「快來快來，姐姐又麻煩你了。」見到雲兒，福晉就親切地拉住她的手。
「您太客氣了。雲兒先給您請安，福晉吉祥。」
「好好好，快坐下。姐姐樓下那些東西都歸攏得差不多了，還有不少不認識的，都不好意思找你了。」
「看您說的，這些東西都是您要用的，異域那邊的東西和咱們這裡又不大一樣，您不明白的就問，雲兒知道的一定言無不盡。雲兒不認識，不是還有凌姐姐嗎？」
「真想不到這位凌先生是個有大本事的人，頭一次見太后也沒見她有多緊張。」
「凌姐姐確實是個有本事的人，人品又極好，還很低調，從來都是不顯山不露水的。照顧孩子不光是不讓他們哭、不尿濕了，還知道多大的孩子應該是什麼表現，沒有奶的孩子應該怎麼餵養。對於婦科方面的事也都很明白。寶寶貝貝現在這麼健康，大半是凌先生的功勞。」
「是啊，品一個人什麼品行總得用時間的，姐姐開始對凌先生有誤會，真是委屈她了。姐姐這個身份也不便給她賠禮道歉，回頭你把姐姐的意思轉告她。」
「不用道歉的。您要看什麼，就拿來吧。」
「髻兒，你把我挑出來的那些不認識的拿過來，我得好好兒地跟雲主子請教呢。妹妹你看這個方盤子是做什麼用的？」
「這個是淋粉皮的，異域那邊叫拉皮，煊兒過生日的時候那個涼拌菜是在我娘那裡做的，所以您還沒用上這個家什。咱們大清沒有嗎？」
「咱們大清還沒有妹妹說的粉皮，好做嗎？」
「好做，要不雲兒給您來個現場表演？」
「不耽誤你自己做事吧？」
「沒事，不是很複雜，很快就做好。」
「那就有勞妹妹了。髻兒你去和許師傅說，給倒出來一個爐灶。」
髻兒答應著去了，福晉和雲兒又說了一會兒話就和雲兒下樓到了小廚房。跟許師傅一說，許師傅十分高興：
「奴才在宮裡上灶也十來年了，從來都沒聽說給皇上做的菜里有粉皮，您能教給奴才做嗎？」
「行啊。你們夫妻先準備其它食材，這邊燒一鍋開水。你們把白菜、胡蘿蔔、黃瓜都切成細絲，兩寸長差不多，如果有綠豆芽更好。」雲兒吩咐道。
「有、有，王爺的素菜里經常用到綠豆芽。現在奴才用的都是田侍衛的那個鐵箱子生的綠豆芽。」
「有水蘿蔔嗎？」
「都有、都有。」
「綠豆芽在開水裡焯一下就好。忘了忘了，水兒妹妹你去把大廳里裝了澱粉的箱子打開，拿來一袋澱粉、一袋精鹽還有一袋雞精、香油、白糖、味精。」
「是，奴婢即刻就去。」
「要是有點干豆腐就好了。」
「您說干豆腐是什麼？豆腐不都是成塊的嗎？還有乾的嗎？」許師傅對做吃的非常有興趣，雲兒一說他就上心了。
「咱們大清沒有干豆腐嗎？」
「回主子，奴才還真是沒聽說過。皇上的御膳房裡也是沒有的。」
「沒關係，以後我會教給你做。干豆腐在異域的北方，還真是大眾化的食品，葷素皆宜。質量好的干豆腐是象紙張那麼薄，可以切成絲、切成塊、切成條，異域那邊有很多菜是以干豆腐當主料的。炒、鹵、醬、燉、涼拌都行。那裡有一道比較出名的菜叫京醬肉絲，就是干豆腐為主料。」
「那就盼著雲主子教給奴才做干豆腐了。」許師傅一臉的嚮往。當廚子的哪有不想學新菜式的？
「做干豆腐比較辛苦哦？」
