第一百六十二章準備殺豬飯
國內不少地方殺豬之後都會請親友和同村的人吃‘殺豬飯’，隻是不同的地區叫法上有差別，菜色也不一樣。
東北地區吃‘殺豬飯’，最多也最有名的一道菜，被叫做‘殺豬菜’。主要的就是酸菜、五花肉、血腸，有的地方還會加粉條、豬雜。包括：豬心、豬肝、豬肺、豬大腸、豬小腸、豬皮、豬舌、氣管、食管等等。
隨著人們生活水平的提高，殺豬菜也在變化。可七十年代平河溝的殺豬菜，還是酸菜、血腸、五花肉這老三樣，至多在冬天的時候加些凍豆腐在裏麵。
年景好的時候，‘殺豬飯’的菜色就略豐盛些。年景不好的時候，所謂的‘殺豬飯’就變成了一道管夠的‘殺豬菜’。
平河溝自從六九年大水，多收了不少村民之後，糧食一直不夠吃，村裏人家請吃‘殺豬飯’基本上就是一道‘殺豬菜’。
盧曉熙他們這次弄回來的野豬個頭特別大，除了肉類其餘的又都是村裏人提供，‘殺豬飯’的菜色就多了些。
李玄宇跟盧曉熙商量了下，最後又把豬頭貢獻了出來。趙山水不想他們太吃虧，跟許師傅偷偷打了招呼，把原本定來請客的一百斤豬肉變成了七十斤。餘下三十斤都算在了要賣的肉裏麵。
盧曉熙看眾人在院子裏忙碌，走過去跟許師傅打了個招呼，請他幫忙先割了一份五斤的豬肉，又分別割了十幾份二斤、一斤的豬肉，讓李玄宇抽空送去老村長趙山水和幾個村幹部、親戚家裏。
李玄宇明白其中關係，送肉的時候就背著了些人，沒做的太明顯。盧曉熙雖然改了姓，到底還是趙家人。就算她跟趙大鼻子一家鬧掰了，可平河溝裏還有不少她本家長輩。弄回來這麽大一頭野豬，若是一份都不給家族長輩，未免有些不近人情。可送肉送的太明顯了，又難免讓一些沒拿到肉的人家心裏不痛快。
盧曉熙她們請‘殺豬飯’為的就是緩和關係、博個好名聲，可不想村裏人白吃白喝，還要背後說三道四的。
天擦黑的時候，下地的人都回來了，村委大院兒越發熱鬧。
老村長用大喇叭講了一通，大致說了盧曉熙她們遭遇野豬又困住野豬的事，提醒村民們最近一段時間若非必要盡可能少往山裏走。如果上山，也要結伴。
接著就說了賣豬肉的事。
前幾年禁止私下買賣，有獵物也隻能賣給供銷社。村民們再想從供銷社那邊買肉，就必須得有相應的肉票。別說大家日子過的緊巴巴的，沒那麽多閑錢買肉改善生活，就是有錢沒有肉票你也隻能幹看著買不了。
近兩年管的不那麽嚴了，村民們打到獵物偶爾才會賣給同村人。賣肉的不用多跑幾裏地，買肉的也不用非得拿肉票換。
盧曉熙她們弄回來這麽大一頭野豬，不用肉票就能買到肉，村裏不少人家都等著呢。特別是參與了清淤、挖渠拿到現錢的，都想買些肉給家裏人解解饞。
條件好些的有買二斤的，條件差些的也報著不用肉票占了便宜的心態咬牙買上半斤。
許師傅不愧被叫許一刀，無論是稱二斤還是半斤，都是一刀下去不多不少。所以圍著他的人除了賣肉的，還有不少看熱鬧的。
肉是盧曉熙他們提供，但看著一堆女人忙碌，她也不好幹看著。便湊過去跟著大家一起切菜、洗菜。
盧曉熙兒時家裏做過米血腸，她隱約記得糯米要泡小半天。沒想到許師傅那邊肉還沒賣完，趙家二嬸就把糯米泡好了
趙家二嬸見盧曉熙好奇，笑著解釋：“平常不急的情況下用冷水泡幾個小時都行，今天我看急用，就用熱水泡的。隻是水溫得掌握好，不能是開水，否則一燙糯米就粘在一起了。泡上之後還得加個蓋子，別讓水涼的太快。”
盧曉熙受教的點點頭，跟著趙家二嬸一起灌米血腸。
米血腸蒸好之後趙家二嬸給了盧曉熙三根，用盆子裝了讓她拿回家，其餘的則過了涼水，改刀切成片。
院子裏人太多，盧曉熙沒找到李玄宇，就先端了盆子回家。
炕上王躍睡的正酣，小臉蛋紅撲撲的。
陸欣閑不住，正坐在炕稍的位置縫補衣服。見盧曉熙回來，低聲問道：“那邊忙完了？”
盧曉熙回道：“沒呢，大院兒裏可熱鬧了，晚上咱們一起去吃殺豬飯。”
說著盧曉熙打開手裏拿的盆子給陸欣看：“米血腸。趁熱咱們先吃一根兒嚐嚐味道，剩下的我泡涼水裏，等明天再吃。”
一根米血腸就有一尺多長，盧曉熙分成幾段，將其中一段拿給陸欣，她自己也咬著一段。
陸欣接過去咬了一小口，讚道：“好吃，糯糯的一點兒腥味都沒有，還挺香的。”
盧曉熙吃完了自己那份米血腸，又拿了兩小段放回盆裏帶去了村委大院。
李展宇還坐在樹杈上，盧曉熙過去問他累不累，他忙搖了搖頭。生怕說累就會被堂哥給抱下去，再沒法看熱鬧。
盧曉熙將米血腸遞給他：“先吃一口墊墊肚子。”
李展宇沒接，而是問道：“你和堂哥吃了嗎？弟弟吃了嗎？”
盧曉熙回道：“王躍還睡著，不過給他留了。餓已經吃過了，這兩段兒米血腸就是拿來給你和你堂哥的。”
聽她這麽說，李展宇這才將米血腸接過去咬了一口，好吃的小少年彎起大眼睛。
“你倆在這偷吃什麽呢？”
盧曉熙聞言回頭，就看見李玄宇已經湊到了她身旁，正笑看著她。
此時盧曉熙才發現，兩兄弟笑起來時眉眼間還是有些相似的。隻是小少年沒長開，看著就不那麽明顯。
盧曉熙將最後那段米血腸遞給李玄宇：“這份是給你的。”
李玄宇甩甩手上的水，低聲道：“手濕，你喂我。”
盧曉熙嘴上嘀咕道：“你是手濕又不是手髒……”
雖然這麽說著，還是把米血腸遞到了李玄宇嘴邊。李玄宇就著她的手咬了一口，點頭：“嗯，好吃。你也吃……”
盧曉熙回道：“剛剛村長家二兒媳婦單獨給了咱家三根米血腸，我拿回家後切了一根，分了大家都先嚐嚐。”
李玄宇聽她這麽說，沒再堅持，就著盧曉熙的手將那段兒米血腸愉快吃完。
這會兒天色已經完全暗了下來，兩人所處的位置距離電燈能照亮的區域又遠，李玄宇索性拉了盧曉熙一起靠著大柳樹邊看熱鬧，邊低聲說著話。哪成想居然看到個鬼鬼祟祟的人，正往幫忙做菜的那群人裏走。