第49章 借錢開店
自從昨晚品嘗過潘閑烹飪的夜宵，阿may便對開設私房菜館，產生了莫大期許。
第二天，她主動遞交辭職信，辭掉了王氏房產公司人事部的工作，潘閑則向設計部門主管請了六天假，打算利用這六天時間，將阿may培養成一位小廚娘。
阿may本身就有著不錯的廚藝，烹飪家常飯菜沒問題，口味不錯。
教她做菜，潘閑是愉悅的。
然而，當他被催命電話叫去湯朱迪家，教老闆娘做菜，則時時刻刻都是煎熬，朱迪姐這方面的天賦，著實有些低能。
手把手教都不行。
潘閑得把配菜、配料精確到克，什麼時候開中火，什麼時候燒猛火，全部寫的一清二楚，模式化教學，才能讓湯朱迪做出合格美食。
當然了。
前提是，湯朱迪的刀功再練練。
中餐講究色香味俱全，色就是賣相，沒有合格的刀功，土豆絲切得大大小小，呈不規則狀態，做出來的成品再香、味道再好，也無法令人提起食慾。
色擺在第一位，足以說明一道菜的賣相有多麼重要。
為了讓湯朱迪把刀功練好，潘閑不得已，手把手連續教了三天，才讓對方掌握竅門，切出合格的土豆絲、蘿蔔絲。
其實，這些都可以用刮絲器代替。
只不過，兩人誰都沒有想起這茬……
「朱迪姐，我有個不情之請。」
正式教導湯朱迪做菜的第四個下午，潘閑降臨生活港綜位面的第五天，他在寫下第四道菜的精確配方后，向裹著圍裙的湯朱迪提出第一個請求。
「說吧！」
湯朱迪先是一愣，旋即笑道：「不容易啊，教了我這麼多天，才提出要求，我還以為你教我，真就什麼都不塗呢。」
「如果可以的話，我也不想開口問你借錢，主要是最近阿may突然辭職了，在家沒事做，所以就想買下一個門面，給她做點小生意。」
潘閑準備購買的門面，不是一二樓價值較高的那種，而是商業大樓里的住房，港城是一個商業高達發達的地方。
將按摩店、偵探社、餐館開在商業大樓高層裡面，屬於非常正常的一件事，街道兩旁的商鋪，那都是非常緊俏的門面，不是你想買就能買的，除非是比較僻靜的欠發達地區。
如元朗、屯門、西貢等地，這些地方門面比較好入手。
可他和阿may的理想之地，是商業發達的油尖旺地區，而且限定在尖沙咀、油麻地、旺角三個分區警署附近三百米的圈子裡。
想要短時間內，在這三個小圈子裡，入手一家臨街商鋪，不知道要等多久。
與其如此，還不如買一套房子作商用。
反正開的私房菜館，做熟人生意，只要有第一單生意，並讓客人滿意，客人就會介紹給朋友，然後朋友介紹給朋友的朋友。
潘閑幫王麗開的私房菜館，便是開在商住兩用的大樓裡面，生意好到爆。
地點真沒那麼重要，重要的是手藝。
所以過去的幾天，潘閑都有花費大量時間，教阿may烹飪譚家菜的要領。
譚家菜調料講究原汁原味，製作講究火候足、下料狠，菜肴軟爛、因而味道鮮美、質地軟嫩。口感醇厚、綿潤、本色。中庸和平，有菜品近三百種……
當然，潘閑肯定沒辦法在這麼短的時間內，教會阿may烹飪所有譚家菜，只需要挑出二十來道譚家菜，再來十幾道川菜，就能適應大部分豪客的口味。
雖然教了三十多，近四十道菜，不過阿may學的特別用心，過去的幾天，已經掌握大部分菜品的烹飪方法，比湯朱迪強多了。
「你幫了我這麼多，第一次開口，這錢我肯定會借，你放心，說說你想讓阿may做什麼小生意？」湯朱迪答應的非常爽快。
因為過去幾天的相處過程中，讓她意識到『盧家耀』這個人，還是挺可靠的。
「開私房菜館，我已經教會阿may二十幾道菜，做出來的口味，差不多有我六成水準，多練練還能提升。」潘閑如實回道。
「你還差多少？」湯朱迪道。
「我們看重的房子，每尺1250塊，總面積九百多尺，需要120萬。」潘閑說這話的時候，心裡不免有唏噓，八零年代的房價就這麼高，難怪後世的港城，隨便一道套五六十平的房子，都要大幾百萬、乃至上千萬港幣。
像他挑中的，可以四捨五入成千尺的房子，已經屬於豪宅了。
等過個二三十年，價值起碼翻十倍以上。
這也是潘閑選擇買房，而不是租房做生意的原因。
有一套房子托底，不管將來怎樣，家耀和阿may的生活，都會過的比較如意。
「我問的是差多少，你說這些幹嘛？」湯朱迪有些無語道。
她和老公王百萬做的就是房地產生意，港城各地區的房價如何，沒人比他們更清楚。
「差120萬。」
「那就是全部嘍。」
「可以這麼理解。」
「你都沒存款的嗎？」
「有，但得留著結婚和裝修新房用……」
「得了，借全款買房，你就不怕還不上嗎？」
「真還不上，那我就把自己賣給你。」
「哈哈~~這可是你說的，將來要是還不上，你就老老實實留下來，給老娘當司機兼伙夫吧！」
「沒問題，沒問題……」
……
深夜十二點。
連續多日夜不歸宿，白天也沒沾家的王百萬，帶著一身酒氣，跌跌撞撞回到家中。
聽到動靜的女管家，連忙將王百萬扶上樓，正當她準備將老闆扶進浴室洗澡時，湯朱迪穿著真絲睡衣，從卧房中走了出來。
「冊子，你幫少爺好好洗洗，然後換身乾淨衣服，我去樓下煮點解酒茶和夜宵……」
「好的，少奶奶。」
新招的女管家茅房冊子點頭道。
大概二十五分鐘后。
被女管家捯飭乾淨，躺在床上的王百萬，忽然聳了聳肩鼻尖，從輕度睡眠中蘇醒。
「你醒啦？」
「正好起來喝點解酒茶，然後嘗嘗我做的夜宵……」
醉醺醺的王百萬，從湯朱迪手上接過碗，一口喝掉半碗后，用勺子嘗了嘗炒飯，本來並沒有多少胃口，畢竟剛剛吐過。
可當他嘗到炒飯的時候，竟然在一瞬間打開了胃口。
「這是什麼炒飯，竟然能開胃？」
「酸梅炒飯，喜歡嗎？」
「馬馬虎虎吧！」
王百萬一口接一口，含糊不清的回應著，已經吃的停不下來了。