第10章 創業初想
次日，莊自強下班的時候維修人員正在維修電梯，電梯公司的人專程上門道了歉。
正巧回來碰到安迪，她家門的指紋鎖打不開了，向莊自強求助。
莊自強看了一下，“應該是沒電了。”
“可電池是在裏麵換的。”
“沒關係，這種指紋鎖一般都有外接插孔的，充一下電打開就可以了。”
沒費多大勁，莊自強便幫安迪打開了門鎖，作為感謝安迪請莊自強去外麵吃飯。
跟美女共進晚餐，莊自強沒有理由拒絕。
坐上安迪的保時捷911，莊自強感歎道：“香車美女，這樣的生活才是生活啊！”
安迪看著她的表情有些想笑，不是嘲笑，她隻是覺得此刻的樊勝美有些憨憨的，跟往日裏她看到的成熟知性的形象不太相符。
路上遇見一輛一直尾隨她們的車，莊自強順便給安迪科普起了男人追女生的那點小心思。
“你懂的可真多！”
“我就當你是在誇我了。”
安迪選的餐廳是一家牛排館，兩人進門便碰見了一位樊勝美的老熟人，張總。
見樊勝美是從一臉保時捷911上麵下來的，張總熱情的上前跟她打招呼。
莊自強當然知道這貨以前是如何無視樊勝美的，虛與委蛇兩句便結束對話。
真是人靠衣裳馬靠鞍！
來到餐桌點好餐，安迪向她請教起網友見麵的事。
莊自強心想這肯定是魏兄要出場了，這個人老奸巨猾，滑不溜手，莊自強對他真的無感。
給安迪出完點子之後，兩人的菜上桌，邊吃邊聊。
莊自強跟安迪談起了他最近關於創業的思考。
“怎麽好端端的想要創業？”安迪問道。
“我的情況你不太了解。我是從小地方來的，家裏條件很差，最主要的是我父母重男輕女。自從我畢業之後，我工資的大部分都寄給了家裏，幫我父母養老、幫我哥哥還房貸，這些年我省吃儉用也存不下什麽錢，前兩年我甚至自暴自棄有了釣一個金龜婿的想法。
因為我知道，即便我以後成家，一個家境不同的女婿可滿足不了我那吸血鬼一樣的原生家庭，我隻能找一個金龜婿。
不過最近我想通了，靠天靠地不如靠自己，我之前已經浪費了太多時間，隻有自力更生，我才能擺脫家庭對我的影響，活得像個人樣。”
莊自強很平靜的敘述著，可內容卻讓安迪揪心。
她從小就是被人遺棄的，長大後同樣自力更生，她太能體會樊勝美的難處了。
她動情的握住了樊勝美的手，“勝美，辛苦你了。”
博取了美人的同情，莊自強握住了她軟糯的小手，占了兩下便宜。
“有什麽好辛苦的，家家有本難念的經。”
接著莊自強向安迪描述了他最近思考的創業項目。
“安迪，你每天上班應該能注意到，現在CBD區域的咖啡廳基本都被星巴克、Peet"s之類的外國連鎖咖啡店占據了，咖啡對於這些白領來說已經變成了如同吃飯一樣的習慣，我覺得國內的咖啡市場大有可為。”
安迪聞言不置可否，開咖啡廳是每個女人都曾幻想過的創業想法，但真正能做到活下來的卻少之又少。
“CBD區域的白領階層每天除了午休時間通常是沒有什麽時間的，星巴克這種咖啡廳除了談事情或者約會的時候，其他時間對於他們來說是比較奢侈的事情。
而且星巴克這些咖啡店的價格普遍三四十塊一杯，你收入高可能感覺不到。
像我這種收入，在魔都的外企白領裏算是中等收入，可我依然承受不起每天兩杯的消耗，不是我們的收入不足以支撐兩杯咖啡，而是我們要花錢的地方太多，房租、飲食、交通、衣物飾品、社交娛樂、家庭支出，哪裏都需要錢。
我最近去這些店裏觀察過，他們的咖啡之所以賣的比較貴的原因是在於成本，咖啡豆清一色用了成本較高的精品豆，牛奶也都用鮮奶，沒有一家使用久保乳。設備就更不用說了，我跟店員打探了一下，用的都是La Marzocco，EK43，黑鷹之類的名牌。
這樣的成本綜合下來，咖啡怎麽可能不貴。
從時間和金錢這兩點看來，星巴克之類的咖啡店實際上跟CBD區的大多數白領是有一定落差的，我覺得這是個機會。”
莊自強的分析引起了安迪的興趣，如果說剛才的切入點不能說明什麽的話，那麽關於星巴克的定位分析就能看出樊勝美的思路是有可取之處的。
“你的想法是怎樣的？”她問道。
“我想開一家咖啡店。”莊自強說道。
安迪當然知道他想開一家咖啡店，問題的關鍵在於是怎樣的一家咖啡店。
“我想開一家迷你咖啡店。”
莊自強的話讓安迪眼前一亮，她拋出問題：“喝咖啡需要一個安靜享受的氛圍，你知道很多人都是在咖啡館談事情和約會的。”
莊自強點頭，“我知道，所以這部分人壓根不在我的受眾範圍之內。”
他理性的分析徹底勾起了安迪的興趣，“詳細說一說。”
“魔都是一座摩登城市，咖啡這種洋玩意兒的接受度向來非常高，本地的咖啡市場競爭也非常激烈，光是我們公司的寫字樓下就有三家咖啡廳。
而且我現在的經濟實力比較差，也沒有資金開大店。
最關鍵的一點是，傳統咖啡店的客單價都偏高，單客利潤可以做到很高，但它們卻有一個致命的弱點，就是翻台率很低。
畢竟去裏麵喝咖啡的不是去談事情的就是去約會的，泡上一兩個小時是正常的，三五個小時的情況也有不少，翻台率低直接限製了咖啡店的利潤。
所以在咖啡店規模上，我的想法是一定要足夠小，小出有我們自己的特色，而裝修則一切從簡。”
莊自強的想法無疑是在另辟蹊徑，劍走偏鋒，可安迪偏偏無法反駁他的話，按照他的思路，貌似真的可以截留一大批被星巴克等咖啡店拒絕在門外的客戶。