第331章 先煮后烤
第二天。
骨科拒絕了急診科轉診的跟腱修補術的病人。
按照正常的流程，急診科接受的所有跟腱斷裂的病人，都是應該送往骨科的。骨科不要的，才轉診到其他醫院去。
但是，為了避免真的被人拿去給凌然做對比，主任醫師韓城教態度堅決。他太懂得霍從軍，為了噴人，寫一篇論文算什麼，霍從軍就是組織人手，專門做個研究，寫一系列的論文噴人都不奇怪。
事實上，雲華市和昌西省醫療系統的醫生們都知道，雲華醫院急診科的主任霍從軍的論文，就是噴人合集——如果一篇論文，不能用於噴人的話，霍從軍根本不屑於去撰寫。
所以，如果接受了病人，再過兩個月的某某高峰會議上，霍從軍朗讀一篇《祝-凌跟腱修補術與普通跟腱修補術的差異》的文章，並以韓城教的手術為內容，韓城教一點都不奇怪。
他只會氣憤的與霍從軍同歸於盡！
「骨科的人說了，從今天開始，他們不做跟腱修補術了。」回返的呂文斌面帶得意，雖然他去骨科報道的時候怕的要死，但他現在就像是得勝歸朝的大將軍似的。
「一例都不做了？」
「一例都不做了。」呂文斌嘿嘿的笑。
「恩，他們不做，我們就做，也不是我們要搶他們的手術，總不能救護車送來了病人，我再給推到別的醫院去吧，沒這麼搞的。」霍從軍哼哼兩聲：「算他運氣好。我最近都要搞這個急診中心，也沒精力和他掰扯。」
辦公室內幾名醫生都扭轉腦袋，憋住了笑。要是給外面人說，我們霍主任沒精力和人掰扯，大約是沒人信的。
「余媛。」霍從軍又喊了一聲。
「到。」余媛被嚇的站了起來，再跳了一下，以標記自己的位置。
霍從軍滿意的點點頭，道：「你也跟著凌然做了幾十例的跟腱修補術了吧，剛才呂文斌說的話，你也聽到了，以後咱們醫院的跟腱修補術，都是由咱們科室來做了，凌然不在的時候，你就要把大梁扛起來，明白嗎？」
「啊？我……」余媛想說自己還沒有徹底學會，話到嘴邊，重重的點點頭，道：「我會好好的學的。」
「恩，我把你的名字報給醫務科了，從明天開始，你就按照住院總的值班表來值班了，有沒有問題？」霍從軍語氣嚴厲的問。
「沒問題。」余媛趕緊回答，臉上接著就是止不住的笑容。
雲醫的住院總要持續8個月到10個月，也有稍稍延長的案例。但不管是多長時間，做完住院總才能做主治的條例，是卡著余媛晉陞的瓶頸。如今加入了凌然組，她才算是搶到了名額。
「接下來三天，每天都有一例外國病人的手術，大家都打起精神來。能不能在國際上刷出名聲來，就看這一輪了。」霍從軍說著，臉上已帶出笑來。
醫生們興趣寥寥的回應著。
既不是他們做手術，又不要他們做助手的病人，打不打得起精神來，都沒有什麼區別，真正要打起精神的，是負責護理的護士和護工們。
霍從軍也不以為意。
醫生們的管理本來就沒有那麼嚴格，不像是其他行業，醫生在醫療過程中是不是充分的敬業，並沒有人進行全程的監督，主任醫師也不能保證自己不在的時候，醫生們會採用何種心態來做醫療服務。就連主任自己，是否能夠愛崗敬業，也是兩可之數。
只能說，治療人的這個過程本身，還是具有一定的道德約束力的，使得非反社會性格的醫生，至少能夠保證一定的職業道德，但是，說到盡心儘力，就是過於主觀的判斷了。
霍從軍向四周看看，沒有看到最為愛崗敬業的凌然，不由問：「凌醫生去哪裡了？」
「去邵家館子了。」趙樂意笑呵呵的道。
「去邵家……」霍從軍看看錶，怒道：「還在上班時間，怎麼就去吃小龍蝦了？」
「他們是去吃燒烤了。」某位面貌普通以至於難以被人記住名字的住院醫低低的說了一聲。
「這是小龍蝦還是燒烤的事嗎？」霍從軍一圍脖的刺蝟毛都豎起來了，轉頭去找說話的人，並沒有注意到說話的住院醫。
余媛小聲道：「是因為那名全自費的牙買加病人是帶著醫生一起來的，周醫生說應該請人家吃頓飯，所以才拉著凌醫生去的。」
「我就說，凌然不至於……唔，等小周回來，讓他來見我。」霍從軍轉身就走，甩下一脖子的毛。
余媛縮縮脖子：「我是不是把周醫生給得罪了？」
「沒事的，老周習慣了，他有辦法的。」鄭培是做了三年的資深住院醫，算是余媛的同年了。
余媛想了想，點頭贊同，心道：周醫生如果沒有特別的躲霍技巧的話，應該早就死掉了，既然周醫生還活著……邏輯通。
……