「奴才最不怕的就是辛苦。不就是早起一點晚睡一點、累一點嗎？」
「起早貪黑倒是不必，就是累一點，不過干豆腐做好了可是一個手藝。異域那邊有人專門做干豆腐賣，不但在街上擺攤兒賣，還往各個飯店送，是尋常百姓的家常菜，高等人家也是常用的。」
水開了，水兒也來了。雲兒便開始兌澱粉、淋粉皮。這個技藝還是跟大姐學的，並不複雜，水澱粉按比例兌好了，攪勻了，就用勺子舀進粉旋子里，鋁盤子很淺，份量很輕，盤子在開水鍋上漂浮，等澱粉變透明就熟了，撈出來在涼水裡投一下，卷上，放在一個有水的盤子里，用的時候切成手指頭那麼寬浸在涼水裡待用。技術含量不是很高，但是要有耐性。
其它的食材許嫂子都切好了，雲兒動手把粉皮切了，在涼水裡再過一下，把黃瓜絲、水蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、白菜絲、豆芽都裝在一個盆子里，粉皮也放進去，再加上精鹽、雞精、味精、香油、香醋拌勻了，嘗嘗還不錯。
「許師傅，請品嘗。這個粉皮也叫拉皮。」
許師傅嘗了嘗，不住地點頭。福晉趕緊也嘗了，大聲稱讚道：「好吃好吃，這道菜正好在夏天裡用，等有了雲主子說的干豆腐就會更好。哎呀，妹妹你該送奶去了。今天就到這兒吧？這個精鹽、味精的真不錯，入水即化。好像姐姐這裡也有精鹽、味精的，要是沒有可就不客氣了啊？」
「這些就留在您這兒給許師傅兩口用吧。」
「多謝雲主子！」
「妹妹呀，王爺書房裡的東西兩間暖閣都裝得滿滿的，這得多少銀子啊？姐姐老是這麼白用你的東西，真是不過意。」
「您想太多了。家父把古董交給王爺還不就是送給他了？」
「你這麼說姐姐可不能敢苟同，先生把古董交給王爺，應該是他對大清的貢獻，和王爺無關。要說三千五千兩，給王爺了倒也沒什麼，好幾件古董呢，都是很值錢的。」
「您就想著它們在大清能值多少錢就好，咱們也不是把古董白送給人家了，不是還得到那些穿的、吃的了嗎？那個翡翠石放在手裡，既不能吃也不能喝的，還不能下崽。」
福晉給雲兒的話逗笑了，她也承認雲兒說的對，一塊石頭換了這麼多吃的穿的和用的，也還合算。
「這幾天王爺在姐姐房裡說了一些你們去的那個地方，處處都和大清不一樣，難為你們幾個人怎麼適應了。」
「開始的時候還真彆扭，就是外邊那些車啊、道路兩邊的店鋪一家挨一家，已經讓人眼花繚亂了，還有的商鋪門口放著那個叫音響的東西，他們叫低音炮，太吵人了。雲兒聽那個很有節奏的聲音就是「肚臍大、肚臍大。」
一句話把眾人都笑彎了腰。
「最不適應的是那裡的空氣里有一股怪味兒。說不上是個什麼味道，反正是很難聞。可能那裡的人都是久入鮑魚之肆，不聞其臭了吧，雲兒沒看見一個人皺鼻子的。再就是街上那些店鋪的招牌都是簡化字，不認識，還有的乾脆就是洋人的字碼。還有那裡的人說話內容時常有洋人的辭彙，讓人不知所以。買東西的時候老是先算計著比率，彆扭極了。」
「真是難為你們了，花錢都這麼麻煩。王爺呢？以他的年齡更會不適應。」
