡煙味重，對皮膚不好。」