第一百六十四章、請客
由於今天來的人多，又是一個端陽節，菜的樣數肯定不少，炕桌擺不下，因此謝涵特地命劉媽媽把飯擺在了外院的西邊屋子，那裡原是預備做外書房用的，沒有盤炕，正好擺了兩張大圓桌。
「我的天哪，這些都是用來吃的嗎？」謝沁、謝澤、謝鴻和謝瀟四個進屋一看桌子上擺的冷盤和點心，都睜大了眼睛。
不說每道菜擺的造型都不一樣，更難得的是每道菜的盤子邊上還有一朵小雕花，不是用白蘿蔔就是用胡蘿蔔刻的，配合著盤子里菜的造型，起到了點睛的效果。
「是呢，別說吃了，我們見都沒見過。」謝沛也感慨了一句。
他的岳家好歹是鎮里的鄉紳，以前還覺得岳家的條件不錯，每頓飯都有魚肉，可跟謝涵這邊一比，什麼也不是。
「看，我沒撒謊吧？我就說了小妹家的廚子做的東西包管你們見了得流口水。」新月這會忘了剛才的尷尬，搖頭晃腦起來。
謝涵見此微微一笑，「其實也沒什麼稀奇的，不過就是幾樣南邊的菜式，在揚州，這些都是常見的家常菜。」
「嘖嘖，到底是官家小姐，家常菜吃的比我們過年還好。」吳氏羨慕了。
「祖母，我知道了，不如我們就在鎮里開一個館子，讓小妹家的廚子去當大廚，生意包管好，隨便一道菜拿出來就能鎮住了那些人。」謝沁說道。
「我同意，我和二哥去鎮子里下過幾次館子，從沒見過這麼好看的菜式。」謝澤忙附和。
他也在鎮里念書，要是能在鎮里開館子，豈不是能天天吃到這麼好吃又好看的菜式？
「行了，擦擦你們兩個的口水吧，說的輕巧，開館子，鎮子里有幾個人能下得起這樣的館子？」謝沛敲了這兩個頭的腦袋。
「那就去縣城開。」謝沁換了個建議。
「好了，今兒是過節，這開鋪子的事情等過了節你們去找高管家討論吧，我們先入座吧，走熱菜了。」謝涵見兩個婆子端著托盤站在了門口，忙招呼大家落座，而方氏和白氏兩個不等謝涵吩咐便去門口把托盤接了過來。
一旁的彎月見兩個姨娘把菜端上桌又把托盤送回到門口的婆子手裡，不由得好奇地問了一句，「小妹，這婆子送菜為什麼不進來？」
「這是規矩，每個人的分工不一樣。」
「涵姐兒，你家到底有多少下人？」吳氏追問了一句。
「具體我真不清楚，要問方姨娘和高管家。」
「問奴婢什麼？」方氏端著一個托盤又進來了。
「這是你們南邊的粽子？我瞧著別的點心都特別小巧，怎麼這粽子倒這麼大一個，比我們包的都大？」張氏指著盤子里拳頭大小的粽子問道。
「祖母，這粽子里有火腿肉，太小了包不住。來，我給祖母剝一個嘗嘗。」謝涵說完，從盤子里拿起一把小剪子開始剪粽子上的麻繩，然後把粽子剝開了先放到了老太太面前的小盤子里。
張氏用筷子夾了一塊嘗了嘗，「鹹的？」
「可不是鹹的，祖母，小妹都說了是火腿肉的，肉還能是甜的？來，祖母，你再嘗嘗這個餃子，也怪好吃的。」新月給張氏夾了一個蝦餃。
「這餃子是什麼餡做的？這麼鮮？」張氏吃了一口，問道。
她包了這麼多年的餃子，從來沒有包過這麼鮮美的餃子，而且更難得的是這餃子皮居然是透明的，老太太也好奇了。
「這個呀，就是把鮮蝦的肉剝出來和豬肉竹筍一起剁成餡，這餃子皮不是用麵粉，是用大米粉，具體怎麼做的還得問廚娘。」方氏在一旁解釋道。
「娘，你再嘗嘗這個鴨子，一點也不腥，又香又嫩的，還真沒吃這個味道的。」鄭氏給張氏夾了一塊鹽水鴨的鴨腿。
「還別說，要不有這鴨頭和鴨掌在，我真吃不出這是一隻鴨子來，還以為是雞呢。」張氏嘗了一口，又贊道。
「娘，這有四喜丸子，這丸子的味道也不錯，你來一塊吧，爛爛的，不用怎麼嚼。」吳氏也用筷子給張氏夾了半個獅子頭。
「祖母，你留點肚子嘗嘗這粥，這就是我跟你說過的燕窩粥，還有這個，這個翡翠燒麥你也沒吃過，還有這，這叫雞絲豆乾，味道也很好。」彎月也給老太太夾了兩樣，並且著重推薦了這燕窩粥。
「啥，這就是那些大戶人家喝的燕窩粥？」吳氏兩口就把一碗粥吸溜進去了，跟那天新月一樣，什麼味道也沒記住，就感覺有點黏黏的滑滑的。
「真的啊，那我可得好好嘗嘗。」鄭氏端起碗抿了一小口，在嘴裡回味了一下才咽了下去。
「怎麼樣？」吳氏睜大眼睛問道。
「黏黏的滑滑的，味道跟雞蛋清差不多，沒什麼特別的。」鄭氏說完，大概覺得這話有點傷到了謝涵，歉意地看了謝涵一眼。
「燕窩可不就是這個味道，的確沒什麼特別的。」謝涵淡淡一笑，倒是不以為然。
她本沒有炫富的意思，可那天讓新月和彎月趕上了，今兒又是頭一回請兩位老人家，沒道理不拿出來讓兩位老人家嘗嘗鮮。
「娘，你嘗嘗，你來說說什麼味道。」吳氏轉向了張氏。
張氏用眼皮子夾了這個大兒媳一眼，倒是給了她這個面子，端起碗來喝了一口，「可不就是黏黏的滑滑的，吃著跟那個銀耳差不多。」
銀耳黑木耳這種食材他們這樣的家庭一年還是可以吃上幾次的，尤其是年節的時候。
相對於女桌這邊的嘰嘰喳喳，男桌那邊就清靜多了，基本是各吃各的，除了在上菜的時候問一下菜名，別的時候基本不開口了，吃還忙不過來呢，哪還有工夫說話？
謝涵也不習慣在吃飯時開口說話，而且她也不習慣這麼多人的筷子都伸向一個盤子里，以前人多吃飯時一般都是丫鬟用公筷給布菜，可謝家沒有這個規矩，都是自己吃自己的，她也不好意思把司琴幾個留在身邊伺候她。
好在謝涵食量本就小，喝了一碗燕窩粥再吃了一個粽子基本也就飽了。(未完待續。)