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第十八章 奇跡

  駱以琛的滿懷期待的神情終於入睡,而次日,便是她唯一一天的時間來研製所謂的西式蛋糕了。


  隨著天空灰灰蒙蒙的泛亮,駱以琛也已經適應了早起的時間,從床上下來洗漱穿戴完畢。今日不是雲鬢和雲兮當值,故而兩個人也是和駱以琛一同起床,三人已經成為最好的姐妹,故而在今日也都還感到興奮,因為聽說駱以琛要研製好吃的點心,研製成功,第一個有口福的就是他們倆。


  駱以琛到了廚房,看到連夜堆砌的烤箱已經差不多凝固,而烤箱也是一個非常大的容器模式,四周都是需要用柴火來填充燒烤的。駱以琛為了這次給太後驚喜,算是費心費力了。


  這一天,她全天都在想如何研製成功西式餐點,畢竟那些華麗卻又不適合古代人的玩意兒還沒有出現過,隻不過是嘩眾取寵而已。


  但是能做到嘩眾取寵,駱以琛也已經心滿意足了。


  她一遍將半筐雞蛋打入等比例的麵粉裏,盡量讓用雞蛋和麵,而麵粉裏卻摻雜了一些玉米澱粉,主要是古代的麵粉都是原作物麵粉,屬於高筋類,而製作麵包或者蛋糕的話必須要求的是無筋的,所以加入一些玉米澱粉會增加鬆軟度和蓬鬆度,口感也會好上很多。


  而奶油的方法以前駱以琛在現代的時候研究過,需要用到的有牛奶、食用油、白砂糖、雞蛋,但是如果需要大發的話,古代沒有攪拌機,要靠自己手勁兒的話,估摸著應該很費力。


  不過都已經到了這個地步了,駱以琛也就沒什麽話好說了。


  駱以琛準備好了容器,便開始調試比例。


  不同以往在來者居有那麽多大廚觀看,這次為了給駱以琛清淨,安排在小廚房裏,小廚房就在平時用的廚房的隔壁。


  駱以琛在裏麵奮力的攪拌,卻隻看到一點點泡沫泛起來,要是真的還不行的話,隻能找一個男人了。


  好在的是駱以琛沒進宮之前,都還每天晨練,所以漸漸的,也打勻了。奶花差不多還是有些不均勻,不過這已經很不錯了。


  她這次是沒有加糖,所以打起來有些困難。平常時是加糖會比較容易一些,所以她嚐了原本打的無糖的,發現味道不是特別甜。


  便重新開始,這次她加入了三到四勺的糖,是按照現代的時候的慣例加的,希望這次不要出錯。


  果不其然,加了糖的奶油打起來稍微省了一些力氣,駱以琛也好省了些力氣來做底層的麵膏。


  門外已經圍了很多宮女,她們都知道裏麵正在倒騰的是皇子們從民間帶回來的人,據說特別的討喜,不僅雲妃娘娘喜歡,就連皇上都非常喜歡呢。


  而裏麵的人,麵粉雞蛋打得到處都是,有的老媽媽看了之後都非常的心疼,不過這些東西都不會白費,不久就會變成一道道精美的小點心,在外麵看著的人們也都開始留著口水。


  約莫過了一會兒,駱以琛有點忙不過來,便對著外麵叫到:“羅媽媽,幫我生下火!”


  外麵的羅媽媽聽了之後,便驚喜的搓搓手走了進來,對於她來說,學到手藝才是最主要的。


  但是當他進來之後,看到駱以琛用油在瓷器上刷了一層,然後倒入稠乎乎的物體,便有些不明所以了。


  不過她還是不敢怠慢,安安分分的去生火,卻還是一直研究著駱以琛在幹什麽。


  駱以琛讓羅媽媽將烤箱內生滿火,最好上麵也生一些火,然後便看到她將瓷器封閉起來,隨後放入烤箱之中,

  駱以琛這才滿意的轉頭去想該如何製作拉花蛋糕的工具,眾所周知,現代的一些西式餐點,上麵都是很薄的奶油加上果醬,這些果醬或者奶油都是有著美妙的形態,這便是如何拉花的技巧了。


  駱以琛左思右想,覺得唯一能用到的就是後綢緞的布料,而這個布料還必須是非常稠密的材質,她左思右想,覺得之前有一批進貢的絲質手絹,雲妃說不吸汗,便丟著沒用,但是還送給駱以琛一塊,看來這次就用你了。


  駱以琛跟羅媽媽支吾一聲,便衝出去對著雲鬢和雲兮說:“你們幫我守著,別讓大家進去了!”


  隨後,便衝出門去朝宮女廂房走去。


  她快速的找到了那方手絹,由於不能裁剪,免得有毛邊,便拿起針線在上麵縫了起來,駱以琛的女紅雖然過關,但是耐不住性子,所以小時候教她女紅的姐姐還說駱以琛繡的東西很詭異,就跟爬滿蟲子了一樣。


  駱以琛三兩下將手絹封成一個錐狀,而前麵也給縫成一個小嘴,這樣,便適合拉花了。


  駱以琛將手絹在水裏抖一抖拎起來,發現這個絲質的真的沒話說,水除了從前麵的小口裏流出來,其他的除了慢慢滲水以外,就很封閉了。


  駱以琛忙好這些事情,便回到小廚房內,此時的小廚房卻並不似剛才的那樣,遠遠的,駱以琛便看到一個穿著明黃衣服的男子,背著手站在那裏。


  駱以琛看出這個人是皇上,便急忙趕過去施禮道:“奴婢見過皇上,皇上萬歲萬歲萬萬歲!”


