第一百零八章 太湖春光
劉芳則負責開發澱山湖，他驅船進入湖中碰到湖中的漁民，才知道澱山湖雖然主要在上海，北面的支湖卻在江蘇的吳江縣，於是他帶著護衛竟直去了吳江縣衙，吳江縣知縣蔣子龍正在問案，一見上將軍投刺，立即停止問案，犯人收監，自己快步走出來，拱手道：「卑職蔣子龍見過上將軍劉大人！」
劉芳：「我以常服相見，顯然想以一個商人的身份與蔣大人商量事情，蔣大人不必太拘禮。」
蔣子龍：「上將軍平易近人，向以常服處理國家大事，這隻表明大人對地方小官小吏的謙和。上將軍國務倥傯，光臨吳江定有事要吩咐。」
劉芳：「我想開發澱山湖，但其湖北面的兩條岔湖在貴縣境內。」
蔣子龍：「管大人查看澱山湖的事卑職已有所聞，小小澱山湖，不足千畝，豈是二位大人用武之地？我就想，如有機會能見著二位大人，一定向兩位大人推介另一個足讓大人大顯身手的地方。」
劉芳：「蔣大人所指何地？」
蔣子龍：「就吳江西邊的太湖，目前尚未開發，確切地說，尚無人有能力和財力開發，除非富甲天下的管家和學究天人、足智多謀的上將軍，誰敢問津？」
劉芳：「照蔣大人看來，開發太湖有什麼價值？」
蔣子龍：「依卑職之見，它位於蘇州與湖州之間，俗語『蘇湖熟，天下足』。真正的江南魚米之鄉便是太湖周圍，現在米是有了，魚呢？像澱山湖能產多少魚？上將軍一口氣拿下洞庭湖八十萬畝養魚，讓湖廣恢復魚米之鄉。何不再揮巨筆，開發太湖的漁業，江南魚米之鄉就名副其實了。說實在環顧大清，除上將軍便沒有第二人能挽救太湖的漁業了，如上將軍不出手，太湖將永遠沉淪下去，請上將軍三思。」
劉芳：「你談的很有意義，容我考慮。」
蔣子龍：「第二點，澱山湖那點山水只夠上海一縣人遊玩。太湖西岸，曲折迴環，尤其我吳江所屬的太湖西南幾萬畝，開發好，可供天下人遊玩，至少可作江蘇、浙江、安徽三省人游觀之地，這才是二位大人用武之地，以一家之財，建天下遊樂之地，其意義是小小澱山湖根本無法比擬的。這點。上將軍肯定比我清楚。前不久，有人想打這地方的主意，準備小打小鬧搞一下，被我拒絕了，我知道，上將軍不會忘記太湖，遲早會有來吳江的一天，璞玉要留給識寶之人，一句話。太湖就是為二位大人留下的。」
劉芳：「蔣大人。你慧眼識寶，多謝你為讓我們開發太湖而所作的努力。你是忠於皇上盛世大業的好官。」
蔣子龍：「我在西洞庭山為大人保留了一座有左右別院的五進大院落，是新近查處的原大清銀行行長在這裡建的別墅，遭查封后。一直未做處理，多少人來打聽賣價，均被我拒絕了。我知道上將軍一旦治理太湖漁政和觀賞業，這樣的大院子是用得著的。」
劉芳：「蔣大人，可以去看看嗎？路遠不遠？」
蔣子龍：「不遠，縣城邊坐船一個時辰便到。果然一個時辰便到了，西洞庭山是一個方圓千畝的島，中有一山即西洞庭山，山北緩坡上一座又寬又長的院落從坡中拖到坡下，坐南朝北，一座雙扇的黑漆大朝門鎖著，蔣子龍掏出鑰匙將門打開，院子半新舊，房間排列中規中矩，每進正屋和廂房皆三層，正屋寬七間，廂房寬五間，兩邊別院皆寬三間，第五進正屋高五層，加二層寬三間的望樓，兩廂亦為三層。中間傢具齊全。」
劉芳：「這棟院子，作價多少？」
蔣子龍：「五百兩。」
劉芳：「我買了！」
當即掏出六百兩遞過去，說道：「多的是給蔣大人的辛苦費。」蔣大人將鑰匙交給劉芳。
