第376章伸手抓米
那好，你跟我來，我帶你先去換身衣服。
營養師的廚房想進去可真不簡單，洗手消毒換衣服，一樣都不能落下，進去后，孟川就觀察起了這個廚房。
看了半天，孟川並沒有發現這裡的廚房和其他廚房有啥不一樣，不過顯著的特點還是有的，那就是裡面特別整潔，特別乾淨，甚至可以用一層不染來形容。
而且裡面營養師的軍銜可不低，有軍官，有士官，軍官先不說了，就說士官那至少都是軍士長級別的。
看來都是老資歷的人的啊，就算是四級軍士長，那也至少有十二年兵齡了。
孟川剛才大略掃了一眼，操作台有十來個，但並不是每個操作台都有人，想來應該並不是每個首長都有吃宵夜的習慣。
王師傅則帶著孟川帶到了自己的操作台，說道：「今天的食譜，給首長安排的宵夜是糙米粥，這個粥你會做么？」
孟川點了點頭，「這個粥不難，我會做。」
雖然李上尉剛才說了，孟川前幾天給首長做了幾頓宵夜，但王師傅還是對孟川的技術不信任，畢竟孟川這麼年輕，而且還是中尉，一看就是剛從軍校畢業的，一個學生，做飯能有多好吃么。
於是提醒道：「孟中尉，這個粥其實也不難做，但是這要是做不好了，首長吃不慣了，那可真的是有點不好了，所以我會在旁邊看著你做，如果你做的不好了，那可別怪我插手了。」
這是自然，給首長做的飯肯定要好吃才行，孟川也懂王師傅的意思，笑道：「這你放心好了，如果您覺得我做的不好，您儘管取代我就行。」
既然話說清楚了，那就沒啥了，王師傅指了指旁邊的那袋糙米，說道：「首長就一個人吃，煮多少你看著辦吧。」
孟川看著王師傅如此不信任自己的技術，這讓自己後面的工作不好開展啊，看來自己必須得給王師傅露一手了，這樣等會在提出做小饅頭，紅燒肉的話，應該就簡單多了。
孟川看著旁邊的小米碗，就知道這肯定是平常王師傅用來量米的器具，大首長的飯量不大，用這個小米飯應該是整整好的，但是既然要給王師傅露一手，那在用小米碗就沒意思了，於是直接伸手到糙米袋裡抓了一把糙米。
王師傅一開始看到孟川盯著小米碗看了一眼，還以為孟川會直接用小米碗挖上一碗，本來還想讚歎一下孟川的聰明，結果孟川直接伸手到糙米袋裡抓米了，這讓王師傅準備誇獎孟川的話，直接憋了回去。
「看來孟川還是年輕啊，明明有更簡單的方法不知道用，卻非要用手去抓，也不知道這孟川到底是自信還是無知。」
孟川這麼做自然有這麼做的道理，系統自帶的手法可以讓孟川抓出非常精準的分量，這就跟原來揉面時，往麵粉加水一樣，每次孟川都可以加的絲毫不差，保證面揉的不軟不硬。
很快孟川的手就伸回來了，只不過手裡滿滿當當的抓著一把米，這把米抓的很滿，米粒多的都快要衝出孟川的手掌了，但是令人驚奇的是，米粒居然沒有一粒都沒掉下來。
王師傅雖然也有點驚訝，但是想了想，這也不是難事，手在抓上米之後，在米袋子里抖一抖，把多餘的米抖掉，然後在伸出手來，這樣也可以保證，米粒在手中不掉落。
孟川可沒打算用這招就可以唬住王師傅，於是立刻把手伸到小米碗上，慢慢的讓米滑落，隨著孟川的手慢慢鬆開，米粒就像被施了魔法一樣，一顆都不漏的全進到了小米飯里，直到最後一顆米粒離開孟川的手，跌入到剛剛好盛滿米的小米碗里，孟川才把手伸回來。
隨即看了看王師傅，「王師傅，你說這麼多米夠了嗎？」
王師傅看到孟川手裡的米居然剛剛好填滿小米碗，直接驚訝的說不出話來，這得是多麼驚人的手感，才能光憑手就能抓出分量剛剛好的米粒。
緩了好一會，王師傅才豎起了大拇指，「孟中尉，我服了，真是人不可貌相，年少出英雄啊，剛才是我有點看輕你了，我向你道歉。」
孟川連忙說道：「王師傅，可別，我就是現了下丑，這就是小技巧，其實直接用小米碗挖米更快速簡潔，我這個算是可有可無的了。」
王師傅也是炊事兵出家，知道一雙手對一個廚子是多麼重要，不管是小灶還是大鍋灶，真正的廚子，很少用小勺子一勺一勺挖調料的，都是直接用大勺挖，挖多挖少，都看技術。說簡單了，這其實就是熟能生巧，做的次數多了，自然就精了。
就憑孟川伸手抓米這個功夫，王師傅就知道，這沒個三五年的功底，可根本做不到。
如此看來，孟川也是個有底子的人，怪不得首長能連續吃孟川做的好幾頓夜宵，果然孟川還是有實力的。
既然這樣的話，那王師傅也不操這個心了，有至少三五年廚藝底子的人，如果連一碗粥都熬不好，那就白混了。
孟川看到王師傅也不盯著自己看了，笑道：「王師傅，那我就開始做了。」
「好，你做吧，我也去忙別的事了。」
糙米這種米，其實就是粗加工的米，和咱們平常吃的精米不一樣，這種糙米僅僅只是除了一層外殼，雖然營養價值高，但是卻十分難煮，如果做不好的話，那口感真的是難以形容。
但是糙米最顯著的特點就是對肥胖的人和胃腸功能障礙的人有療效，而且健脾養胃，還可以促進消化吸收。
但是糙米可不僅僅是對胃的好處，對人體其他器官的好處更是不少，比如可以促進血液循環啊，能調節體內新陳代謝，還可以治療貧血等等很多功效。
既然糙米優點這麼多，那咱們平常為啥還要**米呢？
這是因為糙米實在是不容易做，稍微做不好，那就真的是難以下咽，而且糙米根本蒸不了乾飯，論口感的話，吃糙米蒸出來的乾飯跟吃石子沒啥區別。
所以平常，糙米也就熬個粥用，而且還得使勁熬，不然可真的不好吃。