第二百四十二章 千年底蘊
蘇懷與仁娜下午一直觀察,人越來越多,隊伍越來越長,都排到對面了,很多人都在聊著這個蘇黑鴨。
「哎呀,這鴨脖味道真是太過癮了。」
「我舌頭都麻了,就是停不下來。」
「這究竟是哪位神人想出來的啊?竟然把鴨脖這種東西做出了這種味道?」
「是蘇懷?這菜是蘇懷發明,不是那個泰山詩會上咱們的詩聖蘇懷吧?」
「怎麼他還會發明菜色呢?」
「聽他說之前朝鮮曰本菜都是鄉野村夫做的東西,我還以為是吹牛呢,沒想到還真有道理,這世上誰能把鴨脖做出這種味道啊?這就是蘇老師說的咱們華夏的傳統配方吧?」
「哈哈,朝鮮人日本人還天天吹他們怎麼有飲食傳統,我就不信他們能做出這樣的鴨脖來~!」
熱鬧的隊伍,旁邊櫻花日料店,與賣肉串的阿里郎窗口裡的工作人員,卻滿臉茫然,他們不知道究竟發生了什麼。
仁娜心裡唯一擔心地是:「現在我們只能祈禱曰本朝鮮那些食品,無法山寨出你的滷水配方了?」
「山寨?」蘇懷冷笑了笑:「那他們要研究兩千年。」華夏2000多年滷菜歷史,豈是他們那些所謂專家能研究出來的?
第二天早上,櫻花公司金陵分公司,一匯總數據,突然發現了今天一天,各個櫻花日料店的小窗口壽司銷量猛得下降了百分35!頓時都有些措手不及!
一調查之下,很快得知了事情的原有,櫻花公司的食品專家們,趕緊在讓工作人員買了蘇黑鴨回來,想品嘗看看,這餵豬的鴨脖子到底有是什麼味道。
他們很多人都知道蘇懷,主要是都聽過蘇懷在泰山詩會上大罵他們壽司的言論。
都帶著憤怒的心情嘗了嘗這蘇黑鴨。
可一嘗之下,頓時都震驚后,叫絕不以。
「這味道……是怎麼做出來的,這麼香?」
「好麻,但是很過癮,真是令人回味無窮,還想再吃啊。」
「櫻木老師,您嘗嘗。」
「我的天,這鴨脖究竟是這麼做出來,肉這麼嫩?」
「難以置信,難以置信。」
「他們用了多少種調味料,竟然能調配出這麼複雜的口感來。」
「搞不懂,有種奇怪的醬香與酒味,但是與世面上所有的酒味道都不相同。」
「這個小殼子是什麼?花椒?」
「真的是花椒?這裡面加了韓葯的?」
「不可能吧,加了韓葯?這花椒不是殺蟲藥嗎!?完了我剛才吃了很多。」
「你們的肚子有沒有不舒服的?」
「沒有啊,雖然很辣,很麻,但是好像一點都不刺激胃。」
「嗯,我剛才吃了很多,都沒有任何不適感,真是奇怪,他究竟是怎麼做到的?」
短短兩天時間之後,整個食品商業圈,都在議論這個突然冒出來的蘇黑鴨。
外行看熱鬧,內行看門道。
普通人都覺得這鴨脖很好吃,很過癮,說不出個所以然來。
但是業內卻真正轟動了。
商業快消飲食圈,全球四大巨頭,櫻花公司,阿里郎飲食,德州快餐,高盧牛排在這幾十年裡,相互競爭,推陳出新了各式各樣的東西。
各種快消飲食互相競爭,最終才只剩下幾家王牌產品存貨在市場上。
這個不用加熱,就可以吃的滷菜,跟壽司異曲同工不說,而且保鮮期更長,更重要的是……他採取的材料是業內公認的「廢料」鴨脖……
這個產品無論從各方面看,都人驚嘆不已。
這就蘇懷說的華夏流川下來的民間配方嗎?
新歐洲飲食業還沒有反應,但是京都商會對於蘇懷的行動卻是極為重視。
櫻花公司與阿里郎飲食的食品專家們,都被激起來好奇心,既然蘇懷能做出這種東西,他們也一定能做出來!