看完房子往回走，走到縣城邊，城門之側，見一堆人圍著在看一張貼著的紙，蔣大人叫跟著的衙役去看看，一會回來說：「是湖濱酒樓要賣，要二千兩，眾人說太貴。」
劉芳：「蔣大人，這棟酒樓在什麼地方？」
蔣子龍：「就在西洞庭山對著的湖邊，一個叫胥口的大集鎮上，距吳江縣城十來里。」
劉芳：「十來里，不遠嘛！蔣大人能陪我去看看嗎？」
蔣子龍：「完全可以。」
十來里，一炷香的功夫就騎到了。劉芳說道：「侍衛長你先去看看，如覺得還可以，我們再進去談。」
一會兒侍衛長回來說道：「大人，很可以。真物有所值。」
劉芳和大家進入酒樓第八層，點了兩桌酒席，大家開始吃飯，此樓面街背湖，呈橫凹字形，中間九間，兩邊各五間，共十六間，高九層，面街為九間是餐館，兩邊是住房，底樓中空中有水池、假山、花草。
大家邊吃邊品評這棟酒樓，一致看好，蔣大人認識老闆，叫小二去請老闆來談買房的事。不一會老闆吳立山來到，竟是一位年逾花甲的老人。
蔣大人：「吳老闆，看了你的出賣酒樓的告示，我給你帶了位老闆來。你經營的好好的，為什麼不經營了呢？」
吳老闆：「一言難盡啦！魏大人，兒子在外不務正業，欠下一身的債，被債主扣了，逼我拿錢去贖人，錢都是他花光了的，只有賣這棟房子了。」
蔣大人：「吳老闆，你喊價太高，誰買得起，而且是不是物有所值，還很難說。」
吳老闆：「我知道我們胥口是沒人能買，所以把出讓告示貼到縣城邊。我也知道三千兩是高了點，有意者可以還價嘛！」
劉芳：「吳老闆，你最多讓到什麼數便不再讓？」
吳老闆：「最多讓五百。同時我告示上還沒有說，我酒樓的水邊上還有十畝養魚池包括在內。」
劉芳：「吳老闆，離開酒樓那你老倆口住在什麼地方呢？」
吳老闆：「我在城裡還有座小院，以後怎麼辦先把兒子弄回來再說。」
劉芳：「我們都是有兒女的人。看在你為兒賣房的份上，二千五百兩我買了。寫契約吧！」
吳老闆隨即去帳房將兩份契約寫好，並簽字畫押，劉芳簽字畫押，蔣大人在中人處簽了字。吳老闆帶劉芳等人從九樓逐層點交，九樓只有一間卧室在使用，其他皆空著，中間有張寧波牙床，雕工極好。劉芳拿出錢說道：「這是二千五百兩你收好。你將主要人員集中到九樓來，宣布易主之事。」劉芳將銀票遞給他。
不一會旅社部管事龍武光、餐廚部管事柳文彬、大廳管事楊樂泉、帳房師鮑文正，採辦鄭濤皆來了。
吳老闆：「家門不幸，不得不變賣酒樓以贖子，現酒樓已屬管夫人，希望大家在管夫人的管理下將酒樓辦的更好。」
劉芳：「各位管事，從今天起，大家在一起共事了，你們知道江寧峨眉酒家嗎？」
眾人說：「知道。」
劉芳：「那就是我們管家開的，就這酒店。也將改名峨眉酒家。我宣布現有人員全部留有，繼續干你們原來乾的事，工資也照舊。我留下一個大管事和充足的經費，等上海那邊的事基本完成以後再來經營太湖。我想問一下餐廚部管事，你們經營的主要菜品是什麼？」
柳文彬：「回老闆的問話，太湖邊上，當然以魚類菜品為主，約五十個。」
劉芳：「很好，辦餐館就要有特色。才有生意。生意情況怎麼樣？」
**：「生意好，我們雖在這個鎮上。我們的顧客卻主要是吳江城裡的人，甚至還有不少蘇州來的。」
劉芳：「很好！現在我問完了，你們去干你們的事。」
管事們走後。劉芳說：「侍衛長，你們送蔣大人回去，並給我買一套卧具，你們也買一套，今天我們就住這裡了。蔣大人，吳老闆的兒子靠他是管不好的，怕只有你才能使他改邪歸正，浪子回頭，你要邦吳老闆一把。」