邵家館子。
20歲的牙買加短跑運動員內斯塔，愣愣的看著自己面前的兩名中國醫生，以及自己的醫生維尼。
凌然、周醫生和維尼醫生正在大嚼麻辣牛肉串，辛辣味的牛肉，帶著燒烤后，美拉德反應的香氣，直衝內斯塔的鼻子襲來。
但在內斯塔的面前，卻是一碗他吃了三年的，味道單純的營養餐。
「我明天就要做手術了，應該可以吃別的食物了吧。」內斯塔饞的口水都要流下來了。
維尼露出親切的笑容，再對內斯塔道：「你的經紀人說了，不允許你攝入奇怪的食物。」
「牛肉哪裡奇怪了，我在金斯頓（牙買加首都）也經常吃牛肉。」內斯塔的舌頭像是在水裡滑動似的，含著用英語說：「我只要吃幾塊牛肉就滿足了，拌到飯里也行。」
「牛肉是不奇怪，但是，這裡的牛肉加了太多的香辛料了，你看，這裡有辣椒、丁香、花椒、胡椒、還有肉桂……」
「我最喜歡肉桂了。」
「我也喜歡。」維尼贊同的點點頭，又用熟練的動作擼了根麻辣牛肉，一邊感受著牛肉的香氣和口感，一邊任由多種香料刺激自己的味蕾，咽進去之後，她又舉起啤酒杯，與凌然重重的一碰，一口氣就喝了三分之一，爽的直伸舌頭。
周醫生舉起了杯子，在天空中逛了一圈，收了回來，再看著風韻猶存的混血美女維尼，訕笑兩聲：「我就不該跟著出來的。」
「是我烤的牛肉不好吃，還是啤酒不好喝？」邵老闆親自端著一隻盤子，咚的放在四人桌上：「你們要的烤腱子肉。」
「哦，跟腱來了。」混血美女醫生維尼歡呼醫生，向旁邊的年輕運動員笑笑：「內斯塔，你看，這就是牛的跟腱了，你看這裡的纖維組織，比你的還要粗壯，但是，也會斷掉的。所以，你的斷掉了並不奇怪。」
「維尼醫生，你這樣說，對於緩解我的緊張並沒有幫助。」
「我沒有想要緩解你的緊張，我的意思是，你可以吃兩塊跟腱，我就當做沒看到……按照中國的醫學理論，跟腱受傷的人吃跟腱，是有用的。對吧？」維尼向凌然眨眨眼。
凌然習慣性的忽視了，皮膚黝黑的內斯塔一聲不吭的抓起一根烤牛腱子肉，就給擼了下去，只嚼了兩口，就呆住了。
一抹清淚，從他的眼角，流了下來。
周醫生看著就笑了：「這孩子太可憐了，多久沒吃過好東西了。」
內斯塔擦擦眼睛：「好辣……」
「那不要吃了……」
「不，我能堅持。」內斯塔一邊說，一邊吃，並嗚咽著問：「這是怎麼做的，跟腱不是應該很硬嗎？」
「先煮后烤。」周醫生拿起一串烤牛腱，很有研究的道：「牛腱子煮到五成熟，裡面切開還紅的，但是拿出來烤，用慢火，外面烤黃的時候，裡面烤的剛剛好，邵老闆的特色菜來著。」
內斯塔聽的似懂非懂，只知道點頭說好吃，不過，兩串吃過，他自己卻是極有克制的停了下來。
「可以了嗎？」維尼明知故問。
「可以了，我再吃點營養餐就飽了。」內斯塔說話間，感覺眼淚都要流下來了。
「恩，等傷好了以後，還可以再吃。」維尼自己吃的滿嘴流油，倒是有些佩服這個20歲的年輕人了。
作為一名破有前途的短跑運動員，內斯塔在牙買加的生活過的很不錯，除了食物。牙買加是短跑王國，號稱有空地的地方，就會有人練習短跑的地方，在這樣的國家要跑出成績，顯然需要付出相當的努力，以及運氣。
內斯塔就是一名付出了努力，具有天賦，卻缺乏運氣的年輕人。他剛剛賺到一些錢，就在一次練習賽中跑斷了跟腱，對於短跑運動員來說，跟腱斷裂基本意味著職業生涯的終結，就算是美國的醫生，也不敢給予內斯塔任何保證。
而且貴！
幾經諮詢，內斯塔最終選擇了到中國來做手術，雖然有劉威晨的經歷，雖然有醫生的推薦，但是，對身為病人的內斯塔來說，這依舊是一次死馬當作活馬醫的旅程。
即使如此，內斯塔依舊沒有選擇最容易的放縱。
「烤牛腱，我記住了，我會在退役之後來吃的。」內斯塔說罷，自己轉動輪椅，離開了餐桌。
維尼笑著點點頭，等內斯塔離遠了一些，才對凌然道：「凌醫生，請儘可能的治好內斯塔。」
「我會的。」凌然默默的吃肉，並回答。
「你是有把握的，對吧。」事到臨頭，介紹內斯塔到中國來的維尼，感覺到了沉重的責任。
凌然依舊是點點頭，並以醫醫聊天的語氣，道：「之前有一個更愛哭的南非運動員，恢復的很不錯，內斯塔的狀態和他差不多，很有機會。」
周醫生好奇的問：「愛哭對手術還有影響？」
凌然想了想，道：「手術室氣氛比較好吧。」