「咱們的王爺千歲在我們買零碎東西的時候根本就不上街。以後大宗買東西也是大家一起去，講價錢的事我們都不敢說話，有大姐的兩個乾兒子出面，要叫我們三個買，虧就吃大了。」
「真是多虧那位大姐了。」
鬟兒豎起耳朵聽雲兒說那邊的事，很想詳細問問那邊的情況。可是剛剛挨過福晉的眼刀，根本不敢插嘴。
「福晉，這個盆子是不鏽鋼的，比銅盆輕巧些；這個是塑料盆，也可以洗臉用，但是塑料製品都怕高溫，千萬不能往裡倒開水。這個帶花兒的是搪瓷盆，裡面是鐵的，鐵怕腐蝕，外面這層是刷的漆面，不怕熱卻是怕磕碰，掉漆就不好了。」
「妹妹，這個是叫高壓鍋，什麼是高壓鍋呢？」
「這個高壓鍋做飯做菜都是密封的，裡面的氣出不來，有壓力，所以做出來的飯菜都很好吃、愛爛，尤其是蒸煮肉類的東西。現在的高壓鍋都很安全了，有好多道保險。但是用它的時候一定要掌握好時間千萬別忘了坐干鍋。開鍋的時候一定把氣放完了，要不裡面的東西會衝上房頂。大姐說她有一次開鍋蓋的時候著急了，裡面的蒸餃都衝出去粘到頂棚上了，大姐丈夫鍾先生拿梯子上去一個一個往下摘。」
包括魚兒水兒在內的幾個嬤嬤都笑得前仰後合，想想那個場面太好笑了。當然雲兒不知道大姐家的高壓鍋是以前出產的，安全措施還不那麼完善。
「這個保溫瓶裝上開水可以一天一夜十二個時辰不涼。您聽聽裡面有什麼聲音？」
福晉把耳朵對準暖瓶嘴，聽了一會說：「這裡面有嗡嗡的聲音。」
「有嗡嗡的聲音就是保溫質量好的。你儘管用，用前開水燙一燙，先消毒。」
「雲主子您說消毒，裡面有毒？」鬟兒趕緊問。
「不是毒藥那個毒，是有灰塵什麼的。用顯微鏡放大了看就有很多小蟲子樣的細菌，所以飯前便后要洗手，食具碗筷經常開水燙才好。這個暖水瓶灌滿了水晚上想喝也方便。」
「是了是了，真是方便，直接把水灌瓶子里就可以。這幾個一般大的小罐子是……」
「這是調味罐，就是裝花椒大料、精鹽什麼的。這是一套。」
「喔，這麼漂亮啊。」
「這幾個東西是什麼？」福晉拿出來幾個不大的東西，都是不鏽鋼材料的，還用一層透明的硬東西罩上了。
「這個是削土豆皮的，地瓜皮、蘿蔔皮也能削。這個是鑔土豆絲的，芥菜絲也能鑔。這個是拿盤子的。如果盤子在鍋里熱著，開鍋的時候盤子會很燙手。這樣，雲兒來做個示範，請門口那位姐姐到廚房拿個土豆和盤子。」
門口隔帘子的一個小丫頭趕緊應了一聲去福晉的小廚房了，少時拿來一個洗乾淨的土豆和一個白盤子。雲兒拿起削皮器和土豆，「唰唰」幾下就把一個大土豆給削得乾乾淨淨。土豆上的芽眼也用削皮器上的一個尖形薄片挖下來了。動作瀟洒利落。接著拿起鑔土豆絲的器具和削好的土豆，按在器具的圓眼上，又是「唰唰」幾下，一個土豆轉眼間就變成了一堆粗細完全一樣的土豆絲。然後拿起學名叫「多用器」的器具，平穩地夾起了裝土豆絲的盤子，轉了半圈，告訴福晉這是用來拿燙手的盤子的。
眾人帶著驚喜給雲兒鼓掌。
「哎呀妹妹，你是真會買東西，這不都是居家過日子用的嗎？太方便了！這麼多樣的器具難為你是怎麼記住的？」