蔣子龍：「劉大人，聽你的，我來教訓這不肖之子。」
劉芳連買兩處自有目的，西洞庭山一二三四進為魚食庫房，漁工住處，而這酒樓將是太湖魚的批量售賣處。
劉芳回到黃浦江邊的住處，談到他接受吳江知縣的建議，與其小打小鬧的開發澱山湖不如去大幹一場，開發太湖的養魚業，恢復江南魚米之鄉的歷史地位。
管世敦：「現在上海開發對我們來說已經接近完成，你我沒有更重要的事了，不如留芙蓉在這負責全面，並開發澱山湖，我們去開發太湖。」
劉芳：「開發太湖漁業很簡單，首先把太湖的管理權弄到手，再把我們重慶二代、三代漁工子孫弄幾十人，再招長年子孫幾百人就組成了養魚班子，魚苗春天時岳陽江面上有的是，要多少撈多少，再將太湖周圍府州縣的米糠、麥麩包了，飼料就有了。」
管世敦：「現在已是深秋，我們馬上去找張大人，購買太湖的養魚權。」
劉芳：「對，只購買養魚權，我們只養魚，暫不經營其他。我先把澱山湖開發的事給芙蓉安排好，並畫上草圖，剩下的讓他請魏邦主修建便是，道路亦由軍隊負責，這些他都熟。」
劉芳帶芙蓉去澱山湖就開發之事作了安排，便準備與世敦去江寧會見張總督。
兩人乘坐船到了江寧兩江總督府，張大人一見他兩人同來，定有大好事臨頭，連忙下公案迎接。
劉芳故意問道：「張大人江南可是魚米之鄉，產米我知道，『蘇湖熟，天下足』，蘇乃蘇州，湖乃湖州，但魚產自何處？我孤陋寡聞，請張大人賜教。」
張大人：「上將軍學富五車，諸子百家、三教九流無所不通，我敢孔聖人面前說子曰。但具體而論，應指太湖。因為蘇州湖州都在太湖邊上。」
劉芳：「請問張大人目前太湖日產魚多少萬斤？」
張大人：「令人汗顏，我不太清楚，魯師爺知道不？」
魯師爺：「據前明《江蘇省志》載，當時太湖專門有人飼養。月產達八萬斤，現在沒人養，除了漁民打點野魚已不產什麼魚了，大人可我是實話實說。」
張大人：「我過去看到餐桌上有魚，並且還有武昌魚，就沒有過問太湖出不出魚，原來問題這麼嚴重，是我失職，原來兩位大人發現了這個問題。我該受處罰，請兩位大人秉公執法。」
劉芳：「張大人誤會了，作為老朋友，再怎麼我們也要拉一把才是，直說吧，我們要想得到太湖的養魚權，把魚養起來，讓太湖產出大量的魚來，成真正成為魚米之鄉。」
張大人：「原來是這樣，魯師爺。你知不知道太湖有多大？」
魯師爺：「大約七十萬畝。」
張大人：「養魚不僅要用水，而且岸邊也要用，連同岸邊三里以內，包括整個太湖，都歸你使用，給十萬兩兩位大人就有使用權了。」
劉芳當即拿出十萬五千兩銀票遞給張大人，由於師爺在旁，張大人寫了收條，並用公文紙寫了准予使用太湖。及太湖周圍三里之地。
劉芳：「原在太湖打漁為生的。我們願招收為漁工，擇優錄用。條件優厚，我在洞庭湖就是這樣做的。張大人，承包太湖是吳江知縣蔣子龍給我建議的。此人很有頭腦，積極促成此事，特在西洞庭山為我留了坐五進大院子作養魚之用，是個可以重用的人才。」
從總督衙門出來，管世敦準備西回重慶，劉芳說：「世敦，你回去帶漁工的同時，也帶一套川菜班子來，我準備將胥口的餐館加上美味的川菜，我請木工邦將前面空出加建一棟樓，使之呈回字形，以擴大業務。」
