第146章 鹵豬蹄

  將鹵著的豬蹄又翻了一下，蘇清虞轉身去清洗泡在木盆裏的豬手和豬蹄。


  豬手和豬蹄浸泡了一段時間以後，顏色偏白，不過還是帶著一點點淡淡的黃色，是豬皮本身的顏色。


  蘇清虞將上麵的毛仔細的刮了一遍，又換了水，再浸泡了一會兒。


  之後才拿了案板菜刀來，將豬手和豬蹄剁開。


  除了兩口大鍋之外，廚房裏麵還有一個小灶頭。


  蘇清虞去生了火，架了一口鍋上去，重新往鍋裏加了水，將切好的豬手豬蹄放進鍋裏，再煮個一刻鍾左右。


  途中蘇清虞繼續去看鹵豬蹄的情況，順便也看一下正在小火慢燉的高湯。


  可惜了是用大鍋燉的，始終是不如用瓦鍋慢燉的好。


  不過一打開鍋蓋，那一股鮮香味，還是讓顧夕月口水直流。


  將鹵豬蹄那邊的灶頭裏麵的火控製了一下，慢火細燉以後，這邊的豬手也是差不多了。


  撈出來，繼續用冷水浸泡。


  這一次浸泡的時間需要半個時辰的樣子，蘇清虞幹脆放到一旁去，將鍋洗了一番，淘米開始做飯。


  做飯的鍋是蘇清虞新買的，專門挑了一個大瓦鍋回來。


  瓦鍋做飯很香，尤其是還會有鍋巴，鍋巴泡在高湯裏，簡直是絕配了。


  到飯做好的時候，鹵豬蹄也是燉好了。


  蘇清虞將豬蹄整個撈起來，放進大湯碗裏。


  又將剩下的鹵水裝好，等放涼了以後密封好存放，等以後要用的時候再拿出來。


  將鍋洗幹淨以後，又燙了一把青菜。


  青菜都是隔壁左右的鄰居送的，自己家裏種的小青菜，味道還不錯。


  燙好了就直接放在鹵豬蹄的盆子裏了，蘸著鹵汁吃，味道也是很不錯的。


  可惜今天出去沒買到藕，不然的話，再鹵點藕片什麽的，就更棒了。


  此時天色也是徹底的暗了下來。


  蘇清虞將菜端進了屋裏，顧夕月已經自己動手開始盛飯了。


  “娘親，這個好香，不用切開吃嗎？”顧夕月早就被那鹵豬蹄的香味饞得不行，上桌以後，卻還端坐著，沒有直接動手。


  蘇清虞聞言笑了笑，直接拿筷子夾了一塊肉，放進了顧夕月的碗裏。


  鹵豬蹄被燉煮的十分的綿軟，連豬皮都是入口即化的程度了，而且一點都不膩。


  豬皮豬肉都吸了大量的鹵汁，一口下去，鹹中帶辣，那味道讓人回味無窮。


  顧夕月大口大口的吃著，小嘴上還沾了一些的鹵汁。


  桌上放了三副碗筷，顧禎鳴心中明白，蘇清虞是讓自己坐下一起吃的，他忍不住的看了正優雅的吃著肉的女人，心情越發的複雜了起來。


  “娘親，好次。”顧夕月嘴裏塞了一大口的肉，忍不住的誇獎。


  蘇清虞刮了刮她的鼻尖：“那就多吃點，可惜沒買到蓮藕，不然的話，鹵點藕片也很好吃的。”


  顧禎鳴聞言眼神閃爍了一下，默默地吃著飯，卻是將蘇清虞的話記在了心上。


  當天晚上，幾道黑影從桃莊出發，前往各處。


  之後的幾天，各地的民眾人心惶惶。


  因為他們那出現了一個專門偷藕的賊，一夜之間，就將一塘的蓮藕挖了個幹幹淨淨，連一截都沒給人留。


  偏偏事後主人家還在屋裏發現留下的銀兩。


  一時間這件事情成為了怪談。


  而蘇清虞第二天起來的時候，看著院子裏麵躺了一院子的藕陷入了沉思。