第三二二章 因小鈴鐺而流傳千古的美食
兩人閑談了小會兒，婢女們將膳食端上桌面。
看著碗里像月牙一樣的東西，呂布有些發懵，不禁詢問起來：「這是何物？」
不僅是他，饒是見多識廣的嚴信也有些躊躇不定，拿起竹箸遲遲沒能下手，顯然也是頭一遭見到這類食物。
在大碗的旁邊擺有一隻小碟，裡面混有醬醋調料，這是要用來蘸著吃嗎？
嚴薇走入堂中，見到夫君和兄長皆未進食，秀臉浮起一絲疑惑，輕聲詢問起來：「夫君，可是妾做的月牙餛飩不合胃口？」
呂布用竹箸擄起一個，細盯著觀賞小會兒后，才問向自家夫人：「這個東西叫月牙餛飩？」
嚴薇點了點頭，說起這個就不得不提到郡內的醫郎，張仲景。
五原冬冷，百姓們極易患上風寒，手腳凍傷長瘡已是家常便飯。前不久，小傢伙也凍傷了耳朵，鼻涕流個不停。
張醫郎開下方子，隨後取來藥材煎煮。
湯藥煮好后，盛於碗內，熟料小傢伙死活都不肯喝，哪怕捏鼻子灌嘴，小傢伙也死活不咽，吐得渾身皆是。
嚴薇這個當娘的看在眼裡，滿臉愁容擔憂，心裡別提多難受了。
馬不喝水，又豈能強摁低頭？
偏偏小鈴鐺就跟他老爹一個脾性，不喜歡的東西，哪怕你說破天，都不好使。
後來還是張醫郎想到的法子，將麵糰擀成薄片，然後將藥材切碎，混上小傢伙喜歡吃的蜜糖，放進沸水中烹煮，待到藥性融進麵皮裡面之後，再撈出來，供小傢伙進食。
果然，小傢伙對此享用無比，一連吃了三個，還意猶未盡。
可能張仲景自個兒也沒想到，這個為哄小傢伙喝葯的方法，會流傳後世，並被後人起名為『餃子』。
小傢伙的凍瘡不久便好了，可新的問題又來了。
小傢伙不肯吃肉，甚至連摻有肉粒的小米粥都不肯吃了，這哪行啊！
她正值長身體的時候，不吃肉可不行。
嚴薇是個聰慧的女子，想到前不久張醫郎的法子，她就乾脆來個現學現賣，親自動手下廚，擀上薄薄的麵皮，將剁碎的肉沫，包裹其中，然後下鍋烹煮。
還別說，這一招真的管用。
因為其形狀酷似月牙，周身又無孔竅，便起名為月牙餛飩。
呂布聽完來由，當場大讚起自家夫人，隨後也迫不及待的想要嘗嘗這月牙混沌的味道。
他將擄起的月牙餛飩放入小碟中蘸了醬醋，正準備捻起放入嘴中之時，卻看見懷裡的小傢伙往桌邊爬了過來，雙眼放光的喊著：「咕~咕咕~」
每當小傢伙喊『咕咕』的時候，就代表著她也嘴饞想吃。
呂布這回可沒心軟，左手將小傢伙往回一攏，任由她抱著自己的手臂撲騰，像是商人間的討價還價，笑著說道：「你都吃了這麼多回，這次呀，就讓爹爹一回，如何？」
小鈴鐺自然聽不懂這一大串的語言，舞刨著小手，仿似想將那月牙餛飩抓入口中。
呂布怕她燙著，牢牢的將女兒固定在懷裡，右手將小碟里的餛飩投向自個兒張開的口中。
霎時間，一種前所未有的觸感在舌尖綻放，那是一種用語言難以描述的美食味道，和著調料的肉香竟比烹烤時的肥羊，還要美味。
吞入肚中，一股暖暖的熱量流經五臟六腑，彷彿將整個人都烘得暖和起來。
當真是回味無窮。
呂布又捻起一個，不顧懷中女兒的強烈抗議，再度咀嚼入腹，細細品味起來。
…………
後面的暫時欠著，明天再改，今天實在困得不行，熬不動了……抱歉抱歉。
餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等名稱。三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代稱為「角子」，明朝元代稱為「扁食」;清朝則稱為「餃子」。餃子起源於東漢時期，為東漢河南南陽人「醫聖」張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡。
餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。餃子多以冷水和麵粉為劑，將面和水和在一起，揉成大的粗麵糰，蓋上拯乾的濕紗布或毛巾，放置(餳)一小時左右，刀切或手摘成若干個小麵糰，先後揉搓成直徑約3公分左右的園長條，刀切或手摘成一個個小面劑子，將這些小面劑子用小擀麵杖擀成中間略厚周邊較薄的餃子皮，包裹餡心，捏成月牙形或角形，先將冷水燒開，包成後下鍋並用漏勺或者湯勺(反過來凸面朝上)順著鍋沿逆時針或順時針划圓弧狀以防餃子粘連，煮至餃子浮上水面即可(如為肉餡可在沸騰時添少許冷水再燒，反覆兩三次)。餃皮也可用燙麵、油酥面或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可咸；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡雙分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失，並且符合中國色香味飲食文化的內涵。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳肴。
三國時期，餃子已經成為一種食品，被稱為「月牙餛飩」。魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據三國時期魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為「餛飩」的食品，和餃子形狀基本類似。
到南北朝時，餛飩「形如偃月，天下通食」。據推測，那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當時的人們把餃子叫「餛飩」。這種吃法在中國的一些地區仍然流行，如河南、陝西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。