新招漁工就在胥口的峨眉酒家進行，先請了幾位老漁民作主問人員，結果錄用了有真本事的漁工五十四人。在這幾位老漁民的指導下進行清湖，並請來石工邦開山取石，將儲魚池擴大到二百畝的二個，一百畝的四個，五十畝的四個。令江寧八卦洲頭的造船廠造了專門運魚苗的寬底船。劉芳還設計了一種專門撈魚苗的深底船，喇叭形網口末端進入船內一個深木槽內，幾個人專門用密網撈起來倒入一個溜槽流入靠在左側邊的運魚苗的寬底船。
二月，撈魚苗的船便停在岳陽靠近江岸的地方，清明前後，魚苗下來了，一隻寬體魚苗船一天便裝滿了，幾隻寬底船很快用完了，劉芳急令將幾隻大型貨船將底倉的隔斷取了，打掃乾淨運魚苗，這樣共有十二船魚苗經長江，東兼河在無錫直接進入太湖各地，放入太湖內，在湖內設了二十五個餵食點，定時丟麥麩、米糠。半年後試拉了一網，皆已長成二兩重一條，年底已長到半把斤了，養殖成功！到第二年端午已達一斤重了，年底已長到兩斤。開始部分捕撈投放市場，春天又放養魚苗，逐月捕撈，月月有幾萬斤上市，從此進入年年放養，逐月捕撈的正常運行狀態，魚米之鄉回到江南大地。
管世敦帶漁工及管理班子、川菜班子回來后，立即投入餐館的擴建。很快便成一回字形大樓，前面新加部分建成小的惠民商城，兩側仍為為客棧，臨江那面為餐館，九樓空處無筵席即為茶館，每逢初一十五是捕魚的日子，人們競相前來觀看，漁船將幾萬斤魚拖到魚塘邊，一網一網的倒入魚塘，人在喊，魚在跳，場面十分熱烈壯觀，逐漸成了吳江縣一大景緻，人們早早的進入店內佔了桌了，吃著瓜子、花生，品著香茶，在看起魚，中午在此就餐，品嘗各種魚菜，很快傳遍江蘇，成為當地一大盛事。遠的竟然頭天來住著，預包了桌子，預點了中午的魚宴，久而久之，胥口觀魚成了吳江八景的頭一景。劉芳見過蔣子龍，由買下兩邊的各十畝地，將酒樓擴大了兩倍，加強了廚師班子和管理班子，以迎接蜂擁而來的遊客。
為此，管世敦與劉芳商量，將太湖東南部闢為一個大遊覽區。花重金進行打造。以靈岩山周圍、西洞庭山島、東洞庭山半島及對面湖岸為核心景區，從東洞庭山兩邊湖面為游湖區，形成縱橫二百方里的遊覽面積。先雇清軍隊修建了主要道路，再配以亭、台、樓、閣、軒、榭。大量種植了風景樹。建了花壇栽了花，沿途置了休息凳，置了觀景馬車，並開通了環太湖客船。並在沿湖的古竹村、東吳塘、鎮湖、蔣墩、東山、西山、古都、洑東、洋溪等地建了一系列的餐飲兼住宿的接待點，以接待喜做環湖遊覽的遊客，從而形成了一個完整的遊覽體系。在江蘇張貼招游通知，並通過招聘組成了強有力的管理體系進行有序的經營，很快便出現遊人如織的局面，出現漁業與遊覽業雙雙興盛的局面。余化龍的小孫子余安遠被調來胥口。管太湖漁業及遊覽業，住胥口峨眉酒家，任大管事。
張大人將太湖養魚成功，月月有十萬斤魚上市的情況如實向皇上做了彙報，承認自己未重視太湖養魚，致使魚米之鄉缺魚。幸虧劉大人管大人發現這個問題，由治漁大家劉大人親自負責太湖養魚，這樣魚米之鄉又重回江南，同時彙報了太湖遊覽業興盛的情況。
康熙帝叫管正東帶了幾位武士，微服乘客船來到上海各處認真查看。一個工商業發達的新上海出現在東方大地，他十分感慨地說道：「你這明珠終於放出光華了。他轉到太湖，正縫太湖在捕魚，但不是拉出水面，是直拖到峨眉酒家前的二百畝小魚塘才拉起來倒入塘內。一種知道自重的下有四個小鐵輪的帶水木箱，停在塘邊，漁工將活魚用魚撈舀入箱內，然後推去稱秤，稱后再推到吳淞江邊買主的船邊。倒入有水的倉內。從而保證運出的魚皆是鮮活的。
