第531章炭火烤肉
話音剛落，孟川就聽到一個聲音，「44號，你來了。」
孟川抬頭一看，是61、62、63號，於是連忙站起來，「嗯，你們營長邀請我們來這裡舉行篝火晚會，這對你們沒啥影響吧。」
61號笑了笑，「這有啥影響，44號，我現在一想起你中午烤的乳豬，就直流口水，這次宴會，你無論如何得給我們兄弟幾個烤個肉吃，解解饞才行。」
孟川見到幾人開心的笑容，也就不在考慮他們的事了，本來還擔心他們認識自己會給他們造成不便，現在看看，人家根本就不在乎這個。
高隊長看了看孟川，笑道：「小孟專家，不給我們介紹一下你的外國朋友。」
孟川正想介紹，突然發現自己根本不知道他們的名字，61號見狀連忙立刻進行自我介紹，「少校，我叫什爾耶夫，另外兩人是卡爾盧沙和奧涅金，我們是這裡的教官。」
高隊長也說道：「我叫高波，是虎鯊突擊隊的隊長，這些是我的隊員。」
米哈伊爾營長剛出帳篷門，就看到了什爾耶夫和孟川他們相談甚歡，連忙對警衛員加里寧說道：「快，拿出相機，給他們拍個現行。」
加里寧連忙拿出來微光相機，對著幾人拍了幾張，「營長，拍好了。」
米哈伊爾點了點頭，然後就迎了過去，用著蹩腳的英語說道：「朋友，你們好，我是這裡的營長，米哈伊爾。」
高隊長也立刻自報家門，兩人都是少校軍官，說話時，別人也不能隨便插嘴，只能看著他們聊，兩人隨便聊了幾句后，米哈伊爾少校就熱情的邀請他們上餐桌入座，「高波少校，你等會一定要嘗嘗我們這裡最有名的紅菜湯和白菜湯。」
俄國人喜歡喝湯，孟川剛才說了，不過這個紅菜湯剛才孟川倒是沒介紹，不過值得米哈伊爾少校這麼推薦的，估計味道應該也不會差。
說完，米哈伊爾少校就看向了61號，「什爾耶夫大尉，你中午烤的乳豬不就是華夏特種兵烤的么，既然他有這麼好的廚藝，那在這篝火晚會上，就不能藏著掖著，你趕快給我們介紹一下。」
61號聽到米哈伊爾少校的話，有點搞不明白，「他是什麼意思？這裡可不缺廚子，而且很多肉都是烤好的，根本用不著44號在出手了啊。」
米哈伊爾少校是用英語問的這句話，所以特戰隊的人也都聽明白了，高隊長看了看孟川，孟川也有點疑惑，不過為了不讓61號難做，孟川還是主動站出來了，「米哈伊爾少校，我就是那個中午烤乳豬的人，正好我也有做點食物的想法。」
米哈伊爾少校聽到后，連忙拍手，「那太好了，我們這裡最有名的炭火烤肉就交給你來做了，加里寧，帶這位中尉去烤肉。」
高隊長先是擺了擺手，阻止了加里寧，然後把孟川拉到一邊，「小孟，我可是聽說過炭火烤肉是俄國最有名的烤肉了，也是一道壓軸性的菜，你有沒有把握做好？」
孟川笑了笑，「放心吧，高隊長，我在獵人學校跟那裡的一個主廚關係特別好，恰好炭火烤肉我也嘗試做過，味道還是可以的，你放心好了。」
高隊長看到孟川挺有信心，拍了拍他的肩膀，「一定要做好吃點，給外國人露上一手，讓他們見識一下，什麼叫文武雙全，什麼上得了廳堂，下得了廚房。」
「噗，高隊長，我可不是婦人，還上得了廳堂呢，下得了廚房呢，不過你放心，我一定不會給咱們丟臉的。」
然後轉頭對加里寧說道：「大士，帶我去烤肉的地方吧。」
因為幾人的對話是在大庭廣眾下進行的，所以很多戰士也都聽到了，然後紛紛交談起來，其他戰士一聽到有華夏人要來表演廚藝，立刻圍了過來，華夏的飯是世界上公認的好吃，但是誰也沒見過，這下正好能見識一下，看看這個華夏人究竟能做出多好吃的飯。
很快加里寧就帶著孟川來到了烤肉攤這，孟川洗乾淨手后，就開始著手來做這個炭火烤肉，這個正宗的俄國炭火烤肉做法有很多種，有用豬肉和牛肉還有蔬菜一塊串起來烤的，也有單獨用豬肉或者牛肉烤的，不過吃的最多的應該算是混合烤的這種，就是一支釺子上插的有牛排和豬肉還有蔬菜。
當然這種也是最難烤的，因為肉類和蔬菜熟的程度不一樣，很多時候，菜都烤焦了，肉還沒烤熟，而且就牛排和豬肉來說，他們烤的時間也不一樣，所以這種混合烤的炭火烤肉，絕對算是最難烤的了。
既然要給他們露一手，那就不能太簡單，孟川對旁邊的廚子說道：「給我準備上一些紅辣椒，元蔥，牛排和鮮豬肉，謝謝。」
俄國廚子一聽孟川要做這種最高難度的炭火烤肉，立刻問道：「中尉，你確定要混著烤么，這個難度可不小啊。」
孟川笑了笑，「放心吧，給我準備食材就好。」
那個廚子見到孟川非要這麼做，立刻就把食材遞了過去，做炭火烤肉的這個牛排肉和鮮豬肉都是事先腌制過的，腌制方法也不難，就是用一些茴香，香菜葉，蓬蒿，百里香等香料切碎，然後在放入胡椒粉，海鹽，黑胡椒，白鬍椒等調料進行腌制。
腌制時間大概在兩個小時，孟川接過來的時候，肉已經腌制好了，既然腌制好了，那孟川就直接開始串串。
穿這個也是有講究的，先穿上一個牛排肉然後穿上一段紅辣椒，然後在穿上一塊豬肉，在穿上一塊元蔥，一塊肉，一塊菜，依次這樣穿下去既可。
不過要注意的一點是，這個元蔥在穿進去的時候，最好先捏一下，去除一點水分，不然要是帶著水烤的話，元蔥很容易烤軟，這樣就非常影響口感了。
孟川的手速很快，不一會就串好了二十串肉串，孟川那快速的手法倒是讓俄國士兵們吃了一驚，隨後紛紛叫好，沒想到一個華夏人，做俄國美食，速度也能如此之快。
孟川看了看篝火已經燒旺，宴會已經要開始，也不就耽誤時間了，直接就把肉串放到炭火上開始烤。