「這是雲兒在大姐家用過的，所以多少明白一點。那邊的東西樣數太多了，這些都是大姐和小麗她們幫忙買的。那邊的人多，其中就會有聰明的、有心的人專門琢磨這些生活用具，讓人目不暇接。大清用不上的雲兒就沒有買，買回來的目的也就是讓廚房的各位廚師和幫廚的方便些。」
福晉被眼前這些東西弄得情緒高漲，不用說別的，就是陶瓷器皿也是五花八門，各式各樣的鍋碗瓢盆碗筷盤碟把福晉弄得心裡痒痒的，幾位貼身嬤嬤也是瞪大了好奇的眼睛聽得津津有味。
「這幾個碗、勺是木頭的，是雲兒給孩子們買的，也有魚兒水兒和您房裡各位嬤嬤、姐姐家孩子的份兒。木碗端著不怕燙，掉到地上摔不壞，也沒有什麼毒性。一定要讓孩子自己吃飯，尤其是咱們這樣人家的孩子一旦離開人的服侍就一點生存能力也沒有了。」
「是啊是啊，從小就要磕打著些，嬌慣不是好事。這幾個飯碗太稀罕人兒了。等咱們二丫頭二小子能吃飯也給他們一個自己捧著吃。」
問過雲兒才知道濕巾是擦嘴的，一次性使用，衛生巾是女人月信時用的，叫強力粘鉤的漂亮鉤子居然能粘到門上去，掛衣服、雨傘、帽子。還有那個帶袖子的圍裙，特別好看，上面還有兔子、小熊的圖案和兩個大大的口袋是裝火柴的；形形色色的東西太新奇了。福晉十分感嘆：異域的人是真會享福啊，生活中都用的東西都這樣精緻、方便。
「妹妹呀，姐姐看這個梯子是不是太矮了一點？上面的橫樑也太細了吧？王爺那個身形恐怕上去就給踩扁了。你笑什麼？」
雲兒好不容易止住了笑說：「這個不是梯子是晾衣架。包裝上不是寫了『太太晾衣架』嗎？」
「姐姐哪裡認真看包裝了，還以為人家那邊把梯子就叫架子呢。」說完自己也笑個不住。
「雲兒給您打開然後您就用它晾晒衣服、被子的。這個東西可以在陰天下雨的時候在屋裡用。異域那邊的地皮緊張，城市裡住高層樓房的很多，哪裡有晾衣服的地方？人住十八層二十層的，把被子放樓下還不丟了？這個是晾小件的，毛巾啦、襪子啦、褲頭啦。這個是晾曬被子、單子的。也可以晾衣服，但是洗出來的衣服要放在衣服掛上，這個架子就能晾曬十幾件衣服，也可以曬被子。」
「原來是晾晒衣服、曬被子的。這個東西可好，冬天屋裡暖和就在屋裡陰乾著，省得在外邊凍得跟張板兒似的。這個長方的東西是什麼？」
「這個是簡易衣櫃，不沉重的、隨手使的就放這裡。雲兒給您安裝好了您就用。」
「真好看，還是花布的呢。」
「這個是花帆布的，布料比普通的要厚一倍，也很挺實。」
雲兒給福晉介紹了一樣又一樣的生活用品，很快到了送奶時間。
福晉從成親到現在就對膳食和衣著很有研究，都是為了王爺能吃好穿好。王爺的身體一向強壯，除了練功以外，和福晉的飲食關愛是分不開的。福晉的院子里有自己的小廚房，有廚師許師傅夫妻兩個、兩個幫廚粗使丫頭、兩個負責摘菜、洗菜的粗使嬤嬤，還有負責採買食材的太監路公公，完全可以試做新式菜品了。王爺正在備料裝修小廚房，等新的廚房裝修完畢就可以試菜了。王爺準備把福晉、雲兒和陳夫人的小廚房都簡單地裝修一下，主要目的就是使廚房更乾淨。