劉芳的侍衛長眼尖，發現樓下湖邊有個觀眾很像管正東大人。讓劉芳看，劉芳一看，嚇了一跳。管正東側邊不是皇上是誰？趕快下樓，將皇上一行請上峨眉酒家貴賓間喝茶休息。
康熙帝：「劉大人，朕微服南下，看了嶄新的上海，百業興旺，工商薈萃，你將長興島作江運的終點和起點，將橫沙島作海運的中轉站是非常明智的，這樣大的面積進貨出貨很是方便。你的二萬棟觀海別墅可能使你對上海的投入成本皆收回來了。還是那句老話，你們用商人的精明開發上海是非常成功的。我們的官員總學不會。」
劉芳：「皇上，因為他們不是商人。但是絕不能用商人的理念管理上海，因為大量的社會問題用賺與不賺的商人尺度是不可能解決的。所以我們管家任官不做官，為皇上開發必須精打細算，但治理卻不是我們的擅長，那要像張大人那樣的官吏。」
康熙帝：「我現在終於明白了，這樣也很好嘛，各地督撫為朕治理地方，管家為朕開發、振興地方，尤如朕之左右二臂，缺一不可。」
劉芳：「皇上現在親自看了上海，上海是打開長江經濟的鑰匙，又是東方沿海的重心和中心，而長江流域是我大清最繁華富遮的地方，稅收的主要來源，上海正是控扼長江的鎖鑰，因此，應提升上海的地位，讓很有能力的人為皇上掌控這個地方。」
康熙帝：「劉愛卿，你肯定已有具體方案和人選，不妨說給朕聽聽！」
劉芳：「皇上，這只是臣個人的意見，僅供皇上參考。廣東瓊州因地廣而設巡撫，上海因地位重要也可設巡撫治理。皇上，你看樓下那個一直在與魚老闆交談，聽取魚老闆反映的便是知縣蔣子龍，就是他以恢復江南魚米之鄉的角度，建議我買下太湖養魚，打造太湖遊覽區的，這證明他的全局意識和大局意識都很強。一個小小的知縣考慮到整個江南，能拾遺補闕，從魚米之鄉的缺魚問題提出，這樣的人管上海一定會以整個大清全國角度，以皇上盛世大業的角度來思考和處理問題，上海這樣重要的地方交給他皇上才能放心。」
康熙帝：「上海已今非昔比，理當提升。」
劉芳：「皇上在這裡吃了中飯然後坐我的船至太湖上看看漁工們勞作，到我的五進大院見見漁工，休息一天吧！」
康熙帝：「朕聽你的安排。」
兩天後。劉芳陪皇上去江寧，與張大人商量了上海的升格與人事安排，不久蔣子龍便出任上海巡撫了。
在江寧蠆船頂上，乘涼喝茶時。皇上沉默了很長一段時間，若有所思，最後說道：
「劉愛卿，中原大地河南、山東、安徽三省深受黃河之害，人們懼於黃河泛濫，民不聊生，致使這三省的開發進展遲緩，朕雖然數度南巡皆未身臨其境，百姓皆吾赤子。看著他們受難，朕於心難忍，想請上將軍陪我北返時，我們去看看這條害河，故想與上將軍商量一下。」
劉芳：「皇上，臣遵旨。黃河自皇上親政以來，已三次潰口決堤，不僅河南南部成為澤國，而且，奪淮而出。皖北、蘇北也泛濫成災，是應該去看看的時候了。臣一定陪皇上從山東梁山附近轉入黃河河道，至開封，聽河南督撫談談黃河的情況，再做定奪。」
康熙帝：「行，就這樣安排。」
由於正是漲水季節，正興的無極艦，竟順利進入開封城邊，由於事先有通知。河南督撫等皆到碼頭迎接皇上。
進入黃河河道。皇上叫人搬了座椅在甲板上看著兩岸的情景，如今正近金秋季節。可兩岸村落稀疏，人煙稀少，大片大片土地荒著。他逐漸發現河道逐漸高於兩岸的土地。越接近開封越明顯。康熙帝：「怎麼搞的，河道比開封還高，一旦潰口，兩岸必成澤國，防不勝防。百姓的生命財產毫無保障，誰還敢住在這裡，必定逃之夭夭，以避其害，河南督撫也難當啊！」