  駱以琛堪堪行禮,皇上就有些心急如焚的將她扶起來說道:“你這是在做什麽?為什麽有一股甘甜的芳香?”


  駱以琛以為皇上來此處是幹嘛,原來是來見雲妃娘娘而被自己的點心味道吸引了過來,而雲妃聽到皇上直接來了後廚,便也跟了過來,此時才堪堪站在皇上身後,耐心的聽著皇上和駱以琛講話。


  駱以琛看了看雲妃,又看了看皇上說道:“奴婢在為太後研製一種糕點,專門為慶祝壽宴而做的。”


  皇上聽駱以琛說完,便想要急急的去看看到底是什麽東西。駱以琛便將皇上和雲妃娘娘迎了進去,此時的羅媽媽還在生火,但是估摸著已經差不多了。


  駱以琛便又在幾個四方小碗裏刷上一層油,將小碗裏倒上剛剛攪拌均勻的麵團,隨後用兩個濕抹布纏在自己的手上,將羅媽媽叫開,蹲在地上端起在烘焙箱裏烤好的瓷盆。


  駱以琛剛一放下,就快速的將其他的小碗挨個擺了進去,便又回來將手中的濕抹布取掉,將封閉好的抹布再去了下來。


  裏麵便露出非常軟綿的嫩黃色物體,雖然此時還沒有做出形狀,但是隻要駱以琛加以點綴,必然是一個成功的甜點。


  駱以琛呈現給皇上雲妃娘娘看了之後,便對皇上說道:“這個食品就跟發糕一樣,但是卻是烘培出來的,就是在爐子裏烘培,使其達到自己預料的形狀,再加以點綴,就是歡慶壽宴時候專門食用的東西。”


  駱以琛說著,便將磁盆整個翻了過來,下麵已經墊著了一個圓形砧板,由於之前就刷過一層油,所以蛋糕出來的形狀非常的爆滿圓潤。


  駱以琛用小的匕首清洗幹淨,然後舀出一些奶油附在上麵,等到圍著蛋糕附了一層,此時奶黃色的蛋糕已經變成了全白色,對於這樣的手藝大家都沒有看過,隻是在一旁給駱以琛生火的羅媽媽都有些訝異了。


  而皇上看駱以琛忙的入神,便也沒有在做打擾。


  駱以琛塗抹好基本層後,又用之前就磨出來的青蘋果和紅蘋果兩種果汁,然後分別倒入一部分的奶油,攪拌成輕微的紅色和青色之後,便開始了裝袋動作,就是剛才製作的拉花工具。


  駱以琛不好意思的看了看雲妃,雲妃示意她繼續動作,駱以琛便沒有好說什麽,將青色的奶油裝了進去,然後圍著最外圍的一圈,開始塗抹拉花,花型雖然不太圓潤,是因為駱以琛縫的不太平整,但是效果卻立馬顯現出來,外圍的花型都散落在砧板上,與蛋糕上的遙相呼應。


  駱以琛拉好青花,有將原本用好的工具清洗了一下,迅速的烤幹,便裝入紅色的奶油,開始在蛋糕麵兒上點綴,裏三層外三層,將整個蛋糕點綴的非常的精致。


  皇上在旁邊都看傻了眼,從來沒有想過會遇到這樣神奇的東西。


  駱以琛原本是不打算用水果點綴的,這些事情都是非常簡單的,等到太後壽宴的時候在做也不遲,但是皇上現在就在自己的旁邊,駱以琛便開始清洗水果,並且將水果晾幹後開始切片擺花。


  最後再用匕首將葡萄的皮切成四個花瓣的形狀,然後撥開一半,擺放在各個位置五枚,現在就剩下最後一步,給蛋糕上立體的花瓣。


  剛剛駱以琛在砧板上拉了青色的花,現在她需要再裝入純白色的奶油,然後給青花中間拉出立體的花,這種花型是開始擠奶油要非常多,然後動作要有慢到快,就會拉出有形狀的花,而且還是立體的。


  駱以琛等到所有的動作做完,皇上和雲妃已經非常震驚起來,皇上甚至是拍了兩下手掌,為這樣的藝術感到驕傲。


  駱以琛放下手上的東西,對皇上說:“這就是蛋糕,現在已經可以品嚐了!”


  駱以琛將準備好的小碟子及之前找人削好的木勺子拿了出來,取出一把幹淨的小刀等待著皇上發話。


  皇上看看眼前的東西,卻不知如何沒有言語,少許停頓了一下說道:“沒想到駱姑娘技藝如此博大精深,朕看的都有些陶醉,隻不過,這好好做出的東西,你現在是想毀掉嗎?”


  原來皇上介意的是這個,駱以琛將手中的小刀放下,恭恭敬敬的說:“皇上,所有的事情都是要努力一番才有成果,如果我今日不做這份糕點,它便是一團麵粉,一堆雞蛋,但是所有的事情都要創造才有奇跡,可是我相信我是無窮的,下一個奇跡更加不會遙遠,故而,我也相信,今天的奇跡並不比下一次的差!”


  駱以琛說了一番有深意的話,讓皇上非常的激動。


  今日一早上朝的時候,小皇子文子安也是如此,說了很多關於治水的話,原本在朝堂上最沒有發言權的他,次日真的是讓做父親的自己有些刮目相看,似乎……一切都變得有趣起來。


  皇上思索完,便說:“那就給朕切開品嚐品嚐吧!”

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