他們要搞明白,這所謂的華夏古方,究竟是裡面加了什麼東西?
無論是櫻花公司的壽司之神小野三郎,還是阿里郎飲食里的「泡菜宗師」徐元慶,都被驚動了,親自平常了這蘇黑鴨的鴨脖,想找出其中的奧妙。
可他們在簡單的品嘗之後,就得到了一個令所有人震驚的結論。
蘇黑鴨所使用的調味料,起碼達到了30種以上……而且其中含有大量的韓草藥……!?
實驗室的檢查結果也是如此。
這也就意味著,正常情況下他們是根本查不出這些原料的……
30種以上調味與韓葯……任何一種細微的不同,就會導致最終的味道截然不同。
櫻花公司內部技術部做了初步的技術分析,想要完全解密蘇黑鴨的配料,需要數以百萬次的實驗,才有可能弄清其中的百分70的配料種類。
要知道食物的創作與味道,不是機器能檢測的,而是通過人的舌頭,這也就意味著,如果蘇黑鴨不主動公開配方,就算窮盡他們這些日本朝鮮所有食品專家的生命,也無法揭開其中的秘密。
當得知這個結果的時候,一瞬間,不少把自己生命獻給廚藝的曰本朝鮮老專家們,都生出了一種挫敗感。
就連「壽司之神」小野三郎,還是阿里郎飲食里的「泡菜宗師」徐元慶,想到蘇懷評論的那句話:
「拿著最好的食材做出好菜算什麼本事,華夏的飲食文化,是用最平常的材料做出最美味的菜肴。」
這原本在他們看來是一句廢話!根本不可能有人做到的!
因為在他們的眼中,最好的食物,就是靠著食物本身的味道來呈現,這才是美食的極致!
可這蘇黑鴨的出現,卻完全顛覆了他們的想象……
蘇懷用他們覺得難以下口的「廢料」鴨脖,做出了令人著迷上癮的滷菜!
這種廚藝簡直是神乎其技,太有創造性,太新穎了。
簡直就像是有人在他們面前打開了一扇巨大廚藝之門,讓他們看到另外一副嶄新的天地。
小野三郎與徐元慶,心中同事顫抖不以想到:「真這的是華夏古方嗎?」
這絕不可能是巧合,而是數十,乃至數百年的經驗累積出來的經驗廚藝,其背後代表的意義,足以讓他們感覺到恐懼不以了。
而與此同時,整個快消飲食業,都已經意識到了,這種「滷菜」未來的商業前景將不可限量……
可你明明知道這滷菜不可限量,你卻只能眼巴巴地看著。
人家做漢堡,不過是一片肉加蔬菜麵包,你做壽司不過是紫菜加飯,魚,稍微研究一下就可以做個6,7分,可這蘇黑鴨怎麼做!?
韓葯入菜……誰也沒有膽子冒風險嘗試啊。
對方不是以物美價廉,不是以小聰明……這華夏滷水古方,是以無法度量的知識與經驗彙集的一種廚藝,令他們無法匹敵……
這分明是……文化底蘊上的差距……可這怎麼可能呢?
華夏不是草原蠻族嗎?
草原民族能夠調配這麼多種草藥與香料嗎……?
此刻整個曰,朝文化界,都感到一股令他們感到惶惶不安的潮流在涌動著,因為蘇懷在泰山詩會民間故事狂言,竟然開始在慢慢實現了……!?
他們原本想在徹底抹殺蘇懷?可沒想對方竟然反戈一擊,在他們意想不到的領域一點點撬動他們的統治地位……
這個蘇懷正用這小小的滷菜向他們整個京都商會的美食行業發出挑戰!他們這彙集亞洲飲食20強的企業加起來,竟沒有一家有辦法應對……
美食是京都商會最大的產業,如果沒華夏勢力反擊……那麼後果真是不堪設想。
京都商會內部不安中,卻根本沒有料到蘇懷這次要做的事情遠遠超出他們的想象。
第一批鴨脖的款項回籠,令蘇懷可以拿著食品廠的銷售單據,貸到工程頭期款項了,蘇懷開始召集他旗下的人才們,準備開始籌備《新白娘子傳奇》……(未完待續。)