劉芳：「皇上，生米已煮成熟飯，這河道高懸的局面形成已久，我都不曉得怎麼辦。就算你集中上百萬勞力挖深河道，但夏天幾次洪水又給淤成原來的樣子，讓你花幾千萬兩打了水漂，因為根子不在河南省，在黃河的上游，儘是光禿禿的黃土高坡，土質疏鬆，一衝就垮，掉入河中，沖了下來，到平原水流減緩，積沉下來，你怎麼治？皇上，不信你聽聽督撫他們怎樣說。」
果然在開封大堂，督撫們也是這麼說，只不過說的更具體，數字更詳細，描述更鮮活一些罷了。
康熙帝：「難道我們就看見黃河殘害百姓而不聞不問嗎？」
河南總督顧大人：「我們的辦法就是加高加厚河堤，在卑職任上，尚未出現潰口。當然近年戶部是每年都撥了治黃款的，加上百姓投工投勞，才有這種效果，百姓皆感謝皇上，感謝朝廷，把皇上比作堯舜。」
劉芳：「就目前情況而論，督撫說的辦法是唯一可行的，戶部每年應及時足額把治黃款撥下來。我想問問兩位大人，戶部每年撥多少銀子？」
總督顧大人：「五百萬兩。」
劉芳：「夠不夠用？」
顧大人：「基本夠用。」
劉芳：「河南駐軍應投入抗洪之事，這是皇上一貫主張，兵部立即下令河南提督，從今年起，一律全員投入。另外，我們管家捐一百萬兩以助抗洪和加高加厚河堤之用。」
說完立即拿出一百張萬兩銀票交給顧大人。
顧大人連連稱謝，當即出以收據。
康熙帝：「上將軍說得對，軍隊戰時打仗是為了保護百姓，洪水來臨抗洪築堤也是為了保護百姓，同等重要，在河南這要成為一種常規。戶部的錢也應在年初下撥，固堤之事宜洪水來臨之前做好，以防範於未然。」
督撫二人：「臣遵旨！」
康熙帝：「朕了解了黃河的情況，更了解你們的苦衷，朕對你們的處境表示理解。但是如何在河南實現大治局面，容許你們滯后一些，但你們仍要積極朝這方面努力，同時，黃泛區不行，其他地方也不行嗎？就說到這裡。」
劉芳：「今天中午我在皇上坐艦設宴招待列位大人，請大人們賞光，陪皇上吃個飯。」
中飯後，皇上的坐艦便調頭東行，向京師而去了。
在回京的路上，康熙帝問道：
「上將軍，你們開發的足跡怎麼不到河南山東這些省份呢？」
劉芳：「皇上，這有兩方面原因，一是我們要在開發南方中積累雄厚的資金，為朝廷的稅收造就一個富裕區，以支持國用，但我與世敦多次談到開發直隸、河南、山東、山西的問題，我們沒有忘記北方。其次，這四省豫西和膠東比較好，而這些地方開發得也比較好，農桑發達，工商亦不錯，我們一時難以找到開發項目。至於豫東魯西這個黃泛區，明知道投入會打水漂，作為商人，我們是不會做賠本買賣的。」
新上海建了，管氏集團總部大樓也落成了，劉芳由京師回上海后，決定把管氏集團總部從武漢遷到上海新的總部大樓，武漢的五棟大樓和東湖、娘子湖、盤龍湖的漁業以及珞珈山、聽濤園仍由崇仲掌管，正龍夫婦負責管氏產業集團總部的日常管理。
管世敦劉芳夫婦、管世衡、龍鳳夫婦、正仕芙蓉夫婦、敬重金蓮夫婦、崇仲、明月夫婦十人組成管氏產業集團核心成員，管世敦召開會議，確認了開發重心再次東移，以東邊沿海大城市為進軍目標，並作了分工，然後各自奔向自己開發地點，東方沿海的大開發開始了，康熙帝倡導的創建太平盛世的夢想一步步